涼瓜牛柳怎麼做,涼瓜牛柳的做法 香飄網 熱菜 1.05W 大中小設置文字大小 食材明細主料牛柳 (250g)苦瓜 (一條)輔料蠔油 (適量)香油 (適量)澱粉 (適量)生抽 (適量)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)涼瓜牛柳的做法步驟1、牛肉逆紋路切好2、苦瓜切片加少許鹽醃製一下3、牛肉加生抽,蠔油,香油,澱粉,抓勻醃製10分鐘!(香油可以用花生油代替)4、熱鍋冷油5、加入牛肉,迅速翻炒到牛人變色,馬上盛起6、將就鍋裏的油,加入苦瓜,炒熟7、加入牛肉,迅速翻炒一下,起鍋(牛肉醃製過的,苦瓜也用鹽醃過)所以不用加鹽了!起鍋!牛肉很嫩!8、好吃!小竅門牛肉喜歡油,所以多放點油,炒的時候一定要快,一變色馬上盛出,不然會老! TAG標籤:牛柳 涼瓜 涼瓜牛柳的做法步驟 涼瓜牛柳 涼瓜牛柳的最正宗做法 涼瓜牛柳怎麼做 涼瓜牛柳怎麼做好吃 涼瓜牛柳的做法 涼瓜牛柳的家常做法 #