醒獅饅頭怎麼做的餐飲精選

“喜氣的一款饅頭，雖然做得不太像，不過哄得了家裏的孩子，孩子喜歡就好。”食材明細主料麪粉（適量）輔料南瓜泥（少量）竹炭粉（少量）紅曲粉（少量）紫色粉（少量）酵母（3克）調料白糖（一小勺）甜香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）醒獅饅頭的做法步...

“徽菜--鐵獅子頭特色：色澤紅亮、香味誘人、肥而不膩、入口即化、老少咸宜。”食材明細主料豬肉餡（適量）藕丁末（適量）輔料葱末（適量）生薑末（適量）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）澱粉（適量）植物油（適量...

饅頭是北方地區的一種主食，剛剛蒸出來的饅頭又大又香喜歡吃饅頭的人都可以吃上兩三個。相信很多人都會自己在家蒸饅頭吃，那麼大家知道蒸饅頭要幾分鐘才能熟嗎?蒸饅頭的時候一般需要醒面多長時間呢?一、蒸饅頭要幾分鐘才...

6-8個小時。不同的季節，醒面時間也會有所不同的。在春季或者秋季，醒面的時間需要6-8個小時。到了夏季温度高，只需要2-3個小時即可完成醒面。冬天天氣寒冷，醒面時間會更久一些，時間大概在8-12個小時。想要縮短醒面時間可以...

“之前也發過番茄獅子頭，紅燒小小獅子頭，這個菜好做，也好吃，只有把獅子頭做好了，隨你加什麼配菜，這次加的胡蘿蔔，甜甜的也不錯，小朋友很喜歡”食材明細主料豬肉（600克）輔料胡蘿蔔（650克）鹹甜（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）獅子頭的...

10-15分鐘。饅頭在蒸之前，可以將揉好的饅頭生坯放在蒸簾上進行二次醒發，可以使饅頭的口感變得更加鬆軟。蒸饅頭時，將麪粉、酵母粉等佐料混合，揉成麪糰，醒發至原來1.5至2倍大即可。蒸好的饅頭可以直接吃，也可以用於製作烤饅...

把切好的饅頭放在籠屜裏，不開火靜放20分鐘即可。蒸饅頭的時候不可用大火急蒸，需要小火慢慢的蒸，大火急蒸的話會有很多水蒸氣，而水蒸氣就會滴到饅頭上，從而使饅頭水黏水黏的，不僅影響模樣還影響口感。當鍋中水蒸氣冒出來後再...

“獅子頭是揚州名菜，製作過程比較複雜。我做的不正宗，製作過程是結合眾家之長，得出自己家人滿意的配方。有許多準備工作得提前做，如:肉得去筋膜、切小粒，荸薺得去皮，蝦仁得提前扒好、蝦線去除，鵪鶉蛋得提前煮好、泡好。當然...

“給我家小寶貝不一樣的生日蛋糕，為了小女寶貝的生日，想盡了心思，做了個獨一無二的生日蛋糕，象徵着吉祥、活潑可愛、熱情爽朗、生氣勃勃、開懷大笑、童真無邪。”食材明細主料低筋麪粉（80g）牛奶（50g）玉米油（30g）細砂糖（40g）糯米紙...

10分鐘左右。饅頭放入鍋中蒸時，要控制好火候，若蒸饅頭的火候太大，饅頭會粘連到鍋上面，若蒸饅頭的火候太小，饅頭裏面會不熟，嚐起來會生硬，口感極差。蒸熟的饅頭，要趁熱拿出，並且快速把饅頭分開，不趁熱分開，會粘連到一起，饅頭表皮會...

食材明細主料肉糜（1磅左右）水馬蒂（幾個）輔料葱（一條）姜（幾片）配料蠔油（2湯匙）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）獅子頭的做法步驟1、肉糜解凍，加少許鹽、白胡椒面、用手順一方向揉搓，不時用力甩，如果有馬蒂的，馬蒂切小粒。2、鍋放水...

食材明細主料豬肉（適量）藕（一段）葱（適量）姜（適量）大蒜頭（適量）輔料雞蛋（一個）澱粉（適量）調料油（稍寬（炸））鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）老抽（少許）鹹鮮（口味）炸（工藝）一小時（耗時）神級（難度）獅子頭的做法步驟1、豬肉（七分瘦三分肥）和藕都剁成末...

“徽菜--鐵獅子頭特色：色澤紅亮、香味誘人、肥而不膩、入口即化、老少咸宜。”食材明細主料精瘦肉（250克）精肥肉（100克）輔料雞蛋（1只）鮮藕（60克）澱粉（適量）配料精煉植物油（適量）黃酒（20克）味精（3克）鹽（5克）白糖（5克）鎮江香醋（3克）老抽（10克）生...

