蝦醬炒茄子的餐飲精選

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘茄子好吃與否，醬料特別重要，配上辣椒醬之類的，炒出的茄子也特別軟，吸的油也特別多，辣乎乎的特別入味，但是好多吃貨們不太愛吃辣，那就試試這道蝦醬炒茄子吧，蝦...

食材明細主料茄子（1個）甜麪醬（1勺）輔料葱花（適量）幹辣椒（適量）生抽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）甜麪醬炒茄子的做法步驟1、茄子去皮切絲。2、準備好葱花和幹辣椒。3、起鍋燒油下入葱和幹辣椒炒香。4、放茄子翻炒。5...

食材明細主料茄子（四根）輔料青椒（小半個）蒜瓣（少許）生薑片（少許）配料植物油（兩勺）豆瓣醬（適量）食鹽（1茶匙）料酒（少許）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆瓣醬炒茄子的做法步驟1、茄子去蒂去頭，沖洗乾淨2、郫縣豆瓣醬將取用一勺3、茄子...

“茄子的吃法葷素皆宜。既可炒、燒、蒸、煮，也可油炸、涼拌、做湯，都能烹調出美味可口的菜餚。吃茄子建議不要去皮，它的價值就在皮裏面，茄子皮裏面含有維生素B，維生素B和維生素C是一對很好的搭檔，我們攝入了充足的維C，這個維...

食材明細主料青蝦（適量）圓茄子（適量）輔料香菜（適量）鹽（適量）白糖（適量）八角（適量）蒜末（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）高級（難度）青蝦炒茄子的做法步驟1、圓茄子兩個。2、去皮去蒂，切成滾刀塊，放少許鹽醃製一下，炒制前用清水沖洗...

“平時做茄子需要過油，今天這道菜無需大量的油，屬於家常版的茄子同樣美味哦！”食材明細主料茄子（兩個）輔料蝦仁（適量）香菜（適量）調料八角（一個）葱末（適量）蒜瓣（兩個）白糖（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蝦仁炒茄...

“最近老是停水，午飯基本上心姐都是貪婪方便一鍋搞掂，天天吃，能烤制的食材有侷限，只能變化着抹醬改變口味，不然多吃兩餐就吃膩了，今天心姐給親們分享的烤茄子，抹醬以蝦醬為主，而且最後散在上面那個不是芝麻，是烤香脆了的苦蕎麥...

可以。在炒蝦之前，需要先把蝦去除蝦線，可選擇用牙籤去除蝦線會比較方便。在炒蝦之前，建議提前把蝦煮熟，之後全程開小火進行炒制即可。在炒蝦當中放入番茄醬，是可以使得炒蝦有着甜甜的味道的。配料的選擇有很多，比如説辣椒油...

食材明細主料茄子（適量）蝦醬（適量）姜（適量）香菜（適量）輔料葱花（適量）大料（適量）芝麻（適量）雞蛋（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茄子炒蝦醬的做法步驟1、把茄子切丁，香菜，葱，姜切丁，2、蝦醬中打兩個雞蛋攪勻3、炒鍋中加入油，油熱後...

“大眾的茄子，家人非常喜歡，各種加工方法的茄子都愛吃。紅燒茄子、炸茄夾、蒸茄泥等等。這次，將茄子蒸熟，用炒制後的蝦蓉醬拌一拌，養生非常的美味。”食材明細主料茄子（200g）輔料葱姜（適量）調料油（適量）鹽（適量）蝦蓉醬（適量）鹹鮮（口味...

“烤肉醬一般用來烤肉，其實，用它來做素菜也很不錯，讓素菜有肉香，特別的味道，呵呵。茄子一般炒過後表皮會變色，讓它不變色，最好的處理方法是用高温油炸過。有人擔心説茄子吃油，其實高温下茄子並不是很吃油的，而且可以保持漂亮的...

“好吃又少油清淡，特別下飯。”食材明細主料茄子（適量）四季豆（適量）輔料黃豆醬（適量）醬香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬茄子炒四季豆的做法步驟1、四季豆和茄子分別切好。2、放少量油煸炒四季豆，不加任何調料。3、煸炒至四...

“我們平常茄子的製作方法一般都是燉、炸等烹調方法，今天，老貓跟大家分享一個大醬炒茄子的製作方法（由於大醬炒茄子的顏色有點呵呵~~；所以，老貓糾結了很久沒發出來；後來想想，這道菜是家常的做法，不必拘泥於顏色，但是味道絕對超...

