炸醋肉怎麼做，炸醋肉的做法
食材明細主料瘦肉（適量（帶點點肥的更好吃））輔料料酒（適量）黑胡椒粉（適量）孜然粉（適量）雞蛋（一個）急汁（適量）生抽（適量）蒜泥（適量）醬油（適量）糖（適量）排骨味調味料（適量）地瓜粉（適量）香菜（適量）原味（口味）未知（難度）炸醋肉的做法步驟1、瘦肉切薄片，下料...
糖醋炸土豆絲怎麼做，糖醋炸土豆絲的做法
食材明細主料土豆（適量）輔料香菜（適量）食用油（適量）配料白糖（適量）醋（適量）鹽（適量）酸甜（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）糖醋炸土豆絲的做法步驟1、準備原料。2、土豆削皮礤細絲，用水洗去表面的澱粉。3、炒鍋放油，油熱後炸土豆絲。4、...
炸扣肉皮放醋的原因
可以使扣肉的皮更加蓬鬆酥脆。扣肉是中國家常菜，屬於粵菜、湘菜、豫菜，製作的主要食材為帶皮五花肉，輔料包括梅乾菜、醬油、食用鹽、芋頭等，成品後色澤金黃，口感略帶甜味，入口肥而不膩。扣肉的品種比較多，常見的有梅菜扣肉、...
醋肉的做法 閩南特色--醋肉 醋肉怎麼做
“這是一道很具閩南特色的菜。剛炸好的醋肉非常香脆。。也可以做酸辣湯的配料。。平時下面條什麼的。來一盤醋肉可是很好的選擇。。它的工序很簡單。。但要炸出外酥內嫩。。又香脆的醋肉又不是那麼的容易。。這就要我...
糖醋小炸彈怎麼做，糖醋小炸彈的做法
“鵪鶉蛋是比雞蛋營養價值更高的禽蛋，它個頭雖小，蛋白質的含量卻與雞蛋相似，維生素B2含量高於雞蛋，膽固醇含量低於雞蛋。與雞蛋一樣，鵪鶉蛋同樣含有豐富的卵磷脂和膽鹼，可以提高人的記憶力，並能使注意力更加集中。鵪鶉蛋還含...
醋溜肉怎麼做，醋溜肉的做法
食材明細主料五花肉（一斤）輔料大蒜（一頭）姜（少許）葱（少許）大料（少許）配料醬油（10克）糖（5克）鹽（5克）陳醋（15克）蒜香（口味）煨（工藝）一小時（耗時）普通（難度）醋溜肉的做法步驟1、精選豬五花肉一塊，層次分明2、鍋中坐水，放大料葱姜豬肉煮45分鐘3、煮肉...
正宗閩南炸醋肉如何做好吃又美味
準備時間:1小時30分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘閩南炸醋肉是閩南的特色小吃之一，香酥可口的外皮入口後還帶着黑醋的鮮香，即使是不喜愛吃酸味食物的人也會對它愛不釋口。若是再佐上一些黑醋食用，口...
糖醋脆皮炸雞的做法 堪比韓國外賣的美味---《糖醋脆皮炸雞》 糖醋脆皮炸雞怎麼做
“每次去韓國我必定要吃夜宵，而炸雞是夜宵裏的最愛。韓國的炸雞外賣分很多種，有脆皮椒鹽的，有直接烘烤的，今天做的這種也是很常見的，糖醋醬配脆皮炸雞，我照着印象做的，不知道他們是不是這樣做的，但味道很像啦，感覺也不錯，哈哈，自...
炸扣肉為什麼要放醋
起到調色、調味的作用。扣肉是中國的特色名菜，主料是用豬肉、梅菜、醬油、食用鹽等製作而成。製作扣肉的豬肉要選用帶皮的五花肉，做好的扣肉口感會更好。扣肉的口味多樣，也可以在製作扣肉的過程中酌情添加西藍花、芋頭、...
糖醋肉怎麼做，糖醋肉的做法
“無論大人小孩都對她愛不適口。”食材明細主料骨頭肉（適量）輔料油（適量）醬油（適量）姜（3片）葱（適量）香葉（2片）白糖（3匙）紅糖（少量）香醋（適量）大料（1個）酸甜（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）糖醋肉的做法步驟1、肉洗淨2、鍋中燒開水放入肉焯一...
要炸扣肉沒有醋拿什麼代替
檸檬汁。不過在做炸扣肉的時候最好還是使用醋，而且白醋最佳，這樣做出來的炸扣肉色澤度是最好的。若家裏實在沒有食用醋或者是沒有白醋，那也可以使用檸檬汁代替，畢竟檸檬也是酸的，但最終炸出來的效果肯定是沒有使用醋好的。...
美味閩南炸醋肉如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料瘦肉：隨意地瓜粉：適量輔料料酒：適量白醋：適量鹽：適量雞精：適量生抽：適量香炸粉：一包具體步驟1.瘦肉洗淨2.切片或切塊備用3.加入雞精，鹽，白醋，生抽，料酒醃製4....
炸扣肉前為何抹白醋和鹽
抹白醋可以使肉皮炸出來蓬鬆酥脆，抹食用鹽可以使肉更加入味。炸扣肉的過程中，需要隨時觀察扣肉的質地，以免將扣肉炸糊，扣肉炸好以後，需要放在水中浸泡，可以使表皮出現虎皮紋。扣肉是傳統菜餚，製作的主要食材為豬肉、醬油、食...
