十三香辣小龍蝦（附正確清洗處理小龍蝦方法的餐飲精選

“小龍蝦清洗，處理還有選購都有技巧的，現在小龍蝦才剛上市，這時的小龍蝦還很嫩，肉比較少。到七八月份才是正式吃小龍蝦的時候。先來個熱身吧！”食材明細主料小龍蝦（1500g）輔料八角（2個）桂皮（1塊）調料十三香粉（5g）麻辣醬（1勺）黃油（10g（...

“十三香小龍蝦色澤鮮紅、香氣撲鼻、味道獨特、營養豐富，十三種香料的香氣充分融入到了龍蝦裏，很好地提升了蝦肉的風味，讓其吃起來更加可口。有麻、辣、鮮、香、甜、嫩、酥七種口感。味道鮮香盈口香味，很有層次，有一股藥香...

去除頭部，再去除腮部。實際上在處理龍蝦腮的時候，可以直接把頭去掉，或者在龍蝦頭的部位找出腮，然後直接去掉就可以了，但是實際上把它的頭去掉會更省時。龍蝦不全是海鮮，小龍蝦基本上都生長在淡水湖裏，生活在海洋裏的多是大龍...

“這道菜的最大特點是無技術門檻，而且味道有正宗，在家分分鐘可以做出酒店的味道。”食材明細主料小龍蝦（1000克（2斤））輔料水（800克（1.6斤））啤酒（200克（0.4兩））薄皮青椒（2個）大蒜子（12粒）十三香小龍蝦專用醬（250克）芝麻油（2滴）麻辣（口味）煮（工藝...

食材明細主料小龍蝦（一斤半）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）配料辣皮子（四個）花椒（幾粒一個）紫蘇（一個）草果（一個幾粒）山楂（一個）鹽（適量）生抽（適量）料酒（適量）桂皮（一片）大料（一個）肉蔻（一個）茴香（幾粒）白胡椒（幾粒）陳皮（一片）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通...

1、用香辣的方法來做小龍蝦，還可以加上一些啤酒，可以去除龍蝦的腥氣。2、將龍蝦肉取出，加上一些調料炒一些，放在米飯上吃。3、小龍蝦可以放到鍋裏炸一下，加上一些調料吃。...

小龍蝦烹飪前要放到清水裏浸泡一到兩個小時再進行刷洗。小龍蝦烹飪前要抽出蝦線。烹飪前要剪掉小龍蝦的蝦腮和小龍蝦頭部的外殼。除了處理小龍蝦很重要之外，挑選小龍蝦也是很重要的。看小龍蝦的外形、大小、顏色等，健康...

1、買回來的小龍蝦一定要在水裏面先浸泡兩個小時以上，再開始清洗。2、小龍蝦的蝦線一定要去除，用手捏住小龍蝦，然後將蝦線抽出來，接下來就是將小龍蝦的蝦腮、頭部的外殼、蝦腳都要去掉，這些都去掉了之後，再將小龍蝦放入清水...

“麻辣鮮香，十三香特別入味兒。小龍蝦和夏天更配哦😊”食材明細主料小龍蝦尾（一斤）輔料花生油（適量）香葉（適量）薑片（適量）花椒（適量）麻椒（適量）辣椒（適量）冰糖（適量）葱（適量）鹽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）白胡椒粉（適量）十三香（適量）啤酒（一罐）香葱（適...

食材明細主料龍蝦（2斤）青椒（4個）紅椒（適量）輔料大葱（適量）蒜子（適量）薑片（適量）麻椒（適量）幹辣椒（適量）五香粉（適量）孜然粉（適量）十三香（適量）薄荷葉（適量）辣椒油（適量）原味（口味）未知（難度）清涼版十三香小龍蝦的做法步驟1、自己種的薄荷盆栽，長瘋了，...

夏天越來越近了，而在炎熱的夏天，人們都會睡得較晚，睡得晚肚子就會餓，自然會選擇吃宵夜，宵夜最受歡迎的，除了燒烤之外就要數小龍蝦了，今天我們就來説一説小龍蝦如何清理乾淨。小龍蝦如何清理乾淨1.最簡單的方法就是將買來的小...

“外面的龍蝦又貴又怕搞不乾淨，所以還是自己做吧。又幹淨又不貴，才吃的過癮”食材明細主料龍蝦（3000克）輔料芹菜（3棵）青椒（4個）姜（1個）京葱（1棵）幹辣椒（6個）大蒜頭（1棵）十三香調料（1個）微辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）十三香辣龍蝦的...

