蓋菇的餐飲精選

大球蓋菇是近年來新起的食用菌新秀，國內外都享有美譽。大球蓋菇除了滑嫩爽脆、色鮮味美之外，它的藥用價值也大受人們的追捧。要想只吃一種食物就能獲得多種營養，那麼大球蓋菇就不容錯過了。這麼又好吃又營養的美味趕快學...

可以吃。大球蓋姑是一種食用菌，也叫赤松茸，菌柄粗胖，蓋頭厚呈赤紅色圓形，食味鮮香，脆嫩爽口，可爆炒也可燉湯，非常美味。其培養也簡單，用秸稈或稻草等農作物下腳料就可以培育出來，並且生長能力強，在許多地區都有種植。...

食材明細主料蘿蔔（300克）輔料豬肉（100克）金針菇（100克）辣椒（適量）配料油（適量）鹽（適量）老抽（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）玉翠肉絲蓋菇的做法步驟1、準備好食材。2、金針菇去蒂，在水中浸泡5分鐘。3、肉切成絲，用油、鹽、老...

食材明細主料糙米飯（1碗）輔料香菇（幾朵）小南瓜（半個）調料油（適量）鹽（適量）其他（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）糙米香菇蓋飯的做法步驟1、糙米洗乾淨倒入鍋中。2、選擇活動糙米飯模式，開始煮飯。3、香菇切片，南瓜切塊。4、油5分熱，放...

“蘑菇屬於菌類，增進食慾、通便排毒、鎮靜鎮痛，搭配番茄和瘦肉，營養豐富。”食材明細主料蘑菇（適量）瘦肉（1塊）番茄（1個）輔料小葱（2根）其他（鹽雞精料酒糖耗油味極鮮）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蘑菇肉蓋澆面的做法步驟1、去買...

“如果一個人在家，不需要炒太多菜，雙想吃得可口的話，蓋飯是個省料又省時的選擇噢，當然是在你家在米飯剩下的情況下。蓋飯的搭配有很多，有西紅柿雞蛋蓋飯、有魚香肉絲蓋飯，這次要做的是香菇蓋飯，菜飯一起吃，方便又美味。”食材...

“麻辣鮮香的蓋澆飯簡單又下飯！”食材明細主料北豆腐（400克）豬肉末（100克）香菇（4朵）輔料郫縣豆瓣醬（15克）蠔油（適量）醬油（適量）料酒（1茶匙）白糖（少許）薑末（適量）葱末（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香菇豆腐蓋澆飯的做法步驟1、主...

“今天分享一道香菇雞肉蓋澆飯，香菇與雞肉的結合就是鮮美的結合，冬天一盤熱氣騰騰的蓋澆飯，有菜有飯吃下好舒服。”食材明細主料香菇（150g）香乾（1塊）雞小胸（2塊）調料六月鮮特級原汁醬油（1勺）味極鮮臻品蠔油（1勺）料酒（少許）葱（少許）澱粉...

“麪條有千百種做法，每家每户都會有不同吃法，家人最喜歡的就是最好的。蓋面我家小妮最喜歡，用蘑菇做出來的蓋面好吃不打折，五分鐘即可搞定，一起試試吧。”食材明細主料麪粉（適量）豬肉（適量）蘑菇（適量）輔料姜（適量）葱（適量）醬油（適量）鹽...

“如果沒有球蓋菇，其它的香菇、平菇、金針菇都可以，菇們和肉圓子搭配，又營養味道又鮮美，是上班族的快餐。”食材明細主料豬肉（適量）球蓋菇（適量）輔料姜（適量）葱（適量）雞蛋（適量）配料胡椒粉（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難...

“聽説今天陰天，昨天就把菜買好了。可是雜七雜八的東西，實在不想炒很多，所以就一鍋端了，而且就洗一個盤子，一口鍋（請原諒我的懶）！”食材明細主料茄子（半根）番茄（一個）平菇（50g）蘑菇（6個）輔料肉絲（適量）青椒（一個）蒜（適量）葱（適量）配料鹽（適量）糖...

“大過年的，總要喝點酒，吃點菜，於是燒好的一鍋飯就這麼剩下了。剩米飯除了做粥、炒飯，還能幹點啥？蓋澆飯啊，今天就分享一道美味的香菇雞腿蓋澆飯。香菇雞腿飯可能大家都聽説過，那是把米和香菇雞腿一起煮成飯，非常香。咱們只要...

