白煮蝦的做法的餐飲精選

食材明細主料基圍蝦（2斤）輔料生薑片（適量）葱段（適量）配料料酒（適量）醋（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白煮蝦的做法步驟1、將菜場買來的蝦洗淨，將須頭用剪刀剪去，待用。2、煮一鍋開水，將基圍蝦同生姜，葱段一起倒入，放入少許...

三到五分鐘。具體的時間還是需要根據購買的蝦的體型來進行適當的調整。在蝦煮好之後一定要燜一段時間，保證其徹底熟透。要將蝦肉沖洗後放在鹽水裏面浸泡一段時間，這樣可以有效的去除掉蝦肉的腥味和蝦體內含有的一些髒東...

“蝦乾是一種蛋白質非常豐富、營養價值很高的食物，其中維生素A、胡蘿蔔素和無機鹽含量比較高。中醫上認為，海蝦性味甘、鹹、温，具有開胃化痰、補氣壯陽、益氣通乳等功效，對腎虛陽痿、腰痠膝軟、筋骨疼痛等病症有一定的療...

食材明細主料江白蝦（175克）圓蛤（230克）雷筍（2株）鹹菜（110克）調料料酒（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）鹹菜雷筍煮圓蛤江白蝦的做法步驟1、食材：江白蝦（已剪去蝦鬚清洗）、圓蛤（已清洗）、雷筍、鹹菜（已清洗切碎）。2、將雷筍...

日常生活中，蝦是人們非常喜歡吃的一種海鮮產品。蝦的種類有很多，比如説龍蝦，基圍蝦，白灼蝦等。白灼蝦有多種做法，煮便是其中之一。那麼，究竟白灼蝦怎麼煮呢？下面小編就來為大家解答一下這個問題，各位感興趣的朋友快來看看吧！一...

去蝦線。在去蝦線時，可以選擇用牙籤來去除蝦線。蝦，常見的吃法是用來做水煮大蝦，大蝦煮好之後，可以搭配辣椒油以及醬油等一起食用。蝦，也可以用來做紅燒大蝦以及大蝦蘿蔔粥等。蝦在購買之後，是需要放到清水中浸泡30分鐘的，這...

挑出蝦線，剪掉蝦鬚，大火烘炒。水煮白蝦的竅門：水煮蝦的水份必須充足，這樣可以讓肉有彈性。水煮蝦時，放花椒、大料等可有效除腥。等蝦肉煮熟後，等水開後再放入蝦肉，可將米酒一起倒入鍋內，這能使大蝦保持新鮮。等到大蝦捲曲了就...

食材明細主料基圍蝦（適量）輔料大蒜（適量）蒸魚豉油（2湯匙）生薑（適量）料酒（適量）葱（適量）蒜香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蒜蓉白煮蝦的做法步驟1、大蒜去皮，洗淨，剁成蒜蓉，放入耐高温的碗中。2、炒勺內倒入適量油，燒至十成熟。3、將熱...

可以。在用清水煮白蝦之前，要把白蝦放到鹽水中浸泡一段時間，通常只需要浸泡25-30分鐘即可，浸泡是為了去除白蝦體內的髒污。在用清水煮白蝦時，在鍋中放入適量的食鹽、料酒、花椒以及生薑片等，這樣做能夠有效地減少白蝦帶有...

四分鐘左右。白灼蝦一般情況下只需要煮四分鐘左右即可，具體的觀測方法可以看白灼蝦是否變紅彎曲，若外殼變紅，蝦身彎曲，即為煮熟。具體做法是加水沒過蝦，加入適量的葱姜和料酒，可以起到去腥的效果，蓋上鍋蓋，水開煮至四分鐘左右...

需要。煮白灼蝦的時候不去除蝦線，那麼煮出來的蝦吃起來口感比較差，還會有比較大的腥味。蝦線其實就是蝦後背的一道黑線，蝦線是蝦的消化系統，因此裏面含有很多的髒東西，且不能食用，所以買回來的蝦需要在烹飪之前將其剔除就可...

大蝦是我們日常生活中比較常見的海鮮之一，一般喜歡吃海味的食客，在點餐時一般首先選擇都會是大蝦等。講究食材本身的鮮味的食客，更為推崇的做法，一般是白水煮蝦，這樣可以保留住大蝦本身的鮮美口感。但是您知道白水煮蝦煮幾...