1-2個小時。室內的温度不同，醒面的時間也會不一樣。南瓜饅頭是常見的麪食，製作的食材包裹麪粉、南瓜、酵母粉。製作南瓜時也可以酌情增加白砂糖、牛奶等佐料，做出來的南瓜饅頭口味會更加豐富。南瓜饅頭蒸熟以後可以單獨...

“獅子頭是幾天前做好的，沒有製作過程，所以是簡易版的。”食材明細主料丸子（5個）輔料萵苣葉（4片）生薑（一塊）大蒜（2個）小葱（1個）調料油（少許）鹽（半小勺）生抽（一湯勺）料酒（一湯勺）保寧醋（半湯勺）雞精（一小勺）鹹鮮（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）獅...

食材明細主料豬肉糜（1000g）馬蹄（100g）鵪鶉蛋（6個）輔料老薑（10g）小葱（1顆）雞蛋（1個）黑胡椒粉（10g）葱蒜粉（10g）十三香粉（10g）鹽（適量）生抽（15ml）老抽（5ml）幹辣椒（5~10g）花椒（5g）水澱粉（20g）冰糖（5~10g）酒糟水（50ml（or料酒））微辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）高級（難度...

饅頭在每天的早餐檔裏面都是有的，饅頭的製作並不是很難，但是有的時候火候沒有把握好，做出來的饅頭就沒有那麼的好吃了。那麼，饅頭要蒸多長時間能熟?饅頭醒面要多久呢?一、饅頭要蒸多長時間能熟能夠影響到饅頭蒸的時間的，通...

“地道的傳統做法，雖然比較麻煩，但是不加澱粉，雞精，味精，無油，口感酥爛，不膩，純純的鹹鮮肉味兒，吃了一個還想吃一個”食材明細主料豬前肩（一斤）海蔘（2條）青蝦仁（幾個）輔料馬蹄（3個）葱（適量）姜（適量）大白菜（幾片）配料鹽（適量）黃酒（適量）鹹鮮（口味）燉...

半個小時左右為宜。饅頭醒發時間不可超過30分鐘，時間過長饅頭會變酸，時間過短饅頭不容易發酵起來。饅頭醒發的越充分才能越蓬鬆柔軟、細膩爽滑、潔白剔亮、風味獨特。饅頭做好後吃不完可以防放置在陰涼通風處或冰箱冷藏...

30-40分鐘，不過由於酵母的活性不同和用量不同，蒸饅頭的發麪時間也會有所差異，因此通過面發起來的體積判斷更為準確。如果發起的面比剛開始和麪的體積增加一倍以上，並且按下去時能明顯感觸到饅頭軟糯的觸覺，就説明已完成發...

“一定要記得關注我奧，我會持續更新各種可愛的卡通饅頭，大家一起做起來吧。前面也有好幾種花樣饅頭，親們如果感興趣，可以去看下，試試做給寶寶。對付不愛吃蔬菜不愛吃麪食的寶寶，我們都可以給他變着花樣的，可愛的卡通饅頭可以...

1小時左右。温度越高醒面的時間可以適當的縮短，若是温度較低，醒面的時間可以適當的延長。饅頭醒面若是發酵的不完全，做出來的饅頭會不蓬鬆，食用起來口感像在吃麪坨坨。若是發酵過頭，蒸出來的饅頭表面會不光滑，表面呈坑坑窪...

1-2小時。根據當時的氣温而定，若是天氣比較熱則一小時左右即可，不若是天氣比較寒冷則需要兩個小時左右。只有醒好的麪糰做出來的饅頭柔軟蓬鬆，香甜可口，沒有發好的饅頭食用起來就像在吃麪坨坨。醒好的麪糰除了可以蒸饅頭，...

包子饅頭等麪食是中國人常吃的一種食物，有着很長的歷史。白胖軒軟的大饅頭常常能最快地激發人們的食慾。而饅頭更是常常被作為主食。熱氣騰騰的饅頭將食材完美融合到了一起，簡直讓人垂涎三尺。現在許多小夥伴們也在嘗試...

“最近這款醒獅饅頭非常火呀，我也來湊個熱鬧，非常喜慶，春節做起來吧。”食材明細主料普通麪粉（300克）白糖（25克）清水（165克）酵母（3克）果蔬粉（適量）其他（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高級（難度）新年醒獅饅頭的做法步驟1、將麪粉、白糖、清水、...