水煮鱔片怎麼做，水煮鱔片的做法
“煳辣鮮香，肉質細嫩。”食材明細主料黃鱔（800克）黃豆芽（1盒）輔料菜籽油（1湯匙）豆瓣醬（2茶匙）料酒（2茶匙）胡椒粉（1/2茶匙）雞精（1/2茶匙）幹海椒顆（1把）花椒（1把）小葱（2根）大蒜（少許）仔姜（少許）熟白芝麻（少許）麻辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）水煮...
麻辣鱔片如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鱔魚：300輔料大蒜片：2湯匙醬油：l湯匙辣豆瓣醬：l／2湯匙青辣椒：2只紅辣椒：2只花椒粒：l茶匙葱段：2湯匙薑片：15小片用酒：1／2湯匙糖：1茶匙生粉：2茶匙醋：l茶匙具體步驟1.魚...
鱔片炒西芹怎麼做，鱔片炒西芹的做法
“黃鱔肉嫩味鮮。營養價值甚高。鱔魚中含有豐富的DHA和卵磷脂，經常攝取卵磷脂，記憶力可以提高20%。故食用鱔魚肉有補腦健身的功效。“鱔魚素”，能降低血糖和調節血糖，對糖尿病有較好的治療作用，加之所含脂肪極少，因而是糖尿...
魔芋鱔片如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鱔魚片：400g幹辣椒：5g泡紅辣椒：20g泡子姜：10g郫縣瓣：15g老薑：10g大蒜：10g大葱：20g味精：10g胡椒粉：5g醋：6g白糖：3g清湯：200g色拉油：750g水豆粉：10g料酒：25g輔料具體步...
鱔片炒芥蘭如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料芥蘭：適量鱔魚：適量輔料料酒：適量鹽：適量醋：適量葱薑蒜末：適量生抽：適量具體步驟1.食材：芥蘭。2.芥蘭刨皮，(有點像萵苣)3.芥蘭切片。4.芥蘭滾水焯好撈起待用。...
紅辣椒爆炒鱔片如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鮮紅辣椒約：150g薑絲約：10g蒜末：10g花椒：5粒料酒：適量胡椒：少許高湯：10g一般糖鹽醬酒等調料隨意：適量輔料具體步驟1.先開膛，去掉內臟，清洗乾淨，如果按傳統做法，鱔...
簡單的鮮爆脆鱔片如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鱔魚片：100公克葱：2根蒜仁：15公克辣椒：1根竹筍：60公克小黃瓜：60公克A.鹽：1/6茶匙細糖：1大匙烏醋：1又1/2大匙水：50㏄米酒：1茶匙B.太白粉水：1茶匙香油：1茶匙輔料具體...
鱔片炒洋葱的做法 經典的家常菜——鱔片炒洋葱 鱔片炒洋葱怎麼做
“老媽今天早上買了幾條小鱔魚，真的很小，燒湯，那麼小的鱔魚有點小家子氣。怎麼煮好呢？居然被我在廚房的角落裏找到了幾個洋葱，哈哈。記得小時候洋葱鱔絲可是老爸的拿手菜啊，沒有鱔絲，鱔片也一樣。”食材明細主料鱔片（250克）洋...
書香鱔片如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鱔魚：500g麪粉：100g麪包糠：100g雞蛋：2枚葱末：1茶匙（5g）薑末：1茶匙（5g）蒜末：1茶匙（5g）番茄沙司：2湯匙（30g）鹽：1茶匙（5g）白胡椒粉：1/3茶匙（2g）白砂糖：2茶匙（10g）油：300ml（實耗20ml）...
水煮牛肚鱔片怎麼做，水煮牛肚鱔片的做法
食材明細主料鱔片（300克）熟毛肚（200克）輔料萵苣（1根）胡蘿蔔（1塊）配料孜然粉（適量）花椒粉（適量）葱（適量）姜（適量）豆瓣醬（適量）料酒（適量）鹽（適量）糖（適量）雞精（適量）蒜米（適量）幹辣椒（適量）辣椒醬（適量）麻辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）水煮牛肚鱔片的...
青椒爆炒鱔片怎麼做，青椒爆炒鱔片的做法
“黃鱔柔嫩味鮮，營養價值非常高，黃鱔不僅營養豐富它還含有一種“鱔魚素”，有清熱解毒、涼血止痛、潤腸止血等功效，所以在我們這兒經常吃鱔魚，一般吃的時候段、片、絲都可以，燒的時候蒸、煮、炒都行，這道青椒炒黃鱔片就是把活...
蒜蓉鱔片香菇如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料鱔魚：適量輔料料酒：適量姜：適量蒜：適量香菇：適量李錦記蒜蓉醬：適量具體步驟1.食材：鱔魚(黃鱔)讓商家殺好去骨。鱔魚洗淨，再用醋捏洗，衝淨。2.鱔魚切片，香菇洗淨...
