年初一的餐飲精選

“北方習俗，年初一要吃餃子，除夕時吃餃子，取“更年交子”（來年交好運）之意，大年初一吃餃子則是為了一年交好運，通常為白菜餡，百財百財，要發財的節奏哦!”食材明細主料高筋粉（400g）紫甘藍（200g）豬肉餡（300g）白菜（150g）輔料油（適量）五香粉（...

餃子，湯圓，年糕，麪條，竹筍，生菜，鯽魚，鯉魚，雞肉等。餃子的形狀和元寶類似，大年初一吃餃子象徵招財進寶。湯圓形狀為圓形，因此有團團圓圓之意。鯽魚中鯽與吉同音，因此吃鯽魚被賦予了大吉大利的美好寓意。麪條的形狀為長條狀，象徵着...

年夜飯對於很多人來説都是非常重要的一頓飯，這不僅可以吃到美味的食物，更是一家人難得的團聚時光，因此，年夜飯就顯得格外的珍貴，但是在不同的地區吃年夜飯的時間，情緒是不一樣的，那麼北方年夜飯年三十吃還是年初一吃呢？一、北...

初一要吃餃子，初二要吃麪。吃餃子是寓意着新舊交替，吃了餃子來年就可以順順利利；而長長的麪條則有長壽的意思，也意味着吃了面可以長長久久。在包餃子的時候，可以先在接口處沾點水，再去把餃子包起來，這樣餃子就能粘合的更好，防...

各類麪食、小吃、飯菜皆可。具體可以參考個人習慣以及當地習俗。根據中國傳統習俗來看，年初一早晨吃水餃、長壽麪、湯圓等的居多。水餃可以做成各種各種餡的，不同的餡有着不同的美好寓意，也可以在水餃中加入清潔過的硬幣...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料米飯：適量雞蛋：一人兩個豌豆：適量胡蘿蔔：適量玉米粒：適量輔料鹽：適量番茄醬或別的醬：適量具體步驟1.米飯，我放在水中衝了一下，飯塊就散開了。2.胡蘿蔔丁，豌...

可以。年夜飯又被叫做團圓飯、團年飯，它寓意着一個家庭吉祥如意、幸福圓滿、團圓美好。最重要的就是一家人能熱熱鬧鬧的團聚在一起。年夜飯雖是在大年三十晚上吃，但是大年初一代表着一個新的農曆年、月、日的開始，所以大...

餃子，年糕，魚，湯圓，麪條，生菜，竹筍等大年三十吃生菜，寓意新的一年發大財，因為生菜與生財諧音。古代有鯉魚躍龍門的故事，因此過年吃鯉魚，象徵來年飛黃騰達，麪條的形狀為長條狀，因此被賦予了長命百歲的美好寓意。竹筍為一節一節的，有...

粽子，年糕，白切雞，香芋扣肉，紅燒肉圓，油炸粑粑等。紅燒肉圓是一種由瘦豬肉和豆腐為主要原料，放入生薑、葱花等調味品製作的肉丸子，形狀為圓形，因此有團團圓圓之意，包好以後，放入鍋中炸，外表酥脆，味道鮮美。年糕與年高同音，大年初一...

餃子，麪條，年糕，竹筍，火鍋，肉類等。餃子諧音交子，有辭舊迎新的寓意，同時因為餃子的形狀酷似元寶，被賦予了來年招財進寶的美好寓意。長壽麪也是必不可少的，寓意人們可以長命百歲。家裏户户還會做年糕，年糕與年高同音，有年年高升的...

年夜飯也叫除夕飯，團圓飯，每年的大年30，全家都會團聚在一起，吃上一頓美美的年夜飯。那麼大年初一吃年夜飯嗎？大年初一都會吃哪些食物呢？今天就來了解一下關於年夜飯的一些傳統飲食民俗。一、大年初一吃年夜飯嗎其實在大年初...

全魚、春捲、芋泥、海蠣、燜豆腐、八寶飯、板鴨、魚生等。全魚。中國人過年講究吃魚，寓意年年有餘。全魚一般都用於清蒸或者糖醋兩種做法，味道鮮美可口。春捲是福建的傳統美食，做法簡單，餡料有肉餡的，還有用豆沙製作的，炸至...

