八大菜系的餐飲精選

中國八大菜系各是魯菜、徽菜、川菜、粵菜、閩菜、蘇菜、浙菜、閩菜、湘菜。魯菜多為奶湯，粵菜清淡，川菜麻辣，蘇菜精緻，浙菜和閩菜多海味鮮香，湘菜味重，徽菜注重火候。八大菜系構成了我國豐富的美食，其中千萬種菜品更是滋味無...

“鍋塌豆腐是山東經典的漢族名菜之一。其特點是豆腐經過調料浸漬，蘸蛋液經油煎，加以雞湯微火塌制，十分入味。成菜呈深黃色，外形整齊，入口鮮香，營養豐富。”食材明細主料北豆腐（一塊）雞蛋（2個）輔料姜（適量）雞湯（2碗）澱粉（1大碗）蝦米（一...

我國地廣人多，每個地區對於食物的追求都是不同的，大到飲食文化上面有着非常大的區別，小到菜品的口味和口感有着差別，不同的菜品分為不同的菜系，而最有名的就是我國的八大菜系，但對於這8大菜系，很多人並不是很瞭解，那麼今天我...

中國歷史文化悠久，地大物博，各地差異大，並且受地理環境、氣候條件以及飲食習慣的影響，也因靠山吃山靠水吃水這種因地制宜的思想影響，因此菜的風味也不盡相同，隨着時間的沉澱，形成了如今的八大菜系:魯、川、蘇、粵、閩、浙、...

1、川菜：川菜的特點是麻辣鮮香，很符合四川人的飲食習慣。2、湘菜：湘菜多為燻蒸和幹炒，也是以麻辣為主。3、徽菜：徽菜油大，爆炒為主，味濃而樸素。4、閩菜：閩菜大都細緻精巧，注重色彩搭配，味道以清淡為主。5、浙菜：樣式精美，變化多...

“今天是夏至了，從這天開始，表示炎熱將至，這時白晝最長，夜最短。晚上七點多天都未黑，感覺可以做好多的事情。燦爛這邊的夏至，有吃麪的習俗，可燦爛家的陽陽同學非要吃餡餅，我們家附近新開一家－京都餡餅，一會發到同城探店去。早上...

中餐是我國的軟文化中最重要的文化名片，我國的菜系，分八大菜系，每一個菜系都很有特色。由於中國地大物博，生活的方式和耕種的食物也不一樣，所以，各個菜系都很吸引人，接下來小編就簡單的介紹一下中餐美食。感興趣的小夥伴，可以...

沒有明確。這八大菜系難分高下，各有各的味道，但是在大多數人的心中，有一種排名是：一、川菜，二、魯菜，三、粵菜，四、閩菜，五、蘇菜、六、浙菜，七、湘菜，八、徽菜。即川菜排第一名。川菜歷史悠久，風味獨特，主要以四川成都和重慶兩地...

“五指毛桃是廣東客家獨有的食材，能健脾化濕，行氣化痰，舒筋活絡。搭配同樣能補腎健脾化濕，舒筋活絡補血的花腰豆。還有同樣健脾胃的芡實及淮山，配上平肝補血的紅棗。濃郁的湯帶上淡淡的椰子清香，來一碗補腰祛濕，舒筋活絡！”食...

中國菜在烹飪中有多種類型。其中，最具影響力和代表性的美食也被社會所認可：,、四川，廣東，閩，蘇，浙江，湘，回等美食，即中國常被稱為的“八種主要美食”。美食的形成及其悠久的歷史與獨特的烹飪特色密不可分。同時，它還受到該地區...

魯菜即山東菜，是中國四大菜系中歷史最悠久、技法最豐富、難度最高、最見功力的菜系，也是唯一的自發型菜系。魯菜講究原料優良，以鹽提鮮，以湯壯鮮，調味講求鹹鮮純正，突出本味。魯菜的突出烹調方法為爆、扒、拔絲，尤其是爆、扒...

1、魯菜是中國傳統的四大菜系，講究鹹味和鮮味純正，能突出食材原有的味道。2、川菜取材廣泛，調味和菜式多樣化，口味以麻辣出名，有獨具一格的烹飪方法和濃濃的地方風味。川菜屬於集眾家之長，融入了各個地方的特點。3、粵菜選...

