宴客菜佛手觀音蓮的最正宗做法的餐飲精選

“感謝美食天下及朋友們的厚愛，今年又有幸進入決賽。這是我的第一道參賽作品——佛手觀音蓮。在主題賽時就已想好的作品，每次浮現在腦海中，都驚歎“它”的美，時間越長，畫面卻越清晰，於是決定把“它”製做出來。成品做好後，我...

食材明細主料佛手瓜（1個）蓮藕（1節）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）佛手瓜炒蓮藕的做法步驟1、食材：佛手瓜、蓮藕。2、將佛手瓜和蓮藕一起清洗清洗撈出。3、先將佛手瓜去皮放在案板上切開去核。4、再切...

“觀音豆腐、神豆腐、綠豆腐、青葉豆腐都是同一道菜，因為其季節性、地域性要求比較嚴格，所以都是部分地區自家制作，叫法自然也就沒辦法統一。比較常見的叫法就是：觀音豆腐、神豆腐。現在已經有加工後的青葉豆腐粉，只需要開...

“佛手觀音蓮花”食材明細主料娃娃菜（一株）肉（適量）輔料香腸（1根）西蘭花（適量）配料高湯（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）觀音佛手蓮花的做法步驟1、肉剁碎待用2、西蘭花焯水3、剪碎4、扒幾片娃娃菜葉子下來。5、留下梗6...

鐵觀音作為我們中國的十大名茶之一，是擁有很多的粉絲的，而且作為名茶中少數的烏龍茶，更是顯得非常的獨特。鐵觀音茶葉喝起來味道不像綠茶那般的澀，因此能夠為大多數的人接受，那麼大家知道這麼受歡迎的鐵觀音哪裏買的品質最...

鐵觀音是烏龍茶中的極品，更是聞名遐邇的中國名茶，不管是不是茶葉迷，提起鐵觀音想必大家都不陌生。那麼，哪裏的鐵觀音最出名呢?鐵觀音又可以具體分為哪些味型呢?今天小編就來帶大家一探究竟。一、哪裏的鐵觀音最出名大家一...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時佛手柑果醬是一道美味可口而且製作工藝簡單易學的調味品，深受廣大美食愛好者喜愛。在每個清晨，一片甜甜的全麥麪包搭配以佛手柑果醬，品嚐起來味道豐富多彩...

也許有人會很陌生，觀音菜到底是個什麼菜?好像從來都沒有聽過這個菜名。其實它也叫做韭菜，經常被人們用來包餃子，這下，該知道了吧!平時不僅可以用來炒菜還可以用來包餃子，也具有清熱解毒的功效，益處多多，那就來學一下觀音菜的...

觀音菜又名天葵，是一種富含鈣、鐵的蔬菜，如今人們大魚大肉吃膩了，再加上養生的興起，於是各種素菜佳餚接踵而至，炒觀音菜就是其中的一種，但是對於觀音菜的烹飪製作相信很多人都是沒有頭緒，難道只能簡單炒着吃嗎？那可就太浪費食...

我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是，每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同，而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?...

食材明細主料觀音菜（適量）輔料蒜米（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒觀音菜的做法步驟1、將觀音菜洗淨。2、觀音菜莖葉分開切小段。3、蒜拍碎，熱鍋冷油下蒜米爆香。4、將觀音菜的莖先下鍋炒至斷生。5、再下葉子...

食材明細主料血皮菜（適量）輔料精鹽（適量）味精（適量）麻油（適量）葱花（適量）辣椒（適量）麻辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌觀音莧的做法步驟1、血皮菜用水泡十分鐘在洗淨瀝乾水分2、洗淨的血皮菜，入沸水鍋焯透，撈出擠幹水切段，放盤內...

在很早以前我們國家就有了茶葉了，隨着技術等因素的發展現在茶葉的種類越來越多了，現在喜歡茶葉的人也越來越多，人們選擇茶葉的時候可以有很多種選擇。其中鐵觀音是我國的一種名茶，在日常生活中備受人們的青睞，那麼大家看過...

