涼瓜牛肉的餐飲精選

食材明細主料苦瓜（1個）牛肉（150g）調料豆豉（適量）薑片（適量）油（適量）鹽（適量）生抽（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）涼瓜牛肉的做法步驟1、牛肉切片，用油生粉醬油稍醃片刻；苦瓜去囊切片，蒜剁碎，豆豉洗淨。2、熱鍋熱油爆炒...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料牛肉：100涼瓜：250輔料鹽：適量雞蛋：1只洋葱：30油：適量白砂糖：1勺生粉：少許具體步驟1.原料2.把牛肉切成大薄片，用鹽，糖，生粉，雞蛋醃製備用（説真的，一個雞蛋多了，但...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料苦瓜：750g鹽：41g白砂糖：1g醬油：5g料酒：15g芡粉：20g荸薺粉：20g香油：1g大葱：5g大蒜（白皮）：3g姜：3g花生油：125g豆豉：10g輔料具體步驟1.將牛肉醃好；2.涼瓜（苦瓜）切去頭尾，開...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.涼瓜切片，用鹽醃十五分鐘，然後用清水洗淨備用（可以去掉澀味）。2.牛肉切片，先用極少許糖醃五分鐘（新招，可以起嫩肉的作用），然後下適量的鹽、醬油...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料涼瓜：1個牛肉：120輔料油：適量鹽：適量蠔油：1匙雞精：適量豆豉：適量大蒜：適量胡椒粉：適量姜：適量具體步驟1.牛肉加入適量鹽雞精胡椒粉蠔油醃製10分鐘入味。2....

“夏天來到，要預防上火，涼瓜，也就是南方的苦瓜便成為首選，這道涼瓜肉絲，操作簡便，營養豐富，是家常快炒小菜，且保留了涼瓜的苦味，更利於去火。”食材明細主料南方苦瓜（200克）輔料瘦肉（80克）黑木耳（50克）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）配料生抽（適...

“家裏吃飯，做的最多的菜，是一些家常小炒，沒有太多的花俏，沒有太多的講究，就像媽媽做的菜，這就是家的味道。在這夏日裏，苦瓜是非常時令的蔬菜。有人説苦味可以解暑，所以，很多的解暑食物或藥物，都略帶苦味，不知道這個有沒有道理，不...

涼瓜是我們平時吃的比較多的一種蔬菜，它的外形有點像黃瓜，但是會比黃瓜更加粗壯。用涼瓜製作出來的美食也非常多，平時不知道小夥伴是怎麼做的。今天小編就來跟大家推薦一道用涼瓜做的美食，叫做涼瓜炒牛肉。這道菜不僅口感...

食材明細主料涼瓜（半個）牛肉（適量）輔料紅辣椒（適量）子姜（適量）青辣椒（適量）調料鹽（適量）生粉（適量）料酒（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼瓜炒牛肉的做法步驟1、準備材料，牛肉用生粉和生油拌均勻後加鹽調味醃製幾分鐘。2、涼瓜...

食材明細主料涼瓜（適量）牛肉（適量）輔料豆豉（適量）鹽（適量）雞精（適量）醬油（適量）蒜頭（適量）花生油（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豉汁涼瓜燜牛肉的做法步驟1、苦瓜對半切開，取出瓜瓤。2、再將一邊瓜對半切後，斜刀切涼瓜。3、放...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.牛肉片加入醃料拌勻靜置30分鐘，青苦瓜去籽切斜片，加1/4茶匙鹽醃20分鐘後沖水去除鹹苦味；葱洗淨切段；廣東炒麪用滾水過軟撈出放涼，備用。2....

“7月12日是我的生日，用麪條機做了點細面，煮熟後用冰水冷卻後撈出瀝乾水分，拌上橄欖油用風扇吹涼後，放入冰箱冷藏保存，想吃的時候拿出來拌上醬汁和配料！”食材明細主料麪粉（300克）水（95毫升）輔料滷牛肉（適量）雞蛋（2個）黃瓜（1根）拌麪醬...

“牛鰍魚是海里的魚類，平時鮮見有活的賣，這天市場上看到有新鮮游水的，趕緊買條嚐嚐。牛鰍魚還沒有養殖，味道不錯，肌肉結實，肉裏沒有暗刺，煮湯鮮美，大熱天的，配些苦瓜燒個湯，味道很好。”食材明細主料牛鰍魚（一條6兩）苦瓜（一根）瘦肉（...

