荷葉餅的餐飲精選

“最近幾天一直在忙活着準備年夜飯菜譜，菜和湯已經列好了，主食今天也添了進來，它就是荷葉餅。北方人愛吃麪食，所以年夜飯的主食首選一定是麪食。以前經常在飯店吃到這款荷葉餅，用它來夾梅菜扣肉，肘子或者是炒蔬菜來吃，每次一...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麪粉：300輔料酵母：1小勺梳子：1把白糖：適量油：適量具體步驟1.麪粉加發酵粉，白糖，適量水和成麪糰蓋保鮮膜靜置1小時。2.蓋上保鮮膜，在温暖入發酵至原來的1....

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料麪粉：500輔料酵母：4油：1勺水：適量白糖：1勺具體步驟1.將酵母用少許温水化開，取適量的麪粉，少許白糖，和成軟一點兒的麪糰。我最近一直腰不好，這個是媽媽心疼...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料普通麪粉：500輔料油：適量酵母：2鹽：1具體步驟1.食材混合，加温水和成麪糰2.餳發15分鐘，餳發好後再揉搓一會，這樣麪糰更有韌勁3.分成小團4.擀成長條狀5.在面...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料麪粉：250輔料水：120酵母：3具體步驟1.麪粉放入盆中2.酵母温水化開倒入麪粉盆中3.揉成光滑的麪糰4.發酵至兩倍大小5.取出重新揉勻6.擀成面棍7.分割成...

“都説北方人會做麪食，也喜歡吃，這話在我們家不靈。因為老公和兒子都不是非常喜歡吃麪食，他們只喜歡米飯，所以我做麪食的手藝自然不怎麼樣。一次去親戚開的餐館，偶爾點了一盤荷葉餅，沒想到竟然大受兒子的歡迎。那以後就一直...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料麪粉：300輔料油：適量水：適量發酵粉：6具體步驟1.麪粉加發酵粉用温水攪拌揉成表面光滑的麪糰，放在温暖處發酵。2.把發好的面分成小劑子。3.吧小劑子擀成...

食材明細主料南瓜（適量）雞蛋（適量）麪粉（適量）輔料酵母（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）荷葉餅的做法步驟1、南瓜蒸熟2、加入雞蛋和酵母3、攪拌成南瓜糊4、加入麪粉攪拌成絮狀5、和成麪糰6、發酵至兩倍大7、取出排氣揉...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料清水：60沸水：180中筋麪粉：400輔料鹽：1小捏油：少許具體步驟1.麪粉300克放入盆裏，衝入沸水；2.一邊衝，一邊用筷子攪拌；3.攪拌成絮狀，蓋上蓋子放涼；4.麪粉100克...

“在我家只有我一個人喜歡吃發麪麪食，老公跟兒子一口饅頭都不吃，我覺得很好奇，問老王為什麼不吃饅頭，他説，饅頭不好咽，吃完了一會兒就餓……雖然我還是不理解，但我仍然選擇跟他們爺倆一起吃其他的。一次吃外食的機會，我發現我...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料小麥麪粉：400南瓜泥：120輔料酵母：4牛奶：適量具體步驟1.南瓜蒸熟壓成泥，過篩。2.酵母温水融化後加入麪粉中拌勻。3.加入南瓜泥和牛奶。4.和成光滑的面...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘主料麪粉：350輔料花椒：適量油：適量鹽：適量香葱：適量酵母：2勺煎肉：適量具體步驟1.麪粉加酵母用温水和成柔軟適中的麪糰，放温暖處發酵。2.把發好的麪糰分成大小...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麪粉：適量輔料酵母：適量白糖：適量温水：適量具體步驟1.1、麪粉里加一勺白糖，酵母用温水化開慢慢加入麪粉中揉勻，放温暖處發酵至兩倍大。2.2、排氣揉勻成...

食材明細主料麪粉（適量）輔料酵母粉（適量）油（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）荷葉餅的做法步驟1、麪粉混合酵母粉加水和成麪糰，放温暖處發酵至兩倍大。2、發酵好了反覆揉至光滑，分成若干小劑子。3、擀麪皮，在上面刷薄油...

“自己做的烤鴨，賣相不好，但是很實惠很好吃，老公讚口不絕。”食材明細主料鴨腿（適量）麪粉（適量）輔料黃瓜絲（適量）葱絲（適量）配料甜麪醬（適量）燒烤料（適量）五香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）荷葉餅的做法步驟1、買的是鴨腿，感覺比半片...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料麪粉：500輔料酵母：適量糖：適量具體步驟1.將酵母用水化開。將麪粉與糖混合均勻，將酵母緩緩倒入，同時用筷子將麪粉順一個方向拌成大雪片狀；用手將面揉成...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料玉米麪粉：500香腸：100滷豆腐：150輔料辣椒：適量葱：適量鹽：適量具體步驟1.備餡料；辣椒，香腸，滷豆腐，2.行切絲，3.再切丁加鹽，葱，生抽拌勻待用，4.玉米麪加清水抒成...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麪粉：150輔料色拉油：適量酵母：3具體步驟1.取一個盆放入麪粉2.酵母用温水泡開倒入麪粉中，再加入適量温水3.揉成光滑的麪糰後放入温暖的地方發酵至兩倍...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料發麪團：200輔料油：適量具體步驟1.麪粉、酵母粉用適量温水揉成麪糰，發酵到兩倍大2.分成大小均勻的小劑子3.用擀麪杖擀成橢圓型的麪皮4.在每一個麪皮上...

食材明細主料麪粉（200g）輔料酵母（3克）温水（100g）調料鹽（1g）糖（20g）甜香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）荷葉餅的做法步驟1、準備麪粉，加入少許鹽，可以增加面的筋性。2、碗中放入糖和酵母粉，加入100g温水化開。3、酵母水倒入麪粉中。4...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料麪粉：500輔料鹽：適量油：適量具體步驟1.温水化開酵母，和麪，置於温暖處醒發2.發好後揉一會兒3.分成小劑子，擀成圓片，刷上油4.對摺，用牙籤壓出花紋5.籠屜上抹...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料麪粉：220血麥：30輔料酵母：3油麥菜：4片水：110具體步驟1.油麥菜洗淨加純淨水用破壁機打成蔬菜汁2.麪粉血麥酵母和勻，慢慢分次加入蔬菜汁攪拌成絮狀3.揉好...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料發麪團：240輔料色拉油：適量具體步驟1.從冰箱取出提前發好的麪糰，放五分鐘，稍回暖。2.分成約30g的劑子。3.揉圓，待用。4.擀成圓片，刷上少許色拉油，對摺。5.用...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料冷水：85高筋麪粉：200輔料食用油：適量具體步驟1.高筋麪粉200克，加水85克，用筷子搗成雪花狀2.面揉至光滑3.醒面十分鐘後，用擀麪杖擀薄，厚度隨意4.壓模。5....

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料面：250水：半杯輔料土豆：兩個幹豆腐：一張辣椒：兩個葱，香菜：適量豆芽：250具體步驟1.温水和麪，醒10分鐘2.揪成小劑子3.像餃子皮大小4.每張都刷上油，最上邊不刷油，10...