白菜豬肉餃子的做法 白菜豬肉餃子(附切法和包法） 白菜豬肉餃子怎麼做
“其實以前我是喜歡吃包子的，但是因為做包子比較麻煩（要發麪當時又不會），後來就改喜歡吃餃子了，好像是這麼樣的哈哈...剛開始不會剁肉沫都是買的，有一次去超市晚了肉沫賣完了，但是嘴饞呀就買一塊肉自己回家剁。也不知道因為...
番茄炒雞蛋的做法 番茄炒雞蛋--附切西紅柿不流湯和去皮的方法 番茄炒雞蛋怎麼做
“番茄：1.減緩色斑延緩衰老,番茄紅素不僅僅是當今工業上重要的天然食品着色劑，更為重要的是它是很強的抗氧化劑。補充番茄紅素，抵抗衰老，增強免疫系統，減少疾病的發生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉着。故...
蝦皮大白菜的做法 蝦皮大白菜（內附大白菜的正確切法） 蝦皮大白菜怎麼做
“很多朋友都會抱怨在家大白菜炒出來都水水的，絲毫沒有館子裏的鍋氣。當然，這和爐子的效率是有關係，但是同時和菜的切法也有着密切的關係。簡單來説，由於菜葉子和菜梗的不同構成，兩部分的含水量、受熱程度等都有很明顯的區...
炒枳殼的使用附方
枳殼是果實尚未成熟時的果皮經曬乾或者低温乾燥而製成的可食用的草藥。我國有很多地方都出產枳殼，但最有名的還是江西和湖南出產的枳殼。枳殼有破氣行痰的功效，還有很多其他的功效，對人體有一定的補益作用。今天主要為大...
白切雞的做法 【白切雞】 白切雞怎麼做
“白切雞是粵菜雞餚中最普通的一種，以其製作簡易，剛熟不爛，不加配料且保持原味為特點。其皮爽肉滑，清淡鮮美，尤其湛江白切雞更是馳名粵港澳，此外，清平雞也是白切雞的一種。廣東人吃白切雞時，大多是以姜、葱配製的調料佐餐，吃起...
爆炒腰花（附一招教你切出好看的腰花）如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬腰（買的時候可以叫賣肉的師傅幫忙去除筋膜）：一副胡蘿蔔：適量花椒：少許姜：少許葱：少許西芹：適量輔料鹽：少許油：少許生抽：少許料酒：少許白糖：少許胡椒粉：少許具體步...
黃瓜切片怎麼切
斜着切成片狀或者對半剖開再切片。黃瓜作為涼菜很有特色，蒜泥黃瓜。拍黃瓜是南北方餐桌上常見的涼菜。黃瓜涼拌也可以炒，黃瓜炒胡蘿蔔、黃瓜炒火腿、黃瓜木耳炒雞蛋等都是家常黃瓜炒菜。黃瓜燒皮蛋湯也深受歡迎。...
戚風蛋糕（附蛋糕切片方法）如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料低筋麪粉：38奶粉：5牛奶：21玉米油：21雞蛋：65細砂糖：42輔料具體步驟1.用烘培電子稱、量勺分別稱量配方中所需要的麪粉、奶粉、細砂糖、牛奶、玉米油。2....
附子餅的製作方法
現在一到過年過節，超市或者藥店裏面各種補品銷售的十分好，主要大家都是用來送禮，雖然那些可能對身體確實有幫助，但是價格十分昂貴，不划算，所以大家可以選擇一些材料自己來做。附片就是一種比較常見的補品，大家也可以在菜餚中...
香菇切花刀怎麼切
刀刃呈45度斜角切入香菇頂部，另一邊同樣操作，反覆四次就能切出十字花刀。香菇切十字花刀前需要將香菇洗淨去蒂。選用鋒利的較小、趁手的到操作會更方便。香瓜切十字花刀主要是提高顏值，可用於點綴、擺盤，在味道上並沒有任...
私房白切雞，白切雞
“白切雞是兩廣非常出名的家常菜，白切雞又名"白斬雞"。清代人袁枚《隨園食單》稱之為白片雞。他説："雞功最巨，諸菜賴之，故令羽族之首，而以他禽附之，作羽族單。"單上列雞菜數十款，用於蒸、炮、煨、滷、糟的都有，列以首位就...
白切雞的做法 【粵菜】白切雞 白切雞怎麼做
“白切雞是粵菜雞餚中最普通的一種，屬浸雞類，以其製作簡易，剛熟不爛，不加配料且保持原味為特點，雞肉鮮嫩，原汁原味。色潔白帶油黃，具有葱油香味，系廣東家鄉菜，食之別有風味。營養價值童子雞：仔雞的雞肉佔體重的60%左右，還有更多...
