酸菜白肉的餐飲精選

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料五花肉：300酸菜：半棵輔料姜：兩片具體步驟1.準備好食材2.肉冷水下鍋煮到八分熟3.酸菜洗淨4.煮好的五花肉食品袋包住，進冰箱凍一會兒5.酸菜切絲6.冷水下鍋...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料酸菜：500五花肉：400輔料鹽：適量料酒：適量味精：適量具體步驟1.冷水把整塊豬肉放入，加姜、葱、大料、花椒2.小火煮至豬肉用筷子可以扎透即熟，撈出備用3.將...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料酸菜：適量豬五花肉：適量紅辣椒：適量輔料鹽：適量雞精：適量幹辣椒段：適量料酒：適量胡椒粉：適量香油：適量葱：適量姜蒜：適量八角：適量小茴香：適量花椒：適量具體步驟1.將...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料酸菜：500瘦肉：200海米：40紫菜：30粉絲：50輔料鹽：適量大料：適量薑片：適量花椒：適量具體步驟1.酸菜洗淨。我用的菜場買的酸菜，具説是用酸菜鮮醃的，要多泡泡，我泡...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花肉：150酸菜：500輔料鹽：3生薑：8桂皮：1段油：適量料酒：2湯匙大葱：15香葉：1片八角：1個胡椒粉：4具體步驟1.準備材料。2.將酸菜清洗乾淨切成細絲備用。3.粉絲...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料酸菜：600白肉：200輔料粉條：200醬油：適量雞粉：3具體步驟1.準備食材白肉，粉條2.酸菜洗淨切絲3.熱油鍋裏放入肉片炒一下4.放入酸菜炒均勻，放醬油，花椒粉5.放適量...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料五花肉：200酸菜：1袋輔料蠔油：花椒大料：適量鹽：適量具體步驟1.酸菜，五花肉備用2.鍋內放入水，放入花椒，大料3.放入五花肉4.放入酸菜5.放入耗油6.放入鹽，燉20...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料自制酸菜：385八成熟豬肉方：180輔料葱：少許生薑：少許油：適量鹽：適量具體步驟1.酸菜、八成熟豬肉方2.肉方切成2MM左右厚的大片3.酸菜切成細絲4.炒鍋加適...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬肉：100酸菜：700輔料油：適量鹽：適量葱：適量桂皮：適量蒜：適量大料：適量味精：適量香油：適量姜：適量香葉：適量具體步驟1.酸菜用清水洗淨，用手擠壓掉水後切成細絲...

“俺是東北遼寧人，過年的時候，必不可少的一道宴客菜就是酸菜燉肉，而這個肉一定要有肥肉，這樣燉出來的酸菜，才更香更入味。因為肥肉放的比較多（愛吃瘦肉的，裏面可以多放），所以當地人就叫酸菜白肉，吃法很多種，可以涮火鍋，可以砂鍋，還...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬肉：100白菜葉：20豆腐泡：20酸菜：200粉絲：20輔料醋：適量胡椒粉：適量鹽：適量香油：適量醬油：適量蠔油：適量具體步驟1.現成的酸菜一袋2.煮好的肉一塊3.切好的肉...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料酸菜：適量五花肉：適量凍豆腐：適量輔料葱姜：適量海米：適量大料：適量腐乳汁：適量鹽：具體步驟1.取酸菜一棵，取下每片白菜幫，清水洗淨，反覆攥幹水分，將白菜幫較厚...

““在我們老家，把酸菜叫做“漬菜”，記得小時候，每到入冬前家家都要醃上一缸酸菜。北方的酸菜和南方的酸菜不同，北方的酸菜是用大白菜，經過漬泡，在乳酸桿菌的作用下進行發酵而成的，味道鹹酸，口感脆嫩，色澤鮮亮，開胃提神，醒酒去膩...

“東北最有名的是什麼，那就是酸菜，從小時候起，每年一到秋季大白菜下來的時候，媽媽就會買秋菜，都是幾分錢一斤，回家留一些做大白菜吃，一些做酸菜吃，整個冬天就靠這些維生了，其他菜很少，只有土豆之類的，可以想象酸菜在東北的生活中...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料酸菜：一棵五花肉：適量細粉絲：適量輔料胡椒粉：適量鹽：適量味精：適量香油：適量具體步驟1.將酸菜切成細絲，將五花肉切成薄片將粉絲洗淨備用。2.首先將鍋中放少許...

“這道菜説難不難，其實很簡單。但如果説太簡單也有點不太實際，不過，做過一次就會知道，這道菜，絕對老少皆宜。就算吃不了肥肉的人也絕對可以吃幾塊。”食材明細主料五花肉（半斤）輔料酸菜（二兩）配料葱絲（少許）薑末（少許）幹辣椒（兩至三...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料五花肉：200酸菜：400輔料幹辣椒：適量味精：適量葱段：適量薑片：適量食鹽：適量具體步驟1.主要食材：酸菜、白肉2.調料：葱段、薑片、幹辣椒3.酸菜沖洗乾淨，切成細...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花肉：250酸菜：400輔料油：適量大葱：適量姜：適量樹椒：適量胡椒粉：適量花椒：適量鹽：適量八角：適量具體步驟1.將帶皮的豬五花肉洗淨，用刀刮淨皮上的髒東西,清...

“冬天裏酸菜白肉是非常受大家歡迎的一道菜，那麼這次呢用的是便攜裝的，所以説非常快哦，很快就能吃到熱乎乎的酸菜白肉了。”食材明細主料酸菜白肉（適量）輔料鹽（適量）水（適量）酸鹹（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜白肉的做法步...

“天涼了，吃個砂鍋暖暖噠。”食材明細主料五花肉（1塊）輔料酸菜（1袋）調料濃湯寶（半塊）葱（半根）姜（半塊）幹辣椒（2個）鹽（2勺）雞精（1勺）食用油（少許）料酒（2勺）酸鹹（口味）砂鍋（工藝）一小時（耗時）普通（難度）酸菜白肉的做法步驟1、準備食材（我的肉是準備的...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料酸白菜：300粉絲：50五花肉：300輔料桂皮：1塊辣椒：1個鹽：適量大葱：適量油：適量香葱：適量胡椒粉：適量姜：適量八角：2粒雞精：適量具體步驟1.準備好酸菜和五花肉。2....

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料酸菜：240熟豬肉：180輔料鹽：適量葱白：適量油：適量味精：適量具體步驟1.食材：熟豬肉、酸菜、葱白2.將酸菜放在案板上切開，待用。3.將熟豬肉放在案板上切成片...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料五花肉：250酸菜：250輔料油：適量鹽：適量紅椒：適量葱：適量八角：適量姜：適量桂皮：適量香葉：適量小茴香：適量料酒：適量胡椒粉：適量具體步驟1.把葱姜，八角，桂皮，花椒辣...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料酸白菜：300五花肉：300粉條：1把輔料鹽：3大葱：1段老薑：1塊花椒：3八角：1個具體步驟1.原料2.酸菜放入清水中浸泡20分鐘。3.五花肉洗淨，放入鍋中，加入足量清水，焯...

“説起東北菜，除了那一鍋熱騰騰的亂燉，酸菜的魅力自然是無法抵擋，東北的冬天是離不了酸菜的。酸菜最高、最經典的表現形式，是燉，與肉在一起燉，用砂鍋或普通鍋，俗稱酸菜氽白肉。“氽”，望文知義——入水，因此一定要有湯。今天做...