蒜蓉魚片的餐飲精選

“簡單營養，低脂健康。”食材明細主料龍利魚（300g）輔料葱花（適量）蒜末（適量）小米辣（若干）調料料酒（3匙）白胡椒粉（5g）澱粉（8g）蠔油（1匙）生抽（2匙）老抽（1匙）食用油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉魚片的做法步驟1、準備一塊龍利魚，...

“這道菜是和公司食堂的大廚學的，簡單快手，又上得了枱面，最最重要的是口味很好，濃郁而又不是清香。每次吃完都很回味。這道菜選用的魚頭是鱅魚頭。【科普時間】鱅魚，又叫花鰱、胖頭魚等，潮州人一般叫其松魚。鱅魚頭大，佔體長...

“秋季美味～秋天的大白菜鮮嫩水靈，清甜爽口，家常小炒即是美味～”食材明細主料大白菜（適量）肉片（適量）輔料蒜蓉（適量）調料稻米油（適量）鹽（適量）生抽（適量）雞精（少許）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蒜蓉肉片炒白菜的做法步驟1、白菜洗...

“大蒜除了跟奶油是好朋友；和醬油更像是結了八輩子的緣分，不是冤家不聚頭般的糾纏不清，難分難捨。”食材明細主料鮭魚（1塊(約200g~250g)）輔料大蒜（5~8粒）米酒（1小匙）鹽（少許）油（1小匙）油膏（1大匙(或蠔油)）蒜香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡...

“時令蔬菜，大火爆炒，營養美味！”食材明細主料四季豆（適量）肉（適量）蒜瓣（幾個）輔料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）熱水（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉肉片炒四季豆的做法步驟1、四季豆去除頭尾及老莖，洗淨切成薄片備用，肉適量...

“平菇與肉片，大蒜相結合，鹹鮮味美，營養也不錯！”食材明細主料平菇（適量）肉片（適量）大蒜（幾瓣）輔料花生油（適量）生抽（適量）鹽（適量）熱水（少許）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉肉片燜平菇的做法步驟1、準備好食材：平菇用鹽水浸泡片...

食材明細主料鮑魚（6只）姜（一小塊）輔料蒜（8-10瓣）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉鮑魚的做法步驟1、買來的鮑魚,洗淨,外殼用小刷子刷乾淨.2、鮑魚切十字.3、姜蒜準備好.4、切末備用.5、鍋內燒水,水開後,將裝在盤子中的...

“魚片鮮嫩，雞蛋爽滑，非常適合兒童及體弱保養的一道菜，因為不知道如何叫法，暫且叫它芙蓉魚片吧。”食材明細主料龍利魚（100g）雞蛋（3個）輔料植物油（2匙）胡椒粉（少許）温水（350g）蒸魚豉油（2小勺）澱粉（少許）青紅椒（少許）鹽（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）...

“第一次嘗試這道菜，做之前還有點擔心沒市場推銷不掉；做天使蛋糕時餘下來5個蛋清，一時又不想用它其它烘焙；正好家裏化凍了一條巴沙魚，是準備做魚片湯的，但想着這麼雞蛋清在冰箱，萬一變質不是太浪費了！於是就突發奇想：乾脆用雞...

食材明細主料麪包片（適量）輔料黃油（適量）蒜末（適量）法香（適量）配料鹽（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉麪包片的做法步驟1、麪包片對半切開2、切蒜末3、麪包片上均勻抹上黃油4、撒上蒜末和法香5、230度，5分鐘，麪包片呈...

食材明細主料鯽魚（適量）輔料蒜末（適量）葱花（適量）調料花生油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）蒜香（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蒜蓉鯽魚的做法步驟1、鯽魚洗淨改切花刀。2、蒜頭拍扁剁碎備用。3、鍋中熱油放入蒜末。4、中小火將...

“蝦的做法多種多樣，並且是老少皆宜，深受人們喜愛的美味之一。其中的鹽水蝦更是百吃不厭，但是製作鹽水蝦，對蝦的選擇也有要求，一是要選擇活蝦，二是個頭不能太大，個頭太大的很難入味。如果買到了個頭較大的蝦，又想品嚐清淡的口...

食材明細主料青筍（適量）輔料大蒜（適量）葱（適量）乾紅椒（適量）調料核桃油（適量）油（適量）蒜香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒜蓉炒翡翠片的做法步驟1、所需食材準備就緒。2、青筍洗淨去皮待用。3、將青筍切薄片裝入盤中。4、葱蒜和紅...