很多人都特別喜歡吃小龍蝦，大多數情況下，我們都是直接在外面購買已經制作好的小龍蝦，小龍蝦的清洗是非常講究的，那麼如何清洗小龍蝦呢？如何清洗小龍蝦1.我們在購買小龍蝦的時候一定要買活的，新鮮的小龍蝦，因為在死的小龍蝦當...

食材明細主料小龍蝦（2斤）輔料生薑（適量）大蒜頭（1顆）青蒜（2根）紅辣椒（2個）花椒（適量）香葉（3片）十三香（適量）老乾媽（適量）老酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）白糖（適量）雞精（適量）中辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）十三香香辣小龍蝦的做法步驟1、...

食材明細主料龍蝦（適量）輔料薑片（三片）調料鹽（一勺）味精（一勺）糖（一勺）白酒（兩瓶蓋）十三香（適量）辣椒麪（適量）麻辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣十三香小龍蝦的做法步驟1、加一勺鹽兩瓶蓋白酒醃製20分鐘。2、清水洗淨。3、熱鍋涼...

夏天已經正式到來了，白天的太陽越來越大，温度也越來越高，人們難免會不想在白天出門，都會躲在室內吹着空調，然而太陽落山了之後，就證實人們晚上活動的時候了，除了出來散步，呼吸新鮮空氣之外，最主要的一項活動就是吃夜宵或者是路...

“回家路上有一餐館，有時抄近路回去就得在餐館的後門路過，經常有大媽在後門處理小龍蝦，死的活的全扔一大桶裏，看上去就髒兮兮的一堆，小耿看到這些也不嘮叨要到外面去小龍蝦，吃得東西衞生上還是家裏做的最安全！”食材明細主料...

“小龍蝦還是十三香最配，夠香夠味。邊吃邊吮手指的節奏。”食材明細主料小龍蝦尾（300g）輔料葱（適量）花椒（1匙）辣椒（1個）蒜（適量）調料十三香（2匙）料酒（1匙）蠔油（1匙）醬油（1匙）麻香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）十三香小龍蝦的做法步驟1、...

食材明細主料小龍蝦（適量）麻辣（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）普通（難度）處理小龍蝦的做法步驟1、準備好的龍蝦。2、先用手捏住兩個大蝦鉗的根部。3、剪掉上面的部分，這一步主要是為了保護自己。4、剪去小的蝦爪，全部不要，沒有食用價...

“龍蝦知識介紹：龍蝦（Lobster）是海洋中最大的蝦類，生活在地中海沿岸一直到北海一帶，以澳大利亞和南非所產質量為佳。我國主要產於東海和南海，以廣東南澳島產量最多，夏秋季節為出產旺季。龍蝦一般體長30釐米，體重500克左右（最重...

“廣西欽州的朋友們大家好。夏天到了，又是小龍蝦肥美的季節，想着外面外賣叫的小龍蝦價格昂貴，製作工藝不一定衞生，吃起來未必健康，就自己跑去菜市場挑了三斤小龍蝦回家自己做一遍，一開始打算用煤氣大鐵鍋煮，結果等小龍蝦泡了...

用牙籤去除蝦線之後用鹽水浸泡。龍蝦常見的吃法有清蒸龍蝦、水煮龍蝦、油燜龍蝦等。在做油燜龍蝦的時候，要放入適量的辣椒油，來使得龍蝦可以更好地入味。在做龍蝦之前，也是需要把龍蝦放清水中浸泡20-25分鐘的時間的，這樣...

將小龍蝦放入盆中添加適量的清水，加入兩勺食用鹽和適量的白醋，放置一個小時至兩個小時，用毛刷反覆刷洗，再用清水沖洗乾淨即可。小龍蝦別名克氏原螯蝦、淡水小龍蝦、紅色沼澤螯蝦等，主要分佈在美國、比利時、中國等國家。小...

“【食材】：小龍蝦1斤、姜、蒜4瓣、十三香、幹辣椒、麻椒、米酒、白糖、八角、桂皮、鹽、生抽、老抽、菜籽油。”食材明細主料小龍蝦（1斤）輔料姜蒜（4瓣）十三香（20g）幹辣椒（一把）麻椒（一把）中辣（口味）爆（工藝）半小時（耗時）普通（難度）麻辣...

“小龍蝦這東西説來起來，吃的時候停不下來，幾個禮拜不吃思念得厲害。上週上海台風肆虐，我竟然頂着大風去菜場買了2斤小龍蝦，跟老公兩個人中午吃着龍蝦，搭配網上訂的藍莓果酒，任憑窗外颱風呼嘯，屋內愜意融融~~”食材明細主料...