切絲的餐飲精選

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘南瓜餅是一種常見的美食，其口味香甜是很多老年人與小孩子喜愛的食品，不僅如此，南瓜熱量少，其所含卡路里少，非常適合女性，在她們減肥時，南瓜餅是他們優先選擇...

切絲後容易熟，直接炒肉質鮮嫩，如果再焯就煮爛了，吃起來水融融的，口感不好。整塊茭白焯水是因為難熟，裏面的草酸不容易釋放。茭白的水分極高，若放置時間過長，會喪失鮮味且易氧化，最好儘快食用。注意茭白不要和豆腐或螃蟹搭配一...

五至六分鐘。先將扁豆切絲，然後放在油鍋中爆炒，炒至扁豆絲通體翠綠，趕緊放鹽以及醬油調味，再放入蒜末和適量的水，蓋上蓋子小火燜五到六分鐘，扁豆的皮變得皺皺的，鍋內沒有多餘水分時即可出鍋。扁豆炒之前還可以先用水焯一下，一...

説到萵苣這種十分常見的蔬菜，有很多朋友們在餐館或者家裏應該經常吃到吧，因為萵苣是一種營養價值十分高，而且它本身也是十分健康的食物，而且萵苣的做法也有很多，那麼，萵苣如何切絲菜好看呢？不妨就讓我們帶着這個疑問一起去看...

竹筍是不少朋友們在做菜時非常愛做的一道家常菜，竹筍的做法不僅很多，而且口感也是十分的美味，對我們開胃健脾有很好的功效作用，因此很多人都非常的喜歡吃竹筍，那麼，竹筍雖然好吃，竹筍切絲的常見切法有哪些呢？一起去了解並掌握...

炒土豆絲這道菜應該是每個人家裏面都會做的一道菜。土豆絲切的細不細，展現了一個人的刀工好不好，其實想要把土豆絲切細的話是有技巧的，那麼切土豆絲的技巧都有哪些呢?切土豆絲的技巧都有哪些1.選擇對的刀切土豆絲是需要...

洋葱營養豐富又好吃，很多家庭主婦都會買來做菜吃，而且洋葱製作起來也很簡單，廚房新手也能hold得住的一道菜。但是，洋葱切起來比較麻煩，操作不當還會弄得直流眼淚。下面小編就給大家介紹幾個洋葱怎麼切絲才不會辣眼睛的方法...

需要。因為茭白是水生的植物，離開水源後很容易發乾變黃變老等情況。將切絲後的茭白放入清水中浸泡，一方面可以防止茭白水分的蒸發，使其保持新鮮水潤的狀態，另一方面是防止茭白絲被空氣氧化後由原來的雪白色變的慢慢發黃等...

將茭白切片後再切絲即可。茭白是水生食物，呈圓形或橢圓形長條。切絲的膠白可以和雞蛋一起做成茭白炒雞蛋，或是和肉類一起燒製成茭白肉絲等等，切塊後的茭白也可以燒製成紅燒茭白。若茭白切起來感覺空空的不順暢則説明茭白...

炎炎夏日，很多人都對於美味的食物都選擇視為不見，這種時候就是需要一道開胃的涼菜來刺激大家的味蕾了。説到涼菜，夏天最常見的就是涼拌黃瓜了，爽脆清甜，開胃下飯。小編平時喜歡把黃瓜切絲涼拌，黃瓜切絲能更好地吸收佐料的味...

1、挑選一些新鮮的萵苣，清洗乾淨其表面的泥土，去掉它的葉子，用手撕去表面的堅硬的外表皮年或者是用刀切去外表皮，然後在用清水清洗一遍，接下來將其放在展板上，用刀將萵苣切成片，然後再將切好的片切成絲狀即可。2、在萵苣切絲...

土豆，一種常見的蔬菜，其貌不揚，南北皆有，簡直是老少通吃。它的可塑性也極強，可蒸可煮，可燒可燉，可煎可炸，還可以做粉條吃，十八般廚藝，沒有它hold不住的。説到它最常見的吃法，一定是土豆絲，好吃又下飯，可是這最常見的吃法卻難倒不少...

