天津初一素餡餃子的餐飲精選

“天津衞過大年初一一定要吃素餃子，圖一年素素淨淨，不同於平日韭菜乾蝦雞蛋的素餡，講究香乾、麪筋、紅白粉皮、香菜、素冒、豆芽菜，用醬豆腐（玫瑰腐乳）和麻醬用香油調餡，紅粉皮白粉皮顏色好看，也圖新年紅紅火火大吉大利。”食...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料麪粉：適量白菜（或綠豆芽菜）：適量麪筋（或油條）：適量黃花菜：適量粉絲（或粉皮）：適量香乾：適量木耳：適量蘑菇：適量輔料水：適量麻醬：適量紅腐乳：適量香油：適量具體步驟1.把黃...

“韭菜素餡餃子，盒子，包子是經典的家常飯。在天津這種素餡也叫做蝦米粉兒餡，是因為主要是由韭菜，粉皮，小蝦皮，雞蛋為主料的。區別於天津特有的綠豆菜香菜，芝麻醬，醬豆腐為主的津味素餡。韭菜素餡大多做成素合子，它不但是家常飯...

“春節，關於吃的習俗很多。稱之為飲食文化吧。我們這地方春節期間關於食譜的順口溜：“初一的餃子，初二的面，初三的合子往家賺”。每到正月初三要包合子。合子象徵着和和美美，閤家團圓，閤家歡樂，和和睦睦，百年好合，和氣生財等諸...

“天津有春節吃素餃子的習俗，除了典型的天津年味素餃子，就是裏面放了粉皮、雞蛋、香乾的那種，就數這簡單又讓人吃了忘不掉的素韭菜雞蛋餃子了。餡很簡單，裏面也不用放過多的調料，甚至連葱姜都可以不放，但就是香得讓人慾罷不...

“這款過年素餃子是天津人民的最愛，為什麼叫過年素呢，因為天津人每年大年三十晚上十二點和初一都是要吃素餃子的，以求一年可以素素靜靜，平平安安😊”食材明細主料大白菜（適量）綠豆芽菜（適量）麪筋（適量）香乾（適量）木耳（適量）幹黃花（適...

食材明細主料果子（適量）鮮切面（適量）輔料黃瓜（適量）香菜（適量）配料醬豆腐（適量）葱花（適量）小蝦皮（適量）香油（適量）鹽（適量）花椒（適量）醬油（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）天津衞果子鹵素面的做法步驟1、看看原料吧2、果子切小塊備用...

“天津衞過大年初一一定要吃素餃子，圖一年素素淨淨，不同於平日韭菜乾蝦雞蛋的素餡，講究香乾、麪筋、紅白粉皮、香菜、素冒、豆芽菜，用醬豆腐（玫瑰腐乳）和麻醬用香油調餡，紅粉皮白粉皮顏色好看，也圖新年紅紅火火大吉大利。”食...

“地皮菜也叫地軟，記得小時候，轟隆隆的雷聲過後，雨過天晴，小夥伴們會去家後面的小山坡上去拾地皮菜，比賽看誰拾的多，每每發現一個地方長了很多，小夥伴們就相互搶着、喊着、高興的亂作一團。有的大人告訴我們，羊羣到過的地方地...

食材明細主料韭菜（適量）黑木耳（適量）雞蛋（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）花生油（適量）原味（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）三鮮素餡餃子的做法步驟1、用温水和麪粉調面，揉成麪糰醒二十分鐘2、將韭菜洗好備用，黑木耳要提前泡開備用，雞蛋4...

“最具北方特色的美食當屬水餃，北方人愛吃麪食，水餃是我們的家常飯。這款豆角豬肉餡是最經典的代表。”食材明細主料中筋麪粉（400克）温水（200克）長豆角（200克）葱（適量）姜（適量）輔料花椒粉（1茶匙）生抽（2勺）醬油（1勺）鹽（適量）香油（適量）鹹鮮（口...

“今天是大年初一，先祝美天的友友們新年快樂！”食材明細主料小香葱豬肉餡（適量）麪粉（適量）雞蛋（1個）水（適量）蘸料自制辣椒油（適量）香醋（適量）味極鮮（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）初一的餃子的做法步驟1、準備好的小葱豬肉餡...