油炸糖醋排骨怎麼做，油炸糖醋排骨的做法
“不要問我為什麼叫油炸糖醋排骨，因為油放多了～～～～不過卻是個意外的驚喜”食材明細主料排骨（很多塊）輔料冰糖（少許）醋（少許）葱（少許）姜（少許）蒜（少許）料酒（少許）酸甜（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）油炸糖醋排骨的做法步驟1、水燒開，放入生...
風味閩南炸醋肉如何做好吃又美味
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘閩南炸醋肉是一道經典的閩南美味，新鮮的瘦肉絕大多數人都不會拒絕，才加上酸爽的陳醋，別有一番風味。而且閩南炸醋肉的食材簡單，製作過程也不費事，自己在家...
糖醋炸蛋怎麼做，糖醋炸蛋的做法
食材明細主料雞蛋（5只）輔料料酒（1勺）香醋（2勺）白糖（3勺）生抽（4勺）清水（5勺）酸甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）糖醋炸蛋的做法步驟1、食材：雞蛋(已煮熟)2、在碗中加入1勺料酒。3、加入2勺香醋。4、加入3勺白糖。5、加入4勺生抽。6、...
香炸糖醋排骨怎麼做，香炸糖醋排骨的做法
食材明細主料排骨（700克）輔料香菜（適量）配料生抽（三湯匙）醋（三湯匙）白糖（兩湯匙）紅糟（一大湯匙）酸甜（口味）炸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）香炸糖醋排骨的做法步驟1、排骨洗淨濾幹後加入調料醃數小時，我是醃好後放在冰箱過夜。2、取一干盤...
解饞解膩倍兒好吃 糖醋小炸彈怎麼做，糖醋小炸彈的做法 糖醋小炸彈——酸甜開胃
“不喜歡吃蛋類的朋友們福利來啦，今天這道“糖醋小炸彈”瞬間讓你愛上了鵪鶉蛋！極其簡單的材料和做法。卻能挑逗你的味蕾。先是酸酸甜甜，然後是脆脆的皮，再然後是香噴噴的鵪鶉蛋黃。味道真的是不賴哦！”食材明細主料鵪鶉蛋...
糖醋骨的做法 糖醋骨(簡單免炸版） 糖醋骨怎麼做
“免油炸，不上火，還好吃！”食材明細主料排骨（500G）白沙糖（適量（50G)）食鹽（少許）輔料食用油（50G）食用白醋（適量(50G)）大蒜（1瓣）酸甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）糖醋骨的做法步驟1、排骨洗淨切塊，備用2、熱鍋至無水倒入50G油燒熱，加入白...
炸扣肉為什麼豬皮要抹白醋
軟化豬皮去除腥味。鍋中倒入油，等鍋中油温燒到八九成熱的時候，五花肉用漏勺盛着，把五花肉放入鍋中，然後直接蓋上鍋蓋防止熱油濺出，再用中火炸一會兒之後撈起來，然後再把鍋裏的油燒熱，然後再放入五花肉用大火炸到顏色焦黃就可...
炸扣肉為什麼要抹醋
讓豬皮更易起泡，肉皮變得更加蓬鬆和酥脆。豬肉的食用價值很高，南北的做法也各異，炸扣肉就是其中一種做法。首先要煮肉，將大小適中的五花肉煮到七分熟，然後撈起五花肉在豬皮上用筷子多扎一些孔，扎孔之後再在豬皮上抹上醋，這樣...
香炸醋肉的做法 閩南特色—香炸醋肉 香炸醋肉怎麼做
“第一眼看到的時候，一定覺得很像酥肉吧。雖然看起來很相似，但它們的做法存在一定的區別，這是具有閩南特色的炸醋肉，幾乎所有的鹹飯店裏都會有，因為用醋肉做的菜湯搭配鹹飯，是很經典很受歡迎的，而在大排擋裏，則一般是炸好以後...
糖醋炸帶魚怎麼做，糖醋炸帶魚的做法
“帶魚因為刺少又鮮美！所以家人都喜歡吃。最喜歡這種舟山帶魚，不是很寬、但肉質細嫩又有彈性，不論幹炸還是燉煮都極其的鮮美。帶魚富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸等多種營養元素。此外，帶魚的脂肪含量高於一般魚類，而且多為...
非油炸糖醋排骨怎麼做，非油炸糖醋排骨的做法
“糖醋排骨，沒有油炸，因為省略了步驟，所以做法更簡單易學。但是味道絲毫不打折，酸甜適口，人見人愛哈！”食材明細主料精小排（500克）輔料食用油（適量）鹽（適量）冰糖（50克）白酒（半湯匙）老陳醋（2湯匙）芝麻（少許）葱（適量）姜（適量）酸甜（口味）燒（工藝）三刻...
煮湯煮麪的百搭配料 炸醋肉片怎麼做，炸醋肉片的做法 【炸醋肉片】－－－
“炸醋肉片的做法很簡單，炸好以後無論直接食用還是煮湯煮麪時用來搭配等都很好吃。”食材明細主料瘦肉（300克）輔料食鹽（1/4茶勺）醋（2湯勺）烤肉醬（1湯勺）生抽（1/2湯勺）地瓜粉（2大湯勺）其他（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炸醋肉片的做...