臘肉怎麼切好切
1、將臘肉用熱水煮或者蒸一段時間，再用刀切就會好切一點。但煮的時間不要太長，否則會熟，影響後面製作。2、將香油塗抹在刀的兩邊，香油有潤滑的作用，這樣切臘肉也會比較容易。3、保存臘肉可以將其密封好之後，放在冰箱裏面進...
切西瓜怎麼切不裂開
將西瓜的頭尾切掉再切。切西瓜時先將西瓜蒂的部分切掉後成為一個平台，這樣可以有效的固定住西瓜，再用長一點的水果刀按照自己喜歡的方式去切。西瓜不僅可以直接食用，還可以將西瓜肉搗碎後與牛奶，煉乳攪拌均勻放入冰箱冷凍...
切糕的做法 改良切糕 切糕怎麼做
“前幾天，發表了一款發糕的製做，後發現有幾點不理想的地方。一是因為用的不鏽鋼蒸鍋，所以糕點邊緣有硬的米粒，影響吃口；二是用浸泡的米打碎的，濕的米在機器絞時容易結塊。後來經過琢磨，試用幹米在打堅果的攪拌機打，這樣米不容...
附近哪裏有奶茶店
説起奶茶，那也算是歷史悠久了，奶茶原為中國北方遊牧民族的飲品，歷史悠久。現如今奶茶也有很多地域特色，比如香港有絲襪奶茶，台灣有珍珠奶茶，國外的印度也有印度奶茶。奶茶的口味也是多樣化的，有熱奶茶，冰奶茶，甜奶茶和鹹奶茶，還...
自制切糕，切糕
食材明細主料糯米（500g）輔料紅棗（5克）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）自制切糕的做法步驟1、糯米用水泡六個小時上鍋蒸15分鐘2、蒸熟之後放在飯盒裏上面鋪上紅棗在覆蓋一層用東西壓一下涼了即可使用3、完成...
佛山附近美食攻略
佛山人會根據不同地方的特色與口味，會有很多風格各異的美食菜點，但是身為一名佛山本地人，有很多人都不知道佛山附近美食有什麼。下面小編就給大家介紹一下佛山附近美食攻略，如果有興趣的話，大家就趕緊收下這個攻略，約上三五...
厚切五花肉怎麼切
冷凍過後再切肉。把五花肉用保鮮袋裝好，放到冰箱的冷凍室冷凍半小時之後再切的話，能夠薄厚均勻且完整，冷凍時間不宜超過半小時。切的時候肉皮部分朝下順着豬肉的紋理比較省力，豬肉口感也會很好，厚切五花肉厚度不要超過1.5...
附豆沙棕的做法 【端午.粽子】好想儂棗子棕--附豆沙棕、雜豆棕 附豆沙棕怎麼做
“今天也來湊湊熱鬧，包了三種餡料的粽子。”食材明細主料粽葉（適量）棗片（適量）豆沙（適量）雜豆（適量）棉繩（適量）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）附豆沙棕的做法步驟1、準備的材料。好想儂棗片切碎，糯米洗淨浸泡一晚，粽葉洗淨浸泡...
家常版白切雞，白切雞
“這道菜説簡單也簡單，説難也難，但是這道菜老少皆宜，每次家裏來了客人不能吃太辣的時候，我就會做這個每次都是一掃而光今天也是，一個日本朋友來家裏吃飯完全不能吃辣，三個人做了五個菜，倒也愜意。。。”食材明細主料三黃雞（一...
好吃的刀切面（附肉醬和辣椒如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘其實對於比那些細的麪條來説，我更喜歡於吃鵝腸面或者是刀切面這種比較寬的麪條。所以週末在家無聊的時候我就會偶爾去外面麪店買回來然後煮來吃，但是今...
家庭版白切雞，白切雞
“廣東這邊吃雞的最多的方法就是白切，挺簡單的，但是味道卻不減，我也慢慢喜歡上了這個這種烹飪方法做的雞肉~”食材明細主料雞（半隻）輔料薑片（適量）蒜米（適量）醬油（適量）香油（適量）蠔油（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家庭版...
附子熟地燉烏龜怎麼做，附子熟地燉烏龜的做法
“美味佳餚啊。想吃”食材明細主料老龜（1只）雞肉（200克）輔料熟地黃（20克）枸杞子（20克）配料葱（10克）雞油（25克）微辣（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）附子熟地燉烏龜的做法步驟1、將以上藥物洗乾淨，裝入紗布袋內，紮緊口.將老龜宰殺後，去頭...
切糕的做法 切糕（簡單版） 切糕怎麼做
“疫情期間，不能出門，大家都練成大廚了，今天，我終於要對切糕下手啦，我做的這個切糕超級簡單，零失敗”食材明細主料紅豆（適量）江米（適量）輔料白糖（適量）黃油（適量）原味（口味）未知（難度）切糕的做法步驟1、先將紅豆用清水泡一宿，然後放入高...