不要以為泡菜就是韓國的專屬，其實中國的泡菜歷史久遠，詩經中就已經提到過泡菜。世界上很多地區都有泡菜的影子，但是各地的泡菜有所不同，即使是在中國，也有不同的泡菜做法。今天小編就給大家介紹一種正宗的泡菜做法以及做泡...

食材明細主料春筍（適量）肉（適量）西蘭花（一個）胡蘿蔔（適量）輔料油（適量）葱（適量）姜（適量）好友（適量）醬油（適量）料酒（少許）鹽（適量）糖（少許）生抽（適量）十三香（適量）太椒（適量）鹹香（口味）滷（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）觀音蓮台肉釀春筍的做法步驟1、春筍適量，...

自從在市場上推出以來，冒菜因其獨特的味道，豐富的菜品，吸引了大批吃貨的關注，慢慢在餐飲的市場站穩了腳跟。慢慢的也越來越多的投資者們把投資目光轉向過來，但是卻不知道如何選擇。那麼，今天我們就一起來看看哪裏的冒菜最正...

觀音菜是一種很常見的家常菜，很多人都喜歡吃觀音菜。不僅僅因為香菜是綠色食物，更因為它是含有豐富的營養物質。對人體的身體健康有好處。不過很多人不知道，觀音菜的做法有哪些呢？現在，就由小編輯來以此話題展開講解吧。一...

中國人經常是以茶待客，以友之。而鐵觀音是中國茶業界比較出名的一種茶，這便經常成為人們待客的一種茶了。但以茶待客，光有茶還不夠，往往我們需要知道更多的是一些泡茶的技巧，這樣才能讓我們更友好地接待客人。那麼，你是否知...

在我國茶葉的歷史由來已久了，現在茶葉受到越來越多消費者的歡迎。茶葉現在已經很大眾化了，而且現在有很多種類的茶葉可以供人們選擇，鐵觀音是我國的名茶，因此在日常生活中也備受人們的青睞，那麼大家知道鐵觀音沖泡方法是什...

“相比龍井而言，鐵觀音除了和龍井一樣香以外，更多點厚重感，嫩滑的蝦仁微微帶點茶香，爽口又鮮美！”食材明細主料鮮蝦（250克）鐵觀音（5克）澱粉（少許）輔料小蘇打（1小勺）配料鹽（1小勺）雞精（1小勺）原味（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）觀音蝦仁...

食材明細主料酸菜（一棵）酸筍（一根）魚（400g）青椒（兩根）小米椒（兩個）蒜（四瓣）輔料姜粉（適量，必要）黑胡椒（適量，必要）鹽（適量，必要）蠔油（適量，非必要）白糖（適量，非必要）白醋（適量，非必要）澱粉（適量，必要）料酒（適量，必要）酸辣（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）宴客...

“觀音菜、又名當歸菜、紅鳳菜、觀音莧、紅背菜、紫背菜。菊科植物。喜歡生長在陰暗潮濕的地方。葉子的底面是綠色，背面是紫紅色，稱為“紅背菜”。它有助於降血脂，助消化，化腸氣。是一年四季可品嚐的野菜。紅背菜，藥用全草...

“客家人的首選待客主菜”食材明細主料滷水豆腐（適量）肉（適量（可選豬肉、魚肉等））輔料香菇（適量）蒜根（適量）配料鹽（適量）葱花（適量）辣椒醬（適量）料酒（適量）清淡（口味）煲（工藝）一小時（耗時）高級（難度）正宗客家釀豆腐的做法步驟1、將蒜根香菇剁碎...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘鐵觀音茶，茶葉葉卷嫩綠，飲茶可以根據自己的喜歡加入少量的茶葉來淡飲，或者喜歡濃茶也可以多加點茶葉，但是為了身體長遠的考慮還是建議以清茶為主。而且飲...

“飯後一杯茶，賽過活神仙。鐵觀音具有清脂去膩的功效。”食材明細主料鐵觀音茶葉（適量）其他（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鐵觀音茶的做法步驟1、燒水，準備茶葉和茶具。2、先用開水將茶具逐個泡一遍。3、將茶葉倒入茶壺...