火爆鱔片怎麼做，火爆鱔片的做法
“最近有口福了，朋友從農村給我帶了幾斤黃鱔，別小瞧了這黃鱔，這可是自然生長純野生的，可不是市場上人工養殖的，在北方可是拿錢都不一定買到的。黃鱔在重慶可是很多人的最愛，它的做法也是很多，火爆的、乾煸的、泡椒的、麻辣的...
乾煸鱔片如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料姜：克香菜：大蒜（白皮）：克幹)：克植物油：香油：醬油：克豆瓣辣醬：克醋：克白砂糖：克味精：克具體步驟1.鱔魚宰殺洗淨，切片；大蒜切片；芹菜洗淨，切段；葱洗淨切葱花。2.鍋內...
蒜香鱔片的做法 【頂級廚師】——蒜香鱔片 蒜香鱔片怎麼做
食材明細主料鱔魚（3-5條）輔料黃瓜（1根）紅椒（1個）蒜頭（5-8顆）香菜（適量）配料郫縣豆瓣醬（一大勺）胡椒粉（適量）料酒（適量）鹽（少許）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜香鱔片的做法步驟1、主料2、將鱔魚去骨和內臟，洗去血水，用鹽反覆搓洗身上...
爆鱔片的做法 【閩菜】爆鱔片 爆鱔片怎麼做
“鱔魚有補氣養血、温陽健脾、滋補肝腎、祛風通絡等醫療保健功能。特別適宜身體虛弱、氣血不足、營養不良之人食用；脱肛、子宮脱垂、婦女勞傷、內痔出血之人也可多食；風濕痺痛、四肢痠疼無力、糖尿病患者、高血脂，冠心病...
荷香粉蒸鱔片如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料鱔魚：適量蒸肉米粉：適量荷葉：適量輔料蒜末：適量蒸魚豉油：適量薑末：適量具體步驟1.鱔魚去頭去內臟清洗乾淨後，切成4cm左右的小段。倒入蒸肉米粉，加適量油拌勻．2...
青椒炒鱔片怎麼做，青椒炒鱔片的做法
“黃鱔肉嫩味鮮，營養價值非常高，，有清熱解毒、涼血止痛、潤腸止血等功效，一般吃的時候段、片、絲都可以，燒的時候蒸、煮、炒都行，這道青椒炒黃鱔片就是把活的黃鱔的骨頭去掉取鱔魚肉片，加青椒爆炒，所以吃起來口感非常的嫩滑，是...
鱔片小炒如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料野生黃鱔（稍大一些）：1條胡蘿蔔：1根洋葱：半個豆腐乾：3片蘆筍：適量輔料澱粉：少許蛋清：少許鹽：少許雞精：少許胡椒粉：少許料酒：少許美極鮮醬油：少許糖：少許具體步驟1.黃...
雙椒爆鱔片怎麼做，雙椒爆鱔片的做法
食材明細主料野生鱔魚（適量）洋葱（適量）青椒（適量）香菜（適量）香葱（適量）紅椒（適量）輔料生薑（適量）生粉（適量）料酒（適量）蠔油（適量）老抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）辣椒醬（適量）微辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雙椒爆鱔片的做法步驟1、準備食材：野生...
彩椒鱔片怎麼做，彩椒鱔片的做法
“黃鱔也可以小清新。夏日裏一道爽口的佐餐菜。”食材明細主料黃鱔（適量）輔料料酒（適量）油（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）麻油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）彩椒鱔片的做法步驟1、黃鱔洗淨；2、切成片；3、洋葱切片；4、彩椒切成...
血片黃鱔怎麼做，血片黃鱔的做法
“最近有口福了，朋友從老家重慶給我帶了幾斤黃鱔，別小瞧了這黃鱔，在北方可是拿錢都買不到的。黃鱔在我老家可是很多人的最愛，它的做法也是很多，乾煸的、泡椒的、麻辣的、水煮的等等，不過在我記憶中最深的還是小時候父親做的...
什錦鱔片如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料黃鱔：三條蘑菇：適量洋葱：適量茭白：適量輔料料油：適量豆瓣醬：適量姜：適量油：適量生抽：適量蠔油：適量糖：適量葱：適量具體步驟1.1.黃鱔處理成鱔片（我是請賣家處理的），加...
家常水煮鱔片如何做好吃又美味
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料黃鱔（：500生菜：2棵輔料小尖辣椒：10個花椒：|把生粉：1湯匙油：適量鹽：適量糖：適量生薑：2片料酒：1湯匙具體步驟1.菜場買得新活黃鱔，攤主會幫着去骨去內臟。洗淨去...
炒鱔片怎麼做，炒鱔片的做法
食材明細主料鱔魚（適量）輔料洋葱（適量）青椒（適量）姜（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒鱔片的做法步驟1、鱔魚去骨切段，洋葱青椒切小塊。2、姜、蒜切片。3、把洋葱和青椒炒出香味，盛出...