泡椒雞燜魚怎麼做好吃的餐飲精選

“烹製這個雞燜魚的方法，是我自己摸索出來的，網上暫時沒有看到別人這樣做。泡菜，是四川特有的鹹菜，川渝人家，家家都有好幾個泡菜罈子，分門別類醃製着各種泡菜，有佐餐型的，有佐料型的。每年到季節的時候，我們都會買新鮮的姜、朝...

“那天老公買了一條大白鰱，魚身子用來做了雞燜魚，魚頭就整了這個泡椒魚頭。泡椒是自己醃製的紅辣椒，原理和剁椒是一樣的，只不過剁椒是先剁完後發酵，而泡椒是先發酵再剁碎。超市裏賣的剁椒和自制泡椒在味道上還是有些差異，泡...

食材明細主料油炸草魚塊（適量）泡菜（適量）生薑（適量）大蒜（適量）輔料玉米油（8毫升）生抽（2克）胡椒粉（2克）微辣（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）泡菜燜魚塊的做法步驟1、提前準備好所需要的食材。2、倒入泡菜大火煸炒。3、加入油炸好的草魚...

“今晚又是快12點才到家。而昨天演播室出完像後也已經是10點多了。最近都是這個節奏。但無論怎樣，菜譜還是要發佈的。今年春節依舊是一個人在重慶度過的，而這條魚，是大年三十的夜晚我的年夜飯之一。雖然只有三菜一湯，但這...

“關於中秋的小吃！我又想到了這個！泡椒雞爪！那是一家老小都是愛吃的小吃，而且不含糖分，真是可喜可賀，所以覺得可以中秋賞月之際也是可以做來邊賞月邊吃的。”食材明細主料雞爪（1000g）輔料小米椒（100g）白醋（一袋）味精（兩勺）大蒜（兩個）...

食材明細主料鮮魚泡（150克）尖椒（4個）精肉（100克）輔料薑絲（少許）黑胡椒（少許）蠔油（10克）鹽（少許）生抽（10克）沙糖（少許）醬香（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）煎釀尖椒燜魚泡的做法步驟1、尖椒中間切開，精肉剁碎。2、精肉，加入少許鹽，攪拌好釀入...

“平時幾乎都是清蒸鱸魚多，哈哈不過對於我這個重慶妹子來説，還是喜歡辣辣的。今天就來做一個泡椒鱸魚，中辣吧，肉質鮮嫩還滿滿的泡椒味，我一個人可以吃一條哈哈哈。”食材明細主料鱸魚（600）輔料料酒（1匙）生抽（3匙）老抽（1匙）泡椒（200g...

“最喜歡吃泡椒雞爪這次自己嘗試做了一次，味道比買的好極了！畢竟外面賣的不衞生！”食材明細主料雞爪（800克）輔料白醋（適量）小米椒（適量）小米椒水（適量）鹽（適量）味精（適量）香葉（適量）八角（適量）姜胡蘿蔔（適量）蒜（適量）酸辣（口味）其他（工藝）一天（耗...

食材明細主料雞尖（適量）輔料泡椒（適量）小辣椒（適量）生薑（適量）花椒（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）水澱粉（適量）微辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）泡椒雞尖的做法步驟1、準備原料。2、把雞尖倒入鍋內，放入生薑和花椒，冷水燒開。3、焯好後，...

““小煎”這一烹調方式，傳統上對食材成品的口感還是要求一個“嫩氣”，因此倒沒有特意的強調“煎”的過程，反而是與常見的川式“小炒”並列的歸類提及，將“小煎小炒”一同做為川式大眾便餐中的典範，以不過油，不換鍋，快速兑汁...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料皖魚：500酸筍：50泡椒：3個輔料姜：2片葱：適量油：適量鹽：適量醬油：適量料酒：適量具體步驟1.皖魚洗乾淨，切塊，放薑絲、油、醬油、鹽一起醃製10分鐘；2.酸筍切絲，3.熱...

“下飯又美味的魚來啦！！！”食材明細主料草魚（半條）油豆泡（200克）姜（一塊）辣椒（兩隻）蒜瓣（4粒）葱（2根）輔料蠔油（一勺）鹽（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）油豆泡燜魚的做法步驟1、食材準備好，魚剁塊後用鹽醃半小時左右。2、將配料切...