“白菜煮鮮蝦小餛飩，簡單的早餐。。。”食材明細主料鮮蝦小餛飩（120克）白菜（125克）輔料生抽（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白菜煮鮮蝦小餛飩的做法步驟1、食材：鮮蝦小餛飩、白菜（已清洗切開）2、將鮮蝦小餛飩拆開...

蒸。烹飪白蝦最好的方法就是蒸。白蝦的肉質比較鬆散，選用煮的方法會讓白蝦直接散開，影響食用；而且在蒸白蝦的時候也不能蒸太長時間，5-10分鐘就可以了。蒸太長時間會導致白蝦肉質鬆散變老，吃起來口感會更差；但蒸的時間太短，不...

説到蝦，想必大家都不會感到陌生吧。反正對於小編來説，從小到大都特別喜愛吃蝦做的食物。蝦肉不光鮮美滑嫩，而且還???很棒的營養價值。在所有的蝦食物中，小編最愛的是白灼蝦，那麼，今天小編就給大家説説怎麼煮白灼蝦吧。一、...

用牙籤挑。煮白灼蝦要去蝦線首先需要準備一根牙籤，在蝦的第三到第四節關節處，用牙籤戳穿，然後輕輕往上一拉，蝦線同時會被帶出，之後將蝦用清水洗淨，起鍋燒水，加入適量的料酒和薑片，把蝦放入鍋中，煮至蝦變紅即可撈出，這樣一道白灼...

食材明細主料白蝦（一斤）輔料姜（適量）白酒（適量）黃酒（適量）葱（適量）調料鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）水煮白蝦的做法步驟1、白蝦清洗乾淨。2、鍋里加入適量水，葱白，姜煮開。3、煮開後加入，白酒，黃酒，鹽，煮一分鐘撒上葱花即...

“冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方；隨着立冬的到來，市場上隨處可見的白蘿蔔，白白淨淨惹人愛，加上蘿蔔有很多食療價值，是冬日不可錯過的寶貝食材。水煮白蘿蔔，加上現在正肥美的白蝦，味道鮮美清淡，一個人就可以吃一盤，連湯都不錯過...

可以。在煮蝦之前，要將蝦的蝦線和蝦鬚清理乾淨，用清水將表面的雜質清洗乾淨。在選擇蝦的時候要選擇身體有彎曲度的蝦，新鮮蝦的表面的顏色發亮，帶有光澤，肉質比較有彈性。還可以用鼻子聞一下，帶有異味的蝦，則是放置很久的蝦或...

三到五分鐘。新鮮的基圍蝦先用水洗淨，用剪刀挑去蝦線，放置容器備用。鍋裏倒入清水加葱段薑片沸水煮五分鐘後撈出，倒入基圍蝦，用大火煮蝦。當蝦的顏色慢慢變成大紅色時撈出，過涼水一次保證蝦肉的嫩度，再裝盤即可。白水煮蝦，一...

“豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，其消化吸收率達95％以上。。。”食材明細主料榨菜絲（50克）豆腐（300克）江白蝦（100克）輔料料酒（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗...

食材明細主料白菜（205克）蝦潺（400克）輔料葱段（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）白菜煮蝦潺的做法步驟1、食材：白菜（已清洗切開）、蝦潺（已洗淨剪開）、葱段2、燒鍋倒油燒熱，下入切好的白菜翻炒翻炒。3...

蝦是一種老少皆宜的食材，在製作過程當中通常都需要去除蝦線，那麼在家庭做菜當中煮白灼蝦要去蝦線嗎?蝦線是什麼?對於這些問題不明白的朋友，下面就由小編為大家科普一下有關蝦線的小知識吧。一、煮白灼蝦要去蝦線嗎煮白灼...

食材明細主料冬瓜（150g）白蝦（幾個）純淨水（若干）調料姜（小許）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清煮白蝦冬瓜湯的做法步驟1、冬瓜去皮洗淨。2、切片。3、切姜。4、放鍋裏，加純淨水。5、白蝦處理乾淨。6、白蝦放冬瓜裏。7、蓋鍋...

三到五分鐘。水煮大白蝦的時間應該根據大白蝦的大小來進行調整。煮蝦的時間要是超過五分鐘就會導致蝦的口感變老，煮蝦之前要記得把蝦的蝦線和蝦鬚都去掉。並且煮大白蝦的時候最好是開水下鍋煮這樣子才可以保持蝦的鮮嫩...