簡版煮饃怎麼做好吃的餐飲精選

“煮饃是陝西的特色小吃，工藝比較複雜，平時都是到老字號去品嚐，疫情封城，用家裏的庫存改良做了簡版，湯鮮味美，饃筋肉香。”食材明細主料坨坨饃（1個）粉絲（1把）肉湯（1碗）豆芽（50克）木耳（2朵）黃花（1把）魚豆腐（1片）香菜（1棵）糖蒜（1頭）調料料酒（半勺...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料麪粉：600五花肉：1000輔料葱：適量花椒：10粒大料：2粒肉蔻：1顆丁香：2粒山楂幹：5片酵母：3香葉：1片草果：1顆當歸：少許紅燒醬油：50ml冰糖：30鹽：適量水：320ml姜：3片桂皮：少...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料黃瓜：100麪粉：600雞蛋：60輔料油：適量酵母粉：適量鹽：適量黑胡椒：適量具體步驟1.300g麪粉，加3克的酵母粉，和麪，發酵（夏季室温，冬季保温）30分鐘，成原來2倍大小2.排...

“簡單好做，冬天吃一碗超舒服！”食材明細主料麪粉（500g）輔料郫縣豆瓣（半匙）火鍋底料（1匙）青菜（5個）木耳（適量）豆腐皮（1張）葱（2個）油豆腐（適量）火鍋丸子（少許）蒜苗（適量）千葉豆腐（適量）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常煮饃的做法步驟1、...

“肉夾饃的肉是用可樂滷的花肉。這篇菜譜就不寫做肉的過程了。材料的分量是一個肉夾饃的量。”食材明細主料麪糰（50克（發酵好的））滷肉（約80克）輔料大葱（3克）紅椒（5克）鹹鮮（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）簡易版肉夾饃的做法步驟...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料中筋麪粉：500輔料油：適量發酵粉：7泡打粉：2.5g鹽：3清水：270具體步驟1.麪粉稱重；2.加入泡打粉、鹽、酵母粉；3.加入清水；4.揉成團，蓋上保鮮膜後温暖處發酵；5.發...

“肉夾饃雖然是小吃，可深受大家歡迎，尤其是每天辛勤工作的年輕人。雖然都是肉夾饃，但是由於加入的蔬菜和燉肉不同而使口味各異。今早我在家做的這款肉夾饃就是用紅燒肉、尖椒、香菜和肉汁來完成的。”食材明細主料火燒（（半...

準備時間:34分鐘　　　　烹飪時間:22分鐘主料麪粉：適量雞蛋：一隻輔料油：適量鹽：適量十三香：適量泡打粉：適量具體步驟1.雞蛋，油。鹽，十三香混合，拌勻。2.加入麪粉，泡打粉，拌勻3.揉成光滑麪糰，靜置，醒30分鐘...

“不一樣的饃，不一樣的味，用荷葉夾口感更鬆軟，孩子吃更易咀嚼易消化。總之，紅燒肉不管搭配什麼饃都是絕配。”食材明細主料麪粉（500克）五花肉（500克）鵪鶉蛋（250克）香菜（隨意）青椒（一個）姜（適量）蒜（適量）輔料生抽（適量）老抽（適量）料酒（適量）冰...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料燒餅：1個輔料香菇牛肉醬：適量香菜：適量酸黃瓜：適量具體步驟1.燒餅拿出來，我這個是常温的所以不需要熱啦~冰箱取出的就要熱一下2.用刀像圖上這樣切開3....

準備時間:無　　　　烹飪時間:15分鐘主料自發粉：適量輔料核桃：適量鹽：適量花椒：適量泡打粉：適量植物油：適量具體步驟1.自發粉，一點泡打粉，揉麪，可以稍微軟一點，餳一會，先準備別的。2.炒脆的核桃仁用攪拌...

