椒香杏鮑菇的做法 小零食之——椒香杏鮑菇 椒香杏鮑菇怎麼做

“杏鮑菇具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

椒香杏鮑菇的做法步驟

• 1、食材：杏鮑菇、雞蛋、生粉、花椒粉、胡椒粉、鹽、植物油。

• 2、杏鮑菇洗淨瀝乾水分。

• 3、切成滾刀狀。

• 4、上面撒上花椒粉、胡椒粉和鹽，戴一次性手套，抓均勻後放置10分鐘。

• 5、先把醃好的杏鮑菇放在蛋液裏，粘上蛋液。

• 6、粘滿蛋液的杏鮑菇再放在生粉碗裏，滾上一層生粉。

• 7、鍋裏加適量植物油。

• 8、油6成熱時放入杏鮑菇（粘上生粉的杏鮑菇一定要抖掉多餘的生粉），開中小火炸。

• 9、炸至金黃即可出鍋。

小竅門

粘上生粉的杏鮑菇一定要抖掉多餘的生粉。