“香菇營養豐富，素有"山珍之王"之稱,是高蛋白、低脂肪的營養保健食品。香菇是世界第二大食用菌,也是我國特產之一,它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美,香氣沁人,營養豐富,素有“植物皇后”美譽。”食材明細主料香...

食材明細主料西蘭花（適量）輔料杏鮑菇（適量）配料鹽（適量）糖（適量）雞精（適量）蠔油（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）熟芝麻（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）杏鮑菇蓋西蘭花的做法步驟1、準備食材，洗乾淨。2、西蘭花掰成小塊，杏鮑菇切成薄...

“香菇肉醬蓋飯，花樣吃米飯，香辣有營養。”食材明細主料豬肉（150g）鮮香菇（六朵）油菜（3棵）葱（適量）輔料郫縣豆瓣醬（100g）黃豆醬（150g）糖（適量）雞精（少許）中辣（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）香菇肉醬蓋飯的做法步驟1、大米洗淨放入電飯煲，加...

“喜歡吃蓋澆飯，比較省時省力。喜歡的食材搭配在一起，一鍋出，不失營養，也很好吃。泡了猴頭菇，抓把豌豆一起煮煮，添加不多的調味品調味，再撒點枸杞，澆在燜好的香米飯上即可享用。無油少鹽，清淡美味，簡單卻不失營養的一餐。”食材...

“很多上班族都在為第二天的早飯或者便當犯愁其實説難也不難，這道菜頭一天晚上醃製好，配菜切好，煮的飯也是可以提前預約的第二天起來炒一下幾分鐘就搞定美味的一頓來杯牛奶，切點水果生活就是這樣，只要你肯花一點心思，結局就...

“蓋澆飯，因地域不同，風俗不同，所選食材不同，其做法也不同，一般也有雞肉、肉絲、肉片、肉丁，或其他肉類食材，搭配以香菇、時蔬，葷素搭配，而味道也因人而異，有咖喱味、醬香的、滷味的，鮮而不膩的菜汁拌以米飯中，鮮香可口，脣齒留香，越...

食材明細主料米飯（適量）平菇（適量）胡蘿蔔（適量）豬肉（適量）輔料黑芝麻（適量）鹽（適量）醬油（適量）雞精（適量）葱（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）平菇燒肉蓋澆飯的做法步驟1、米飯倒扣盤中。2、豬肉切塊。3、平菇手撕成條。4、胡蘿蔔...

食材明細主料口菇（適量）草菇（適量）鮮香菇（適量）輔料豬絞肉（適量）紅椒（一個）青菜心（適量）葱（適量）姜（適量）配料油（適量）鹽（適量）糖（適量）雞精（適量）醬油（適量）水澱粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蓋燒小蘑菇的做法步驟1、準備好所有材料，...

“牛裏脊肉富含優質蛋白，而且肉質比較嫩，寶寶易消化。香菇含有多種氨基酸和維生素，還自帶鮮味，是天然的調味料，兩者勾芡成汁，澆在寶寶面上，營養又美味。參考月齡：10M+本菜譜有配套視頻，在微信公眾號“一日五餐輔食”裏可查看我...

“肉末土豆泥好吃又見易做，特別適合寶寶吃。土豆富含蛋白質，甚至優於大豆，最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預防腦血管破裂。它所含的蛋...

“《天天飲食》有很多菜式，其中也介紹了一些蓋澆飯，簡單易做，材料要求也不高，跟着書學做。”食材明細主料雞腿（2只）大冬菇（3-4只）輔料玉米（約50克）青豆（約50克）紅蘿蔔丁（約50克）配料鹽（適量）糖（適量）生抽（適量）料酒（適量）玉米澱粉（適量）雞精（適...

“豆腐是過年必不可少的，是福氣的象徵，所以在過年之時豆腐會以各種不同形式出現在家家户户的飯桌上！菇香蓋豆腐，喜慶、營養，團團圓圓，紅紅火火，是大年之夜非常合時的一道家常菜！”食材明細主料滷水豆腐（適量）輔料幹香菇（適量）胡蘿...

食材明細主料滷五花肉（適量）幹香菇（適量）洋葱（適量）輔料食用油（適量）鹽（適量）香菇老抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香菇炒滷肉蓋飯的做法步驟1、將滷肉撈入碗裏。2、提前兩小時用温水泡發乾香菇，洗淨後，切成丁。3、洋葱...