“在陝西西安，大街小巷都能看到它的身影——陝味三鮮煮饃，今天嘗試在家做特色小吃，可以挑選自己愛吃的材料，但我做這個其中由於個人原因沒有加入響皮，但是味道還是一流的”食材明細主料麪粉（適量）豬骨湯（適量）輔料泡發木耳（適量...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料農家麪粉：500輔料酵母：3具體步驟1.把麪粉分一半，一般直接用温水和成死麪團，一半加酵母和成發麪團。2.將發麪團放在暖氣片周圍，發至兩倍大，大約2小時。把...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘主料麪粉：700輔料油：適量發酵粉：10具體步驟1.吧400克的麪粉加10克發酵粉用温水揉成麪糰在温水裏發酵兩個小時，剩下的麪粉加水揉成死麪團備用。2.發酵好的...

食材明細主料麪粉（適量）輔料油（適量）鹽（適量）原味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）烙饃的做法步驟1、麪粉用温水和成麪糰蓋上保鮮膜醒20分鐘2、醒好的麪糰取一小劑子放在案板上揉圓3、用擀麪杖擀成面片面片上均勻的撒上少許鹽...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料麪粉：適量輔料瘦肉：適量香菜，葱，辣椒：適量鹽，老抽，：適量具體步驟1.適量的麪粉加酵母活成這樣醒發兩小時。2.擀成薄餅再醒10分鐘3.入電餅鐺烤制4.金針菇焯熟5....

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：2個饅頭：2個輔料油：適量鹽：適量五香粉：適量具體步驟1.準備涼饅頭；2.饅頭切片；3.雞蛋磕碗裏打散；4.蛋液加少量清水和五香粉攪勻；5.饅頭片裹上蛋液；6.平...

“終於學會了做這個餅餅了！太興奮啦，學了好久，不是笨，可就是學不會，又要層次分明，口感又要厚實香甜，對於從小生活在南方的我來説，真的有些難呢，所以寧願繞很遠的路去那位做大餅的師傅家買來吃，有時候還沒得賣，因為餅師傅下午四五...

“三鮮煮饃是陝西特有的一種傳統風味佳餚，它是在水盆大肉和開水泡饃的基礎上逐漸定形於宋朝年間的食物，是用骨頭湯為基礎的一種煮饃形式，因其湯鮮味美，湯白如牛奶，添加油潑辣椒更豔麗。物質生活的富足已無法滿足當今社會，歷...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料烤餅：2個滷豬肘肉：200輔料姜：適量尖椒：適量大葱：適量具體步驟1.尖椒洗淨切小段。2.滷肘子肉切塊（這是我之前滷好的）。3.鍋內放入底油，油温熱放入葱姜爆鍋...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花肉：300麪粉（自發麪粉，含酵母）：300輔料小葱：一把八角：兩個小茴：8粒油：適量姜：兩片大蒜：兩粒草果：一枚香葉：一片花椒：5粒幹辣椒：兩個生抽：適量老抽：適量料酒：適量...

“上學的時候，經過學校門口的時候都會買一個肉夾饃和一碗熱騰騰的湯。每次咬一口肉夾饃，醬香肉的味道都會留在口齒中，久久不能揮發掉。”食材明細主料五花肉（250g）硬麪火燒（1個）老抽（適量）白糖（適量）生抽（適量）香葉（2片）桂皮（一塊）鹽（適...

“肉夾饃是中國的“漢堡包”，簡單，好做，營養價值和方便實用兼得，也是上班族的最愛。”食材明細主料普通麪粉（300g）五花豬肉（500g）青尖椒（50g）香菜（30g）輔料食用油（20g）醬油（10g）花椒（5g）食鹽（8g）發酵粉（3g）大料（適量）鹹鮮（口味）烙（工藝）十分鐘（耗時...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘簡單版肉夾饃，一提到肉夾饃都會想到陝西西安吧，感覺這個是他們那邊一個著名的小吃，其實你自己也可以在家制作，偷偷過把癮，先看看自己做的怎麼樣好不好吃，等...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麪粉：500輔料酵母：適量水：適量具體步驟1.麪粉分成兩份，一半一半。。。250g加上酵母，和好。。。醒發2.醒發到兩倍大3.另250g麪粉，用冷水和麪，和成死麪4....