海鮮糕點 温州魚餅怎麼做，温州魚餅的做法 温州魚餅
“温州魚餅，是用新鮮海魚的魚肉加入澱粉和調味品反覆揉砸、經油炸或蒸制而成；早在1921年就已出名了。魚餅味道十分鮮美，既可以享受魚肉的鮮美，又省去剔骨的麻煩，尤其適合老人和孩子食用，且營養極為豐富，是温州民間的傳統特產...
温州糯米飯怎麼做，温州糯米飯的做法
“這幾天空閃，就給家人做一份老家的糯米飯，用了香菇肉醬湯，還炸了一份酥脆的油條，配在一起真的是吃二碗都不夠哦。”食材明細主料糯米（1000克）肉末（500克）香菇（8朵）輔料醬油（3茶匙）料酒（3茶匙）白糖（適量）細鹽（適量）青蒜（1份）蝦皮（1份）榨菜（1...
温州炒粉乾的做法 【炒麪類】温州炒粉幹 温州炒粉幹怎麼做
“這些粉幹是中秋那天老媽寄給我的，整整一大箱子呢，很喜歡吃自己家鄉的粉幹，上海這裏好像都看不到。這炒麪也是老媽最拿手的，很好吃，麪條很筋道，我什麼時候才能學會老媽那手藝啊！”食材明細主料粉幹（適量）輔料雞蛋（適量）小青菜（適...
温州拌麪怎麼做，温州拌麪的做法
食材明細主料扁乾麪（300g）蝦乾（30g）綠豆芽（50g）雞蛋（2個）香菇（10個）肉末（80g）輔料生抽（20ml）蠔油（15g）白胡椒粉（3g）雞精（3g）香醋（30ml）料酒（20ml）葱花（30g）蒜末（50g）蒜香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）温州拌麪的做法步驟1、準備食材，麪條煮熟用冷水...
新式温州素面怎麼做，新式温州素面的做法
食材明細主料豬肉（適量）胡蘿蔔（一小段）香菇（6朵）番茄（2個(小的)）豆乾條（若干）醬油（少量）輔料臘腸（一條）黃瓜（一小段）雞蛋（2個）小青菜（一顆）鹽（一小勺）老酒（少量）清淡（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）新式温州素面的做法步驟1、把肉剁成肉末，留出肥...
温州魚餅蒸多久
十五分鐘。温州魚餅在温州是一種很有名的特色小吃，它主要食材是用魚肉和薑餅。因魚肉一般要蒸至少十五分鐘左右，因此温州魚餅也需要蒸十五分鐘左右才能蒸熟。温州魚餅的選材可以是馬鮫魚等這類的鮮海魚，再加上原本獨特的...
温州瘦肉丸怎麼做，温州瘦肉丸的做法
“因為疫情出不去，又想吃瘦肉丸怎麼辦？自己動手做起來！味道超級棒！”食材明細主料純瘦肉（250g）輔料紅薯澱粉（170g）小蘇打（1g）料酒（3g）鹽（8g）泡打粉（6g）水（120g）原味（口味）未知（難度）温州瘦肉丸的做法步驟1、要準備的幾個材料。2、瘦肉用絞肉...
温州鬆糕怎麼做，温州鬆糕的做法
“小時候每到過年，温州人家家户户都會去加工點去打年糕、蒸鬆糕，一般分紅糖和白糖的，記憶裏的鬆糕就是這樣軟軟糯糯，一口咬下去還夾雜着一塊鹹肉，那個香呀！現在温州市場上天天都有的賣了，過年也少了這個習俗，那個想家的時候我...
温州麥餅怎麼做，温州麥餅的做法
“是温州人都知道麥餅,是温州人都愛吃麥餅.麥餅家鄉的味道!帶着温州人濃濃的思鄉情!温州麥餅麪糰有2種和法:1.雞蛋,油,水(麪粉中間挖個洞,打入雞蛋,放油,用筷子攪拌,加水,和成麪糰)2.啤酒(啤酒代水和成麪糰)無論是雞...
温州魚丸湯怎麼做，温州魚丸湯的做法
“温州魚丸湯的鮮美，吃過的都很清楚，無需解釋。温州魚丸一般是利用新鮮的去骨鰵魚肉和澱粉及生薑葱攪打充分，然後分袋真空包裝，冷凍保存，隨吃隨燒，今兒給大家介紹一下如何燒一個口感筋道彈牙的温州魚丸湯。”食材明細主料温...
温州鹹糯米餅怎麼做，温州鹹糯米餅的做法
“小時候最愛吃媽媽做的點心了!糯米餅就是其中之一.”食材明細主料糯米粉（適量）麪粉（適量）綠豆芽（適量）雪裏蕻（適量）豬肉（適量）輔料糖（適量）鹽（適量）醬油（適量）味精（適量）麻油（適量）大蒜粉（適量）姜粉（適量）料酒（適量）原味（口味）其他（工藝）一小時（耗時...
温州豬髒粉怎麼做，温州豬髒粉的做法
“豬髒粉，是温州的特色小吃之一。豬髒粉只取豬大腸，小腸，還有豬血。在温州的豬髒粉店，你會發現上桌非常快。這是因為豬腸和血都在一個很大類似火鍋的鴛鴦鍋裏燉着，粗米粉也是事先用温水泡過的，下鍋只要30秒左右就可以出鍋了...