密封保存於冰箱或者浸泡於水中保存。土豆切絲後有兩個保存方法，第一個是將土豆絲裝進保鮮袋，密封保存防止與空氣接觸，之後放入冰箱冷藏室進行冷藏；第二個保存方法是將土豆絲浸泡於水中，但這個保存方法保存日期較短，一般建議...

將豆腐塊切成薄片，再將薄片切成絲即可。豆腐塊切絲時，需要慢慢挪動菜刀，下刀要準，以免影響豆腐絲的美觀。豆腐是常見的食材，歷史悠久，是由黃豆、水製作而成，包括南豆腐、北豆腐、內酯豆腐三大類。保存豆腐時，可以將豆腐浸泡在...

先切成薄片再切成絲。茄子作為供應量較大的果類蔬菜深受消費者歡迎，在製作使用茄子的食材的菜餚時，往往需要切成細絲，茄子表皮較為光滑而果實內部又較為鬆軟，切絲時需要注意技巧。先將茄子果蒂摘掉切時較方便，根據茄子的形...

我們都知道胡蘿蔔裏有大量的維生素，這些維生素都有利於我們的身體，而且，從小家長就教導我們，要多吃胡蘿蔔，這樣可以讓視力變得更加清明。胡蘿蔔有很多吃法，或切丁，或切片，或切絲，其中切絲是最有難度的，那麼，胡蘿蔔要怎麼切絲才好...

先切除根部這樣就會很平穩，不容易切到手，再對半切開，把外層剝掉，把洋葱蒂切掉，底部朝自已，把刀子順着旁邊，一刀一刀的往下切，因為洋葱的結構，切開就是洋葱絲了。洋葱絲適全用來烤或者是做熱炒都非常適合。切洋葱時，給案板上倒一...

不要。茭白切絲後，如果焯水的話，就會變得軟爛且失去嚼勁，這樣會影響口感。如果茭白是塊狀且個頭比較大的話，一般都會先焯水，這樣茭白可以熟的快些。茭白主要含有蛋白質、脂肪等營養物質。它的做法有很多，可以單獨油燜，或者和...

放在冰箱中儲藏或者清水浸泡保存。若選擇放在冰箱中保存，先將切絲後的茭白放進透氣乾淨的保鮮袋中，然後再放進冰箱上層即可，大約能保存2到3天；若天氣不是十分炎熱，可以選擇清水浸泡保存，將洗淨的茭白絲放入清水中，但要注意經...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘切絲南瓜餅品嚐起來酥軟甜糯，而且香味醇厚，可以潤肺健脾，是一道美味可口又富含營養的小吃。其中南瓜富含蛋白質和糖份，有美白，潤腸道的功效，且整道小吃給人...

將土豆絲浸泡在涼水中，或放在冰箱保存。土豆絲切好後，可以放在水中，淘洗幾遍，重新放入水中浸泡保存。土豆絲切好後，可以浸泡幾分鐘，控幹水分，用保鮮膜包好，放在冰箱冷藏保存。沒有保鮮膜，也可以用食品袋代替。土豆絲切好以後，最...

用保鮮膜密封好，放在冰箱冷藏保存；也可以將土豆絲放在水中浸泡，瀝乾水分，裝入保鮮盒中，密封后，放入冰箱冷藏室保存。土豆絲切好後，需要儘快用於烹飪，以免土豆氧化發黑。土豆絲可以單獨清炒，也可以搭配辣椒、肉絲、香腸片等食材...

茄子是我們烹飪時最常用的食材了，非常的滋補但是非常的好吃，幾乎可以和任何食材搭配，而且烹飪的方法也是多種多樣，男女老少皆宜，深深的被大眾食客們喜愛。而且營養豐富，種類多樣，自己可以根據自己的口味和身體狀況自己烹飪，是...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘美味的切絲南瓜餅是一道百吃不厭的小吃，這道吃食一直以來受廣大人民羣眾的喜愛，記憶中這道吃食不管是年青人、老人、小孩子都是很愛吃。它不但外表金黃...

洗乾淨以後切成片再用刀切成絲即可。現在市場上有那種專門可以的刨絲器，只要把紅蘿蔔洗乾淨之後在刨絲器上輕輕的一擦就可以出來絲了，較方便。切好的紅蘿蔔絲在烹飪之前需要過水焯一下，因為直接烹飪的話可能吃起來口感會...