食材明細主料泡椒（適量）輔料魚籽（適量）薑片（適量）蒜片（適量）紅油（適量）帝皇苗（適量）葱花（適量）泡姜（適量）泡豇豆（適量）幹辣椒（適量）魚調料（適量）中辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）泡椒魚籽的做法步驟1、熱油放入薑片蒜片，泡椒，泡姜，泡豇豆，幹辣...

“在我們老家四川，一般雞腸，雞肝都不會扔掉，這些經過泡椒，泡姜，韭菜，炒出來特別的美味，比雞肉還要好吃”食材明細主料雞腸（100克）雞菌（60克）大葱（2根）泡海椒（適量）花椒（適量）白糖（適量）雞心（適量）輔料雞肝（50克）韭菜頭（70克）海椒（適量）泡姜（適量）豆...

“昨天去超市正好看到有魚泡賣圖新鮮就買來吃了味道還不錯!魚泡是一種富有粘性的物質，含有極豐富的蛋白質、維他命、礦物質等營養成分，所以，魚泡具有補腎虛、健腰膝、養陰益精及滋潤養顏的作用。對於體質虛弱、真陰虧損...

“黃蜂魚肉質嫩、口感美，加入豆腐，魚的鮮嫩與豆腐的軟滑融為一體，足以令人傾倒。此菜有個要領，黃蜂魚要先煎出香味後再放入豆腐，這樣，魚的鮮味才能滲透豆腐。”食材明細主料黃蜂魚（700克）豆腐（250克）輔料酸豆角（50克）泡椒（6個）葱（3根...

“味型夠辣”食材明細主料雞胗（250g）輔料鹽（適量）味精（適量）雞精（適量）料酒（適量）酸辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）泡椒雞胗的做法步驟1、雞珍子改花刀，泡辣子2、雞珍過油，撈出，少油下泡椒放人青紅椒下雞珍子放味精雞精料酒出鍋3...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘這道泡椒江西辣燜魚是屬於江西的特色菜了。其實它的味道和重慶的酸辣魚麻辣烤魚等等是類似的。整體口味都是酸酸辣辣的，麻麻的，吃進嘴裏辣的直冒汗愛吃...

“泡椒蒸魚，是一道開胃菜下飯菜。保持了魚的鮮甜，還能辣味，是喜歡吃辣椒不二之選。皖魚也叫草魚，含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，其中皖魚所含的豐富硒元素，經常食用有抗衰老、美顏的功效。”食材明細主料皖魚（800克）...

“芋頭營養豐富，含有大量的澱粉、礦物質及維生素，既是蔬菜，又是糧食，可熟食、乾製或制粉。芋頭口感細軟，黏嫩爽口，營養豐富，既能做菜餚又能做各種各樣的零食，酥脆又可口。芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素...

食材明細主料豬腿肉（1000g）鹹魚幹（適量）輔料泡椒（4個）姜（3塊）獨蒜（2個）酸蘿蔔皮（適量）調料蠔油（2匙）醬油（1匙）花生油（2匙）水澱粉（半碗）椒鹽粉（小半匙）酸辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）高級（難度）泡椒鹹魚燜豬腿的做法步驟1、準備好食材！豬腿肉刮毛去骨...

“逢年過節比較適合的一道菜，由於做菜是以前的了，前面兩張圖片是找的，擺盤的是實物圖😀”食材明細主料雞肉（500g）輔料泡椒（100g）鹽（10g）蒜（10g）紅油（200g）葱（10g）幹辣椒（20g）白糖（10g）姜（10g）中辣（口味）燴（工藝）一小時（耗時）普通（難度）泡椒雞的做法...

食材明細主料鰱魚頭（適量）輔料泡椒（適量）幹辣椒（適量）金菇脆筍包（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）姜（適量）葱（適量）超辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）泡椒魚頭的做法步驟1、鰱魚頭一個2、去魚鰓等清洗乾淨後，用料酒及鹽醃製30分鐘3、盤底...

“這道小吃深受我的家人同學朋友的歡迎。製作簡單，最重要的還是衞生，在外面買的很多都是用雙氧水泡過才這麼白的，還是少吃為妙。十分適合在家看電視或者朋友聚餐的時候吃，動手試試吧！”食材明細主料泡椒（1000克）雞爪（1300克）輔...

“餅香魚嫩湯濃，剛剛烙好的餅加上紅燒鮮魚的濃湯。絕好的打配。”食材明細主料魚（適量）輔料葱（適量）姜（適量）辣椒（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）燜魚泡餅的做法步驟1、準備葱花，用於烙餅和燉...