黑茄的餐飲精選

食材明細主料黑茄子（2個）輔料青椒（1個）葱（1顆）蒜（少許）要（適量）油（適量）生抽（1勺）蠔油（1勺）老抽（半勺）生粉（半勺）白糖（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒黑茄的做法步驟1、準備以上食材，把茄子切滾刀塊，放半勺鹽醃製15分鐘再用水洗一...

“茄子很軟、很滑，豆角脆脆的，不錯挺好吃的，喜歡的親們也試試吧！百度百科提示：（1）具有清熱止血，消腫止痛的功效（2）用於熱毒癰瘡、皮膚潰瘍、口舌生瘡、痔瘡下血、便血、衄血等。（3）治療凍瘡取冬天地裏的茄子秧（連根）兩三棵用水煎，水...

食材明細主料紫蘇（適量）黑茄（適量）輔料黃豆醬（適量）調料生抽（適量）大蒜（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紫蘇燜黑茄的做法步驟1、紫蘇洗淨。2、切碎。3、黑茄洗淨。4、切滾刀。5、過水撈出防氧化。6、備用。7、鍋子燒熱...

食材明細主料娃娃菜（1棵）黑茄（4根）調料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黑茄炒娃娃菜的做法步驟1、食材：娃娃菜。2、黑茄。3、取一顆娃娃菜清洗清洗撈出，放在案板上切開，待用。4、將黑茄去蒂清洗清洗撈出，放在...

食材明細主料黑茄（適量）蒜蓉（適量）輔料生抽（適量）醋（適量）柱候醬（適量）醬香（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬燜黑茄的做法步驟1、黑茄2、醬生抽醋調汁3、茄子切大塊後浸泡水中10分鐘4、撈出備用5、蒜蓉備好6、鍋子燒熱放入茄子7...

食材明細主料黑豆腐（適量）番茄（兩個）輔料葱（適量ml）姜（適量）調料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）五香粉（適量）水澱粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）番茄炒黑豆腐的做法步驟1、黑豆腐準備就緒。2、葱和姜切碎備用。3、番茄切碎裝盤...

食材明細主料茄子（適量）黑木耳（適量）輔料蒜薹（適量）荊芥（適量）生抽（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茄子燜黑木耳的做法步驟1、茄子手撕小塊。2、蒜薹切段。3、黑木耳煮熟。4、鍋子燒熱放入茄子。5、放入黑木...

1、炒茄子前，將切好的茄子用鹽水浸泡着，開始炒的時候在將茄子撈出瀝乾水分，這樣可以防止茄子與空氣接觸發生氧化，從而使茄子變黑。2、在炒制之前用油把茄子先炸一遍，然後再炒。3、炒茄子的時候多放點油，讓茄子完全被油包裹，...

“豬肝大家都明白滴，做得不嫩就不好吃了。但是大家在外面一定也吃到過一咬下去看裏面還帶血絲的嫩豬肝吧？豬肝最好不要吃沒熟的，沒煮熟的豬肝帶有一定的毒性，但是煮熟了貌似又很容易老。其實呢，要讓豬肝鮮嫩又完全熟透其實...

番茄，相信很多朋友能耳熟能詳，但是聽到黑番茄很多朋友肯定和我一樣疑惑，它和普通的番茄有什麼不一樣喃?這裏，小編來告訴大家，黑的和紅的番茄，除了顏色不一樣，莫得什麼大的區別。那麼就有小夥伴要問了：黑番茄什麼季節種植?黑番...

食材明細主料龍蝦（適量）輔料番茄醬（適量）鹽（適量）糖（適量）檸檬（適量）黑胡椒（適量）洋葱（適量）微辣（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）番茄黑椒龍蝦的做法步驟1、龍蝦取尾巴，洗乾淨剪去腳，對半切開去腸子。2、蒜切碎，放入龍蝦肉中，擠上檸檬汁。...

“一款顏色鮮靚，營養美味的番茄牛肉湯分享大家。”食材明細主料西紅柿（2個）黑蒜（30g）嫩牛肉（300g）輔料胡椒粉（適量）葱（適量）鹽（適量）乾紅辣椒（適量）花椒（適量）薑片（適量）香葉（適量）桂皮（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）黑蒜番茄牛肉湯...

“豆腐是最尋常不過的食材，但又是最百搭的食材之一。平常我們吃的一般都是黃豆製成的豆腐，有南豆腐和北豆腐之分。豆腐除了可以用黃豆製成，還可以選用黑豆、綠豆、豌豆等。不同的豆子製成的豆腐，口感、味道上都會有些許區...

