醋椒黃魚頭怎麼做好吃的餐飲精選

“前兩日做了兩道菜“賽螃蟹和榛仁青豆炒魚糜”。當時，把黃魚肉剔下來之後還剩下魚頭未處理。那是一條較大而且很新鮮的黃魚，為了用魚頭再做一道菜，我特意在魚的腮部以下留了很多肉，由於看世界盃沒工夫來做，把它冷凍了兩天...

食材明細主料海蜇頭（1帶）黃瓜（適量）輔料陳醋（適量）糖（適量）鹽（適量）醬油（適量）香油（適量）麻油（適量）芝麻（適量）酸甜（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）老醋黃瓜拌蟄頭的做法步驟1、準備好的食材2、黃瓜去皮切丁。3、蟄頭打包洗乾淨和黃瓜放在...

“新一代魚頭菜，鮮辣平衡，鮮香馥郁。”食材明細主料魚頭（1280g）輔料洋葱絲（100g）薑末（15g）蒜末（150g）葱花（10g）海南黃燈籠醬（80g）蒸魚豉油（50g）剁椒（20g）菜籽油（50g）豬油（30g）雞精（4g）鹽（10g）花雕酒（40g）中辣（口味）砂鍋（工藝）半小時（耗時）普通（難度）黃椒魚...

“鰱魚在我們這非常珍貴，商家一般把頭切下來單獨賣，價錢要比魚身子貴好多呢，做好了確實好吃，我們家就願吃糖醋味的。我做的糖醋鰱魚頭還是不錯的喲。”食材明細主料鰱魚頭（1個）輔料醬油（適量）陳醋（適量）糖（適量）大蒜（4瓣）大姜（4片）花...

“醋椒魚丸湯是一道特色湯食，主要材料為新鮮的魚肉。其味道鮮美，酸爽開胃。尤其在寒冷的季節來一碗醋椒魚丸湯，喝完後渾身上下都暖暖的。”食材明細主料鮁魚（適量）豬肥肉（適量）雞蛋清（適量）澱粉（適量）輔料葱（適量）姜（適量）香菜（適量）花...

“此菜鮮美適口，去油解膩，幫助消化，誘人食慾，含有豐富的優質蛋白質及鈣、磷、鐵等礦物質和多種維生素，是孕婦妊娠中期、晚期極佳的營養湯菜。”食材明細主料活魚（1條（約600克））雞湯（1大碗）香菜（適量）輔料熟豬油（75克）鹽（2茶勺）雞精（1茶...

“姥姥買來一條5斤8兩的胖頭魚，嚯！好大傢伙！怎麼做可以迅速消滅它捏？想起多年前有一個湖南朋友做過一次爆鹽魚，非常下飯，今天干脆就爆鹽魚，但是隻用得着魚身，魚頭呢當然首選剁椒魚頭嘍”食材明細主料胖頭魚（一條）輔料彩椒（適量）葱...

“春宴餐桌上吃油膩了，來盤爽口開胃涼拌菜”食材明細主料香油黃瓜（2根）蜇頭（150g）水泡花生（200g）輔料醋（3匙）鹽（適量）蒜末（4掰）辣椒芝麻碎油（一匙）香油（少許）味精（適量）白糖（一匙）鮮味生抽（二匙）原味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）醋拌黃瓜蜇...

“最近清理冰箱，發現家裏還有黃花魚，趕緊吃掉哈哈”食材明細主料黃花魚（2條）葱（1/4）姜（1塊）蒜（5瓣）輔料食用油（適量）料酒（適量）生抽（適量）糖（2勺）陳醋（2勺）酸甜（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）糖醋黃花魚的做法步驟1、葱薑蒜切片。2、黃花魚...

食材明細主料大黃魚（適量）輔料姜（適量）火葱頭（適量）辣椒（適量）葱（適量）澱粉（適量）調料油（適量）料酒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）白糖（適量）陳醋（適量）酸鹹（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）糖醋黃魚的做法步驟1、大黃魚處理乾淨，瀝去水。2、薑片、火...

“無油煙簡單美味健康”食材明細主料魚頭（1個）輔料剁椒（5勺）料酒（3勺）葱（1棵）姜（適量）雞精（1勺）白糖（1匙）白醋（3勺）微辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雙椒魚頭的做法步驟1、放少許鹽，盤底鋪上葱段，姜，料酒，白醋，澆在魚身上，醃製15分鐘，上鍋蒸...

“秋季氣候乾燥，皮膚很容易失水，除了日常的飲水和化粧品外，食物補水也是一種很好的途徑，今天介紹給大家這個美容養顏湯——醋椒鯽魚。”食材明細主料鯽魚（一條）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）香菜（適量）配料鹽（適量）醋（適量）胡椒粉（適量）鹹...

