初夏的餐飲精選

“夏初，嫩蠶豆一定要吃，以前沒有搬家的時候，菜市場裏很容易就能買到，搬進市區反而難覓蹤影，心裏還真是癢癢啊。嫩蠶豆，顧名思義就是還沒有長老的蠶豆，從蠶豆秧苗上摘下來，剝出嫩籽，直接下鍋燜炒，蠶豆獨有的清香味道和軟糯的口感...

“微熱的陽光，徐徐清風，正適合户外活動，帶上美味的便當，盡情的享受自然的味道。”食材明細主料雞胸肉（適量）臘肉（適量）雞爪（適量）輔料葱（適量）辣椒（適量）黑胡椒（適量）水果青瓜（適量）蘋果（適量）蕃石榴（適量）橙子（適量）火腿（適量）金槍魚罐頭（適量）饅...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茭瓜（西葫蘆）：一個輔料胡蘿蔔：一個雞蛋：二枚麪粉：100具體步驟1.主料：茭瓜（西葫蘆）一個副料：胡蘿蔔一個、雞蛋二枚、麪粉100克調料：鹽、五香粉、2.茭瓜洗淨，用...

“小米具有防止泛胃的功效。小米具有滋陰養血的功效，可以使產婦虛寒的體質得到調養，幫助她們恢復體力。小米對抗瀉肚子、嘔吐、消化不良及糖尿者，都有幫助。而胡蘿蔔具有降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高...

“儘管茶葉蛋可以出現在任何一個季節，但鹹甜適中，香氣馥郁，色佳味醇的茶葉蛋依然成為了立夏的標配。飄溢着茶葉和各種香料混合味道的立夏……茶葉蛋也要絢爛綻放。”食材明細主料雞蛋（適量）輔料桂皮（適量）八角（適量）草果（適量）丁...

青梅在我國的江浙一帶比較盛行，因為氣候的原因，濕熱比較適合產梅，所以做青梅酒的人比較多。青梅和酒的搭配，味道也比較融合，既沒有了梅子的青澀還增加了酒的醇香。青梅酒增加食慾，清爽解膩，屬於鹼性食品，長期飲用青梅酒可以綜...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料新鮮馬齒菜：500輔料大蒜：適量白糖：適量鹽：少許白芝麻：適量紅辣椒油：適量香油：少許生抽：適量具體步驟1.鍋里加入適量水燒開，加入1點鹽，放入洗淨的馬齒菜汆燙1-2...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料牛油果：適量黃瓜：適量吐司：適量輔料檸檬：適量黑胡椒：適量鹽：適量具體步驟1.牛油果縱向切開後輕輕轉一下就打開了~2.小黃瓜一根就夠了~大黃瓜半根~一定...

“生蠔你愛吃嗎？生蠔肉質軟嫩，富含有豐富的蛋白質和人體必須的8種氨基酸。新鮮的生蠔生吃最美，蠔肉飽滿爽脆，完全不會腥氣，只有大海的氣息。不過我家一般都喜歡烤着吃，生吃畢竟有點怕怕的。初夏的夜晚，配上啤酒，和老公來個不...

“初夏，養生的關鍵是養心，但心並非僅僅指心臟，還包括心臟在內的整個神經系統甚至精神心理因素。今天，就簡單的以心養心，來盤青椒炒豬心吧。豬心富含鐵，青椒去素來被稱為維生素c之後，營養豐富，可以嚐嚐。”食材明細主料豬心（200...

準備時間:6分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料紅茶包：兩個輔料薄荷：少許檸檬：一個冰塊：適量具體步驟1.準備好所有需要的材料，昨天忘了凍冰塊，早上起來就趕緊凍上了，哈哈還好還好結塊2.將紅茶包放入少...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料南瓜：2人量金針菇：一小扎青菜：1顆雞蛋：1個蘿蔔：半個綠豆：1碗輔料辣椒麪：1勺榨菜沫：一小碟辣椒醬《喜辣》：2勺具體步驟1.綠豆用水泡2至3個小時處於水分飽和...