温州敲魚湯怎麼做，温州敲魚湯的做法
“三絲敲魚是温州民間傳統佳餚，相傳在清道光年間，有人乘船去福建辦事，發現漁船旁有許多黃色的魚，鱗光閃閃，原來是漁翁捕撈上來的黃魚。於是將魚去頭、剝皮、挖內臟，再將魚肉剁成片片，放在船舷上，用木槌將魚肉捶打成片片薄餅狀...
温州魚丸的做法 經典美食·温州魚丸 温州魚丸怎麼做
“温州魚丸,是温州經典美食之一，與其他地方的球形魚丸有所不同，外形為不規則的條狀，呈半透明的玉白色。以新鮮的鮸魚肉為主料，挑去魚刺後切成細條，用刀刮成魚茸，用鹽和味精浸漬片刻，加入澱粉（在樂清的魚丸製作，一般加入紅薯澱...
温州雞心湯圓怎麼做，温州雞心湯圓的做法
“雞心湯圓是温州傳統地方小吃，在温州叫做“雞燈圓”。它跟湯圓的不同之處在於外形獨特，揉圓後又整理成尖尖的頭，味道甜中帶鹹，裏面的麻心餡兒有五花肉、芝麻、花生、核桃、紅糖、橘餅等七八種配料，煮熟後連湯撈起，撒些枸杞...
温州盤菜生怎麼做，温州盤菜生的做法
“很想念家鄉的美食，盤菜生就是温州的傳統冷菜，先説説這盤菜，不“認識”盤菜的人以為是“扁蘿蔔”，盤菜植物學上叫“蕪菁”，又名“蔓青”，有甜味，扁圓形，皮肉皆白，質地細密，是温州知名的土特產，因其外形如盤，所以稱之為盤菜，它是温...
温州魚餅瞭解一下，温州的特殊糕點
提到温州，相信很多人都會想到的是頭腦聰明，會做生意。其實很多温州的美食也完全不輸其他的地方，温州有很多獨特的小糕點，都是別的地方沒有，而且還傳統的食物，就像温州魚餅就是温州民間非常好吃，而且還可以傳遞温州特色海鮮文...
温州魚丸的做法 傳統温州魚丸 温州魚丸怎麼做
“温州人遍佈五湖四海，但無論到哪都會想起家鄉的美味魚丸，温州的魚丸比較獨特，它不是圓形狀的，而是不規則的長條，所以很多人不能理解温州魚丸為什麼不是圓的。一般做温州魚丸的魚類有：鮸魚、馬鮫魚、小黃魚、包頭魚等等，最上...
温州肉丸怎麼做，温州肉丸的做法
“夜市街上新開了一家小吃店，其中有温州肉丸，遙想當年在温州呆了三年，也是吃過不少，於是每次上班經過都想着什麼時候要嘗一嘗，終於在某天早上如願了，味道還可以，但沒有吃到我的心坎上去，今天心血來潮，不妨自己試着做做！”食材明...
温州糯米飯的做法 温州糯米飯（炊飯） 温州糯米飯怎麼做
“思家糯米飯享有兩種口味，香菇肉末咸和芝麻桂花甜。香軟糯米拌上脆口油條，滿口都是美味。作為一名土生土長的温州人，如今在外工作，時常想念家鄉的味道。記憶中最強烈想吃的就是糯米飯了，從小到大早餐必備，如今這份糯味已經...
温州糯米餅怎麼做，温州糯米餅的做法
“小時候最愛吃媽媽做的點心了!糯米餅就是其中之一.在百度上搜了搜,發現沒有温州糯米餅的做法,讓我第一個發上去吧!”食材明細主料糯米粉（適量）麪粉（適量）綠豆芽（適量）雪裏紅（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）麻油（適量）醬油（適量）大蒜粉（...
温州燈盞糕怎麼做，温州燈盞糕的做法
“燈盞糕是温州的特色名點，歷史悠久。據説在元末明初劉伯温義軍攻温州城的和城內義軍聯絡暗號，為“等斬”糕（意為縛好內蒙古人），温州俗話“等斬”和“燈盞”是同音。另據傳清光緒末年，温州人陳大姆、陳碎姆兩兄弟，在東門陡門...
温州魚餅如何做好吃又美味
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘温州魚餅顧名思義就是温州的一大特產，它的口感很不錯，它能夠嚐出魚的味道，它在製作的過程中沒有添加任何的防腐劑，它含有大量的蛋白質，主要用魚與麪粉做成...
温州薄餅的做法 端午到！傳統地方美食——温州薄餅 温州薄餅怎麼做
“前段時間因為期末複習，沒來得及上載，今天就傳一下已經算“過期”了的端午美食吧~其實這款薄餅在現在這麼炎熱的天氣食用也是很適宜的哦~端午已經漸行漸遠了，回憶一下，端午除了吃粽子，各個地方還有什麼特色美食呢？？温州家家...
温州魚餅如何做好吃又美味，海鮮上品
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料龍利魚或鮸魚：750輔料葱末：1大勺薑末：1小勺紅薯澱粉：2大勺料酒：1小勺白糖：1小勺鹽：1/2小勺白胡椒粉：1/2小勺雞蛋：1個豆腐：1小塊具體步驟1.將龍利魚或者鯔魚、鱈...