食材明細主料馬頭魚（1條）輔料薑片（適量）葱段（適量）配料料酒（1勺）香醋（2勺）白糖（3勺）生抽（4勺）清水（5勺）酸甜（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）糖醋馬頭魚的做法步驟1、材料：馬頭魚（已洗淨）、薑片、葱段2、在碗中加入1勺料酒。3、2勺香醋。4、...

“黃花魚是優質海魚之一，刺少，肉多，味道鮮，這樣做酸甜適口味道好。”食材明細主料黃花魚（3條）輔料料酒（10克）葱（少許）姜（少許）雞蛋（1個）澱粉（30克）番茄醬（30克）糖（6克）鹽（少許）酸甜（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）糖醋黃花魚的做法步驟1、黃花...

“今天，做一道好吃的“醋燒黃魚”。這道菜醋香中帶有微甜，鹹鮮味美很下飯，製作起來也不復雜。關鍵是炸和燉，在炸的時候要炸透，燉的時候要燉至入味才好吃，這道菜的做法如下；”食材明細主料黃魚（一尾）輔料青蒜末（適量）配料八角（3枚）...

“我婆婆家有一條河塘，承包到今年年底結束，雖然平時他們很忙沒時間去抓魚，但是偶爾去一次，魚還是能抓到一點的，這次做的胖頭魚就是我們自家河塘裏面的，算是半野生的，味道很鮮美。”食材明細主料胖頭魚頭（一個）剁椒（4勺）尖椒（3個）輔...

“黃河醋魚是河南開封一道傳統名菜，據傳是起源於宋代。以黃河鯉魚為主料，採用汆煮的烹製方法，魚肉鮮嫩，酸中透甜，色澤紅亮，倍受追捧。後經歷代廚師不斷改進，把它改為整魚烹製，久盛不衰。”食材明細主料鯉魚（2條）輔料香醋（30g）特級...

食材明細主料蜇頭（500克）黃瓜（3個）香菜（30克）蒜泥（3勺）輔料陳醋（3勺）澇汁（2勺）糖（1勺）鹽（3匙）味精（0.5匙）白芝麻（1勺）酸鹹（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）老醋黃瓜拌蜇頭的做法步驟1、剛買回來的蜇頭非常鹹，需要用水浸泡一天，我這是浸泡好的蜇...

“我自己創的簡單易學，美味！”食材明細主料羅非魚（適量）青椒（適量）輔料小米辣（適量）萵筍（適量）蒜（適量）姜（適量）配料鹽（適量）醋（適量）醬油（適量）辣椒麪（適量）雞精（適量）酸辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）青椒醋魚的做法步驟1、把魚、青椒、姜...

食材明細主料鰱魚頭（半個）豆腐（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）黃金剁椒（適量）姜（適量）葱（適量）微辣（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黃金剁椒蒸魚頭豆腐的做法步驟1、魚頭洗淨再魚身上劃幾刀後加入適量的鹽醃製一下。2、魚盤底部放入豆腐...

“這個硬菜老少皆宜，特別下飯。”食材明細主料胖頭魚（半個）輔料蘿蔔（1個）調料生薑（適量）生粉（適量）花椒（適量）胡椒粉（適量）油（適量）白糖（適量）醋（適量）醬油（適量）酸甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醋溜魚頭的做法步驟1、準備材料，魚頭切大塊...

食材明細主料草魚魚頭（適量）輔料蒜（適量）生薑（適量）葱（適量）配料鹽（適量）油（適量）料酒（適量）陳醋（適量）老抽（適量）糖（適量）澱粉（適量）酸甜（口味）燒（工藝）半小時（耗時）高級（難度）糖醋魚頭的做法步驟1、魚頭對半切開處理乾淨，用鹽和料酒醃製半個小時2、...

食材明細主料黃花魚（1條）輔料花生油（500克）葱絲（20克）蒜末（20克）番茄醬（50克）料酒（10克）胡椒粉（2克）鹽（5克）白糖（30克）醋（10克）香油（5毫升）酸甜（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）糖醋黃花魚的做法步驟1、先把魚洗淨。2、去掉魚鱗和內臟。3、每面...

“醋椒魚的調味主要是香醋和胡椒粉，味道獨特。魚的選擇講究新鮮，一般用淡水魚較好，如果用新鮮的黃花魚、晶魚烹製，味道也不錯。烹製方法簡單快捷，是一款鮮美的宴客佳餚。”食材明細主料鰱魚（1條）香菜梗（50克）輔料油（適量）鹽（適量）...

“今天做的這道酥香糖醋小黃魚可是讓我家大寶奈讚了一翻呢，我家大寶可是説如果是滿分他是要給滿分還要多加呢，呵呵，做家常菜能得到家人的認可才是真正的家常美味啊。。”食材明細主料小黃魚（一包）輔料食鹽（適量）白糖（適量）醋（適...