初夏到來，這時的氣温是不斷上升的，這是人體就容易產生各種身體問題，特別需要我們小心去養生才行。在初夏養生存在不少禁忌做法，如果在初夏盲目養生，那麼反而對健康沒有好處。下面有一些我對大家夏季養生的建議，希望可以幫助...

“茭白，為我國水生蔬菜。古與蓴菜、鱸魚並稱為“江南三珍”。主要成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物、草酸、煙酸、維生素C等。有解熱毒、除煩渴之功效。毛豆又叫菜用大豆，是大豆作物中專門鮮食嫩莢的蔬菜用大豆。因莖粗...

餐飲提問：初夏咖啡加盟費是多少DHH216回答：有些人開咖啡店是為了賺錢，有些人開咖啡店是為了追求品質，有些人喜歡喝咖啡，所以想把自己泡在咖啡裏。那麼，加入咖啡的成本大約是10-20萬元。要加入品牌，通常會有特許權使用費和其...

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:8分鐘主料黃瓜：100胡蘿蔔：100雞蛋：2個香菜：50蟹肉棒：50輔料鹽：5米醋：2匙糖：5雞精：少量姜：5蒜：5具體步驟1.雞蛋打成蛋液，鍋底抹油，小火煎成蛋皮。2.蟹肉棒煮熟，涼後，撕成絲狀...

“記得小時候，每到5月份天氣微微有些熱時，媽媽就會買來一把嫩綠嫩綠的莧菜，再配上冬天吃剩的肥臘肉，做上一餐香氣撩人的莧菜饃。那晚對於我們孩子們來説，似乎像過年，個個放開肚皮直吃得坐不下去。昨天又是一年立夏時，現在的...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將蛋黃和砂糖混合。2.用打蛋器打至發白。3.加入牛奶。4.加入澱粉，攪拌均勻！5.用中火煮至濃稠，大約3~4分鐘就OK了。6.完成。7.將鮮奶油打...

食材明細主料糯米（100g）輔料薏米仁（30g）綠豆（30g）大黃米（30g）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）薏米粥的做法步驟1、先準備好材料。2、把材料都倒入沙鍋中，洗淨，加入大半鍋的水，浸泡半小時。3、用大火煮開，改用小火燜煮1小時左右...

“【菇の美食】菇是一個零食控，是一個肉食控，愛吃薯片之類的零食，更愛吃菜……菇喜歡把菜當零食吃，啥時候吃完飯有些剩菜，沒關係，別急着倒掉，別急着收進冰箱，等下等菇看電視的時候，會解決掉的。春末夏初的時候，菇最喜歡做的事，就...

時間過得真快呀，一轉眼夏天即將來臨。每年夏天，家裏的小朋友都會因為暑熱而食慾不振，身體也一天天消瘦下來，相信很多寶媽寶爸都有這種煩惱吧。而且夏天天氣炎熱脂類肉類太過肥膩不好入口，反而是一些爽口解暑的蔬菜更能深入...

“當季正是吃蒜薹的季節，嫩綠色的鮮蒜薹上市了，帶着微微的辣，脆生生的，刺激着你的尚未覺醒的味蕾。。。蒜薹營養豐富，含有糖類、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B2、維生素C、尼克酸、鈣、磷、等成分。同時，蒜薹還含有大...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘主料雞胸肉：一塊黃瓜絲：適量麻醬：30輔料薑片：2片蒜瓣：3-4瓣葱段：2段白胡椒粉：3料酒：15ml澱粉：15米醋：30ml生抽：15ml具體步驟1.雞胸肉在背部劃幾刀，以便入味，用澱粉、...

“獼猴桃可治療壞血病，改善膚色和降低血壓的作用，還可抗糖尿病，減少腸胃不適；蘋果有預防哮喘的作用，可減輕關節炎、風濕症狀，也可清潔肝、腎，此款飲料實為上佳的養生飲品。今天就用一款便攜式多功能料理機來DIY這款健康又美...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛奶：200ml輔料鮮奶油：200ml芒果：1個玉米澱粉：1勺砂糖：40蛋黃：2個具體步驟1.將蛋黃和砂糖混合。2.用打蛋器打至發白。3.加入牛奶。4.加入澱粉，攪拌均勻！5.用...