鯉魚。鯉魚可以燉湯或是清蒸，油炸，紅燒。鯉魚切塊後加葱，姜，花椒，料酒做紅燒鯉魚。清蒸鯉魚，去除鯉魚的魚鰓和魚鱗，加調味料上鍋蒸，蒸的時候注意火候，小火慢煮，煮好後淋上醬汁裝盤。鯉魚肉清蒸比較細嫩，也可以用來熬湯，加入豆腐、...

湯圓、餃子、年糕、雞蛋、雞湯等。大年初一南方的大多數地區吃湯圓，北方則是吃餃子。湯圓和餃子都是面製品，裏面可以裹芝麻、花生、豬肉、香菇、白菜、玉米、蝦仁。煮法都一樣，鍋中加入清水，煮到沸騰後，下湯圓或餃子，一個一...

餃子、湯圓、火鍋、紅燒肉、烤豬蹄、紅燒鯽魚等。大年初一，主要是在家裏邊吃團圓飯的。在傳統佳節，國人都是會選擇吃餃子，餃子的口味有很多，比如豬肉香菇、韭菜雞蛋以及驢肉餡等；在大年初一當天吃紅燒鯽魚，寓意着一家人在新...

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水餃、包子、辣子雞、酸菜魚、涼拌皮凍、粉蒸肉和貴州米酒還有新鮮的蔬菜水果等等。雞諧音吉，寓意着來年順順利利，魚則是年年有餘的含義，還有餃子，形狀像以前的元寶，意為招財進寶。還有一種糖油粑粑，是當地的特色美食，寓意着...

春盤，長年菜，鐵鍋燉大魚，雞湯，豬脷等。大年初一喝雞湯，象徵着平安吉利。豬脷也是大年初一必不可少的食物，被賦予了大吉大利的美好寓意。鐵鍋燉大魚，魚與餘同音，有年年有餘的含義。長年菜是一種細長條，有苦味的芥菜混合粉絲一起...

湯圓、年糕、五福粥、雞湯、雞蛋、魚肉、萬年糧、餃子、腐圓。湯圓是中國傳統美食，製作的食材包括糯米粉、豬油、白砂糖等，吃法多樣。魚的種類繁多，烹飪方式不同，可以製作清蒸魚、紅燒魚、糖醋魚、香煎魚、燉魚湯等。五福...

大年初一是春節的第一天，大年初一一般不進行親戚朋友的來往，只在家裏吃團圓飯。大年初一主要吃的飲食菜餚有烤乳豬蹄，紅燒肉，鳳尾蝦，清蒸鱖魚，油炸糕，臘腸，酸菜竹筍等等。...

餃子，魚，雞，麪條，湯圓等。春節是個傳統佳節，吃餃子寓意財運滾滾，餃子的口味有很多，比如豬肉大葱，韭菜雞蛋，豬肉香菇等等，大年初一主要是家裏人一起吃團圓飯，中午可以吃些魚，寓意着年年有餘。每個地方的習俗都不一樣所以吃的飯菜也...

吃年糕。年糕是中國特色的傳統習俗的吃食。年糕的諧音是年年高，代表新的一年萬事美好的寓意，我國很很地方都會吃年糕，是一種流傳下來的習俗。年糕是通過將大米或糯米用攪拌機打磨成粉狀，最後壓制而成。年糕有很多種吃法，可...

水餃，麪條，蒸餃，豆漿，油條，方便麪。1、大年初一初二吃的最多的是水餃，水餃的種類多，在中國，水餃的寓意美好，製作工藝簡單。2、吃麪條是一個不錯的選擇，麪條的製作工藝簡單，可以加入不同的食材，製作出不同的湯麪，麪條象徵綿延不絕的...

年糕、糖環、湯圓、臘味、炒米餅、蘿蔔糕、萬年樑、長壽麪、雞湯、甜食等，每年農曆的大年初一又被叫做春節，不同地方有不同的習俗，廣東大年初一要吃萬年樑，即準備好春節三天家人所吃的飯，寓意不愁吃喝，春節這天也要吃長壽麪...

雞肉，魚肉，腐竹，年糕，生菜，豬蹄等。大年初一是新的一年的開始，不同的地方吃飯習俗也不一樣，每家每户在年初一這一天都會吃的很豐盛，例如酸菜魚，小雞燉蘑菇，燉年糕，醬豬蹄等，而且不同的菜也寓意了不同的含義，年糕就寓意着新的一年年...