“兒子做了條魚，那傢伙只吃了魚肉，沒吃魚頭，説實話，這魚頭雖大，但沒有多少肉，用豆腐燉湯來吃，味道肯定鮮美。”食材明細主料剩魚頭（適量）豆腐（適量）番茄（適量）輔料葱（適量）姜（適量）香菜（適量）乾紅椒（適量）花椒（適量）配料胡椒粉（適量）芝麻油（適量...

“有許多時候，喝豆漿過濾出來的豆渣真心讓人頭疼。倒掉吧，覺得蠻可惜的，喝掉吧，又實在很難下嚥。怎麼辦呢？我家通常都是把過濾出來的豆渣蒸入饅頭、包子裏，再或者跟麪粉和在一起，做成各種口味的餅子都是非常不錯的選擇，即避免...

“郫縣豆瓣醬和黑胡椒的搭配，雖然吃起來還是豆瓣醬的味道比較重，不過也使湯汁更加的濃郁了，大家不妨可以試試這樣的組合哦！洋葱很甜脆，青椒又有辣味，不知道大家喜歡嗎？”食材明細主料茄子（一根）洋葱（一小塊）輔料辣椒（四個）清水（適量...

“潮白黑魚營養全面，肉味鮮美，肉多刺少，富含膠質蛋白，含鈣量高，含有多種維生素和無機鹽及多種氨基酸。酸酸甜甜的潮白黑魚特別能下飯。”食材明細主料潮白黑魚（1條）輔料西紅柿（3個）姜（2片）葱（1根）料酒（適量）鹽（適量）酸甜（口味）燒（工藝）廿分...

食材明細主料黑魚（一條）油麥菜（2棵）金針菇（適量）香菇（適量）鮮筍（一根）西紅柿（3個）香葱（4根）輔料花椒（適量）糖（一勺）鹽（適量）鹹鮮（口味）火鍋（工藝）一小時（耗時）普通（難度）黑魚番茄火鍋的做法步驟1、將黑魚去內臟洗淨，片下魚肉。（魚頭尾和魚骨可以燉豆...

食材明細主料蝴蝶面（150克）香腸（少許）輔料青椒（1個）紅椒（1個）西紅柿（1個）小洋葱頭（1個）配料食用油（適量）鹽（適量）雞精（適量）黑胡椒碎（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）番茄黑椒蝴蝶面的做法步驟1、原料很簡單，青椒，紅椒，番茄，洋葱還有蝴...

食材明細主料大白菜（5片）菠菜（1把）金針菇（1把）香菇（3個）豆腐（半塊）黑魚（一條）蘑菇（3個）番茄（3個）萵筍（半根）輔料姜（適量）花椒（1小把）料酒（適量）糖（適量）鹽（適量）葱（適量）酸甜（口味）火鍋（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）黑魚番茄鍋的做法步驟1、魚片洗乾淨，加入料...

“快手又少油、好吃又下飯的黑椒茄子一碗米飯不夠吃哦！”食材明細主料茄子（1只(260g)）輔料洋葱（半片）大蒜（2瓣）蒜苗（或香葱，適量）小米椒（半隻）熟白芝麻（適量）青菜（適量）調料黑椒汁（50g）水（110g）鹽（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）...

“前言：黑鱈魚富含優質蛋白，Omega-3和維生素A含量都是魚類中的佼佼者，有增強記憶力、提高免疫力等諸多健康益處。黑鱈魚的刺很少、肉質細膩，甚至入口即化，非常適合嬰幼兒以及老年人，高蛋白並含有多種人體所必需的微量元素及...

“夏天還是需要開胃菜的這天氣燥熱得讓人沒了胃口連口腹之慾都不想滿足多半也就“廢了”酸味老祖宗的知識告訴我們這很有效而番茄這種明清時候才引入的觀賞用植株直到50年代初才迅速走上餐桌一舉成為提供“酸味”的主...

“潮白黑魚營養全面，肉味鮮美，肉多刺少，富含膠質蛋白，含鈣量高，含有多種維生素和無機鹽及多種氨基酸。”食材明細主料黑魚（1條（潮白））豆腐（1塊）番茄（2個）輔料香菜（適量）葱（適量）生薑（適量）番茄醬（適量）酸甜（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）番...

“這個披薩看着步驟多，其實做起來並不繁瑣，當你吞下醬香四溢的第一口，頓時會覺得所有的努力都是值得的~~”食材明細主料五花肉餡（300克）紫茄（一個）輔料六月鮮豆瓣醬（一大匙）李錦記叉燒（適量）醬香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黑...