“香芋扣肉是廣東地區漢族客家名菜之一，是客家人逢年過節必做的一道菜。古人贊它“玉脂如肪粉且柔，飲餐遠勝爛羊頭”。香芋吸收五花肉的油和肉味，五花肉也變的不油膩了而且甘香可口。”食材明細主料五花肉（500g）香芋（2個）油...

“竹笙有補氣養陰，潤肺止咳，清熱利濕之效，搭配素食人蔘之稱的牛蒡、安神滋陰的蓮子百合、補血清潤的桂圓肉和枸杞子，健脾的淮山，加上益智甘香的核桃仁。不用加肉，都能喝到的美味養生！讓你體內環保，減排低碳！”食材明細主料竹笙...

“粵菜其中一個特點是“鮮”，由於廣東地處珠三角，水產資源豐富，叫做魚米之鄉。因此粵菜很多菜色都是以魚入菜，特別是在廣東佛山順德一帶，做魚類菜餚更加是出神入化！此個煎焗三文魚頭，是用了傳統順德煎焗大魚頭的做法，用三文魚...

魯菜。中國有着八大菜系，這八大菜系都是中國飲食菜系的寶物。目前公認的八大菜系之首是魯菜，魯菜的歷史非常的悠久，口味菜品都非常的齊全獨特。它是中國飲食文化的象徵，具有濃厚的文化內涵和意義。...

“精選消炎散結，和胃止痛的公海星，搭配養血通乳，調經滋陰的墨魚乾，還有同樣是豐胸養血、滋補肝腎的大淡菜，配上清潤補肺的南杏仁、北杏仁和海底椰。湯帶鹹香，美味消炎散結，清咽潤肺！適用人羣：男女老少皆宜，特別推薦女性養血養陰...

我們在除去旅遊的時候或者是在電視上看那些美食節目的時候，都會看到別人將什麼菜歸類，説什麼菜是哪個地方的菜，以及哪些菜是屬於什麼菜系的，但是對於那些對美食沒有那麼瞭解的人來説，這些東西應該都是挺難分辨的，那麼很多人...

中國幅員遼闊，自然各個地方都會有不一樣的風俗和口味，所以我國產生了八大菜系，分別是魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜，這八大菜系每個都有自己獨特的口味。...

“粵菜中，最為出名的是因應四時不同，而煲湯養生。煲湯，可謂粵菜文化的靈魂！借美食家此次活動，島主藥仙把多年積累下來的湯，都分享給大家！”食材明細主料粉葛幹（50克）綠豆（60克）豬腳筋（30克）陳皮（5克）蜜棗（1粒）豬瘦肉（300克）其他（口味）煲（工...

我們都聽過中國的八大菜系，但你們知道具體是什麼嗎？由於八大菜系所處的地方不同，它的口味和做法也就有不同的差異，從古至今，經過漫長的時間，形成了每道菜系的自己獨有的口味，並把它在本地發揚光大，中國的飲食文化歷史悠長，除那...

“淮揚菜講究選料新鮮；做工精細；口味清淡；原汁原味。獅子頭一菜的烹製極重火功,用微火煨制約四十分鐘以上，製出後便肥而不膩、入口即化了。用電鍋的來做這道菜，就很好把握火候了。”食材明細主料豬肉（400g）荸薺（3粒）雞蛋（1個）大...

現在人們的生活水平不斷提高，人們對美食的要求也越來越高。中國有八大菜系如川菜、魯菜、粵菜、湘菜等等大家都知道。隨着吃貨人羣的不斷壯大，八大菜系再也不是那麼神祕的不可外傳的菜系，甚至對於資深吃貨而言，八大菜系能...

在我們國家發展的過程中，美食文化也不斷的發展。我國是一個歷史大國，因此我們國家的美食也是多種多樣的，在美食發展的過程中我們國家衍生出了八大菜系，八大菜系各有各的風格和特點，那麼大家知道幹香雞是哪裏的菜系嗎?我們...

中國飲食文化博大精深，從古自盡，上至天子下至咱們老百姓，對飲食的追求永遠沒有停止過。就拿當今時代來説，我們對食物的追求也越來越高。先後也出現了很多關於飲食的紀錄片，比如《舌尖上的中國》，再一次提高了大家對吃的熱情...