“花——西蘭花團——炒熟的蝦仁縮成團錦簇——扎堆”食材明細主料蝦仁（100g）西蘭花（100g）姜（5g）葱（5g）蒜（10g）輔料精鹽（1匙）胡椒粉（2匙）料酒（1勺）番茄醬（2勺）醬油（1勺）蠔油（½勺）雞精（1匙）白糖（1匙）酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）茄醬蝦仁的...

“在整理冰箱的時候，發現了過年時舅媽從香港帶來的印尼蝦醬，正好買了茄子，今天就來個蝦醬茄子吧！有的人也真不習慣蝦醬的味道呢～我和老爸就特愛～有很獨特的香味～無法形容～”食材明細主料茄子（兩根）輔料印尼蝦醬（適量）食油（適量）鹽（一...

食材明細主料茄子（1個）北極蝦仁（1把）輔料花生油（10克）食鹽（0.3克）生抽（5克）雞精（小許）葱（3克）大蒜（3瓣）鹹甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）茄子炒北極蝦的做法步驟1、茄子切條。2、葱揪成段。3、北極蝦去殼去頭，洗淨。4、大蒜切末。5、...

“我們家肖姐【麻麻】不太喜歡吃茄子所以那天一塊去超市的時候我買她還嘀咕來着呢然後她沒有想到的是我做了之後幾次都是一掃而光以至於後面每次來客人肖姐都提前把茄子給我切好泡好，每次做好發朋友圈總有人問我做法所...

食材明細主料茄子（195克）蝦皮（30克）輔料生抽（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蝦皮炒茄子的做法步驟1、食材：茄子、蝦皮2、將茄子去蒂清洗一下。3、放在案板上切成滾刀塊。4、燒鍋倒油燒熱，下入切好的茄子炸一下...

“土耳其人炒菜喜歡放洋葱和西紅柿。今天我做的也許不像土餐。但是我會努力學習。”食材明細主料番茄醬（一湯勺）茄子（一個）輔料黃油（一勺）青椒（一個）西紅柿（半個）洋葱（少量）蒜（兩瓣）植物油（3勺）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）番茄...

食材明細主料米飯（200g）鮮蝦（100g）青豆（50g）輔料精鹽（½匙）胡椒粉（1匙）料酒（1勺）番茄醬（2勺）酸甜（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）茄醬鮮蝦炒飯的做法步驟1、鮮蝦去殼開背。2、精鹽、胡椒粉、料酒、番茄醬拌勻作為醃料。3、鮮蝦放入醃...

“自制了沙茶醬，炒菜，炒肉都相宜，小孩喜歡吃茄子，今天就用沙茶醬炒了，非常香。”食材明細主料茄子（4條）自制沙茶醬（3湯匙）輔料蒜未（2湯匙）糖（1茶匙）玉米油（1湯匙）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）沙茶醬炒茄子的做法步驟1、茄子洗淨...

食材明細主料蝦仁（適量）輔料番茄醬（適量）麪粉（適量）雞蛋（一個）調料油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）糖（適量）水澱粉（適量）酸甜（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）番茄醬炒蝦仁的做法步驟1、準備適量蝦仁備用。2、蕃茄醬和雞蛋備用。3、蝦仁中放...

“美味下飯的醬茄子”食材明細主料茄子（3個）胡蘿蔔（1個）輔料蒜（幾瓣）配料香其醬（1袋）醬香（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）醬茄子的做法步驟1、茄子洗淨，切成粗條。2、胡蘿蔔洗淨切條，蒜切片3、平底鍋下油，煎茄子，把茄子煎軟。4、胡...

“中醫學認為，茄子性味甘、涼，入脾、胃、大腸經，具有清熱活血、止痛消腫、通絡散瘀的作用，適用於腸風下血，熱毒瘡瘍，凍瘡，乳房皸裂，痰熱咳嗽，痔瘡便血，皮膚潰瘍，瘧疾患者食用或外用。茄蒂，茄葉，茄秧，茄根均可入藥。”食材明細主料圓...

食材明細主料茄子（315克）鮮蝦（235克）輔料郫縣豆瓣醬（適量）配料料酒（適量）生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鮮蝦炒茄子的做法步驟1、材料：茄子、鮮蝦（已清洗）、郫縣豆瓣醬2、將茄子去蒂清洗一下。3、放在...