餃子是我們國內的傳統美食之一，其擁有着幾百年的歷史。而在眾多的餃子之中，天津餃子憑藉着清新的口感，成功的吸引了眾多的消費者。天津餃子味道好、營養多、獨特的外形，而且還擁有多項專利，天津餃子這個品牌擁有很高的關注...

“素餡餃子中的材料木耳可以預防血管硬化，香菇具有抗癌作用，經常食之好處多多。”食材明細主料韭菜（適量）香菇（適量）木耳（適量）粉絲（適量）雞蛋（適量）輔料鹽（適量）老抽（適量）生抽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）韭菜素餡餃...

“餃子，又名水餃，原名“嬌耳”，是中國的古老傳統麪食之一，源於中原宛城，距今已有一千八百多年的歷史了。餃子深受中國廣大人民的喜愛，是中國北方大部分地區每年春節必吃的年節食品，在許多省市也有冬至節吃餃子的習慣。天津人...

“天津人大年三十要做兩種餃子，一種肉三鮮餃子除夕當天晚上吃，一種素餃子包好後大年初一早上吃，取一個新年“素素靜靜”的意思，而這個素餃子餡料並不是普通的蔬菜雞蛋素餡而是極有天津特色的麻醬腐乳調味的素餡~今天就來...

食材明細主料餃皮（適量）白菜（適量）雞蛋（兩個）豆腐（適量）水髮香菇（菇四朵）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）生抽（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）素餡餃子的做法步驟1、白菜洗淨剁碎放入少許鹽醃製幾分鐘。2...

“年夜飯，在享用豐盛的大餐的同時，一定要吃水餃。年夜飯的水餃一定要包三鮮餡。豬肉、蝦仁、雞蛋是傳統的三鮮標配。一般還要搭配些韭菜。喜歡南瓜的金黃色，金瓜寓意也吉祥，又在餡料里加了些南瓜。略做調整，餡料亮麗了，味道...

食材明細主料油菜（適量）雞蛋（2個）豆乾（適量）香菇（適量）麪粉（500g）水（280g）輔料葱花（適量）薑末（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）香油（適量）食用油（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）油菜素餡餃子的做法步驟1、雞蛋炒熟備用2、油菜焯水...

食材明細主料麪粉（500g）輔料大蒜葉（250g）香葱（100g）香菜（15g）雞蛋（4個）調料鹽（適量）油（適量）生抽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）素餡餃子的做法步驟1、把麪粉揉成麪糰醒發。2、把麪糰搓成條。3、餡和好。4、完成。...

“餃子不一定非要韭菜餡的，只要喜歡放什麼菜都可以，茄子、圓葱、香菇可謂是大雜燴的餡料，包好的餃子味道一樣很鮮美呢！”食材明細主料茄子（1個）麪粉（500g）圓葱（半個）輔料香菇（適量）雞精粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）茄...

“純素的土豆餡水餃，也沒有放油，土豆控、減肥人士最愛，這種做法來自一次偶然。”食材明細主料土豆（300克）餃子皮（300克）輔料十三香（1/4勺）鹽（3克）小香葱（2棵）雞精（少許）其他（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）土豆素餡餃子的做法步驟1、土...

“那一綹韭菜在冰箱躺了好幾天了，自己在家閒來無事就想包素餡餃子了。自己感覺很簡單，只是樣子一般，味道不錯。喜歡的朋友自己包吧。韭菜素的也很香。”食材明細主料韭菜（半斤）輔料雞蛋（2個）木耳（6個）香油（適量）面（碗半）配料薑末（適...

“初一餃子，初二面。我們這裏初一的餃子要包素餡的，因此，得名初一素。初一吃素餡餃子，寓意着一年諸事順利，素淨無煩惱。從健康的角度考量，素餡食材都很利好，養生功效很多。”食材明細主料幹黃花菜（30g）粉絲（100g）香乾（100）紅粉皮（90...

食材明細主料白麪（適量）蕎麥麪（適量）輔料小白菜（適量）土豆（適量）粉條（適量）葱（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）素餡餃子的做法步驟1、白麪和蕎麥麪1：1的比例，揉成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜醒20分鐘。2、醒面的同時，將小白菜...