“魚一直是我家竹子的最愛,夏天吃魚新鮮的魚肉中蛋白質以及鈣、磷、鐵、碘等無機鹽含量都很高，而且魚肉組織柔軟，易於消化吸收。今天就吃蒜蓉鱸魚......呵呵...”食材明細主料鱸魚（1條）輔料香菜（適量）配料大蒜（適量）生抽（適量）...

食材明細主料鮑魚（適量）粉絲（適量）輔料蒜蓉（適量）葱花（適量）調料老抽（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蒜蓉鮑魚片粉絲的做法步驟1、蒜蓉醬提前炒好備用（可參考菜譜）。2、粉絲提前泡發備用。3、鮑魚洗淨切片備用。4、鍋中水...

“蒜蓉帶魚的靈感來自老楊的蒜蓉雞條，味道不錯哦。”食材明細主料帶魚（兩條）輔料姜（適量）蒜（適量）麪粉（適量）配料料酒（適量）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉帶魚的做法步驟1、帶魚洗淨切段，姜切絲，蒜切末，將切好的帶魚用薑絲...

食材明細主料絲瓜（適量）豬肉（適量）輔料枸杞（適量）大蒜（適量）生粉（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）糖（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）絲瓜蒜蓉蒸肉片的做法步驟1、豬肉切片。2、加入配料拌勻。3、醃製入味。4、絲瓜切段...

“本來是想做蒜蓉油麥菜的，基於我家有個愛吃肉肉的小吃貨，所以又臨時加了肉片裏面”食材明細主料油麥菜（適量）蒜末（適量）肉片（適量）輔料鹽（適量）東古醬油（適量）花椒粉（適量）味精（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉肉片油麥菜...

“烤了湯種軟包，然後用它切片，塗抹迷迭香蒜蓉醬再烤成麪包幹，味道是棒棒的。這個也算是一個健康又美味的麪包幹，烤了那麼多，一頓就被俺家人吃光啦。”食材明細主料高筋粉（400g）中筋粉（100g）牛奶（135g）冰糖粉（50g）鹽（4g）酵母粉（5g）雞蛋（6...

食材明細主料草魚（適量）輔料辣椒粉（適量）蒜片（適量）配料鹽（適量）油（適量）調味鮮（適量）微辣（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒜片魚的做法步驟1、備魚和蒜片。2、鍋裏燒油，放進魚塊油煎。加鹽入味。3、煎片刻。4、翻面。5、兩面煎黃。...

食材明細主料青魚片（500克）香菜（適量）輔料料酒（適量）蒜蓉（適量）剁椒（適量）橄欖油（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒜蓉剁椒蒸魚片的做法步驟1、魚片放入盤中加入料酒、蒜蓉、剁椒、葱花、橄欖油。2、放入鍋中蓋上蓋子。3、...

“黃金蒜蓉焗潮白黑魚片製作簡單，最適合新手嘗試。潮白黑魚營養全面，肉味鮮美，肉多刺少，富含膠質蛋白，含鈣量高，含有多種維生素和無機鹽及多種氨基酸。”食材明細主料潮白黑魚（1條）幹木耳（適量）輔料蒜蓉（適量）薑蓉（適量）紅辣椒（適量）...

食材明細主料鮮鮑魚（適量）粉絲（適量）調料薑末（適量）蒜末（適量）小米辣（適量）生抽（適量）蠔油（1勺）水（適量）熟芝麻（適量）葱花（少許）油（適量）鹽（少許）蒜香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）高級（難度）蒜蓉鮑魚的做法步驟1、粉絲先用涼水泡發。2、泡發的粉絲墊在...

“江豆有多種的吃法，你吃過這一道蒜蓉江豆肉片嗎？今日，我來演示。”食材明細主料江豆（600克）豬精肉（100克）大油（1勺）食鹽（半勺）十三香（1勺）生抽（1勺）薑末（適量）蒜瓣（2瓣）葱（適量）輔料清水（適量）蒜香（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蒜蓉豇豆肉片...

食材明細主料黑魚片（適量）輔料蒜蓉（適量）小米椒（適量）雞蛋清（適量）調料生抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）白糖（適量）胡椒粉（適量）蒜香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉黑魚片的做法步驟1、食材:黑魚片、蒜蓉、小米椒。2、魚片用清水清洗幹...