“牛肉的蛋白質含量高，脂肪含量低，而且味道鮮美，多吃牛肉對身體有很多好處，尤其是我們女性同胞，對健康非常有利。”食材明細主料牛腱子（2條）輔料葱（2、3段）姜（3片）胡椒粉（刪除）香葉（適量）花椒（刪除）配料味達美（適量）料酒（適量）甜麪醬（刪除）香...

“含蛋白質低脂肪的一道減脂餐。”食材明細主料牛肉（300g）黃瓜（1根）胡蘿蔔（1根）輔料香菜（50g）小米辣（5個）調料鹽（適量）紅薯粉（1勺）薑絲（1勺）辣椒油（2勺）胡椒粉（1勺）香辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）涼拌牛肉的做法步驟1、黃瓜和胡蘿蔔刮...

“在外面吃牛肉涼麪總覺得不過癮，肉太少，肉太少！今來一款：牛肉涼麪！自制紅燒牛肉，配上勁道的麪條，黃瓜絲，小葱香菜，調料一拌，哇哦，簡直棒呆了！”食材明細主料牛肉（適量）麪條（適量）葱（適量）黃瓜（一根）香菜（一根）桂皮（適量）八角（適量）花椒（適量）乾紅...

“牛肉滷好後放冰箱冷藏入味了一個晚上，加熱冷卻後切塊狀，和香菜、小米椒加醋、香油涼拌。味道真是棒棒噠！”食材明細主料牛肉（適量）輔料香菜（適量）鹽（適量）老抽（適量）八角（適量）姜（適量）蒜（適量）桂皮（適量）酸辣（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通...

“夏天就該吃爽口的涼菜”食材明細主料醬牛肉（200g）黃瓜（1根）輔料鹽（適量）醋（1勺）生抽（1勺）花椒油（適量）白糖（適量）大蒜（1/2個）大葱（適量）生薑（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜泥涼拌黃瓜醬牛肉的做法步驟1、黃瓜斜刀切片；醬牛肉...

食材明細主料五花肉（適量）涼瓜（適量）輔料葱花（適量）鹽（適量）雞粉（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）生粉（適量）蒜蓉（適量）清淡（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）未知（難度）肉釀涼瓜的做法步驟1、涼瓜洗淨切段2、用湯匙柄插近瓜囊轉一圈，瓜囊自然就出來了3、...

食材明細主料涼瓜（適量）輔料胡蘿蔔（適量）肉片（適量）配料鹽（適量）黑胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼瓜肉片的做法步驟1、胡蘿蔔、涼瓜、精肉2、切片3、肉片上漿4、洗淨的蔬菜5、肉片下鍋滑散6、再倒入蔬菜7、翻...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛肉：250涼瓜：半根葱白：少許薑片：少許蒜頭(剁茸)：兩粒輔料花雕酒：一小勺食鹽：一小勺生抽：一小勺糖：小許蘇打粉：5生粉：一小勺清水：30油：少許具體步驟1.牛肉逆着牛肉...

食材明細主料牛柳（250g）苦瓜（一條）輔料蠔油（適量）香油（適量）澱粉（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼瓜牛柳的做法步驟1、牛肉逆紋路切好2、苦瓜切片加少許鹽醃製一下3、牛肉加生抽，蠔油，香油，澱粉，抓勻醃製10分鐘！（香...

“涼瓜炒牛肉，西蘭花炒牛肉....本可燒兩道菜吧，我把它們都燒一塊了哈哈....很不錯哦。”食材明細主料牛肉（200克）西蘭花（60克）涼瓜（1小節）輔料姜（2片）蒜（2瓣）葱（1根）配料胡椒粉（少許）食用油（適量）生抽（少許）生粉（少許）料酒（少許）雞粉（少許）清淡（...

“這是一道佐酒和下飯都相宜的簡單家常涼菜，每次要聚餐或者宴客時不知做什麼好的時候，就拿這道菜出來。雖然做法簡單，煮肉，調味，攪拌，就可以了。但味道卻有極大的吸引力~牛肉的鮮美，花生的香脆，香菜的點綴，以及調料的豐富口味...

“苦瓜全草皆可入藥，一根苦瓜裏含有0.4%貴如黃金的減肥特效成分---高能清脂素主含有苦瓜甙、類蛋白活性物質(即α-苦瓜素，β-苦瓜素、MAP30)類胰島素活性物質(即多肽-P)及多種氨基酸。給愛美女士，可以加速排毒，引得許多女...