香嫩銅錘雞腿的餐飲精選

“銅錘雞腿的做法來源於桃源銅錘雞腿，據説是湘菜，因其形狀象銅錘，故名。因桃源雞腿肥厚，肉質細膩，做出來的銅錘雞腿芬芳撲鼻，味美可口。”食材明細主料雞腿（6只）輔料薑片（適量）葱段（適量）幹澱粉（適量）雞蛋（2個）油（適量）配料花椒（20粒）白糖...

食材明細主料雞腿（適量）輔料啤酒（適量）辣椒（適量）姜（適量）配料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）雞精（適量）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）啤酒嫩雞腿的做法步驟1、備雞腿，辣椒，啤酒一罐。2、雞腿切上刀口好入味，辣椒切絲，薑切片。3、不粘鍋...

“雞錘就是雞翅膀對上那一段，也叫小雞腿，用香料醃好，再用烤箱烤，皮脆肉嫩，好吃；這是某天兒子午飯的菜，他同學還幫了他的忙，吃了好幾個”食材明細主料雞錘（8個）輔料蜂蜜（適量）配料五香粉（適量）花椒粉（適量）酒（適量）鹽（適量）醬油（適量）五香（口...

“這個菜餚是用的雞翅跟，做成錘子的模樣，然後過三關油炸，炸出來後外皮酥脆，裏面的肉質卻很嫩，無論大人小孩都會喜歡的一道菜，用來宴客也能拿出手，做法也不復雜，比較容易操作和成功，是比較適合節日期間做的一道菜。”食材明細主...

“韓式炸雞脆皮炸雞加上韓式辣醬和番茄沙司，酸、辣、甜、脆、香。”食材明細主料雞翅根（400g）韓式辣醬（適量）番茄沙司（適量）洋葱（適量）輔料菜籽油（適量）醋（適量）白糖（適量）胡椒粉（適量）料酒（少許）鹽（適量）澱粉（適量）微辣（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時...

“我今天分享的蒸雞腿僅需用家常添加顏值雞腿，上鍋蒸熟即可，不過油不焯水，做法非常簡單，經過蒸制的雞腿鮮嫩多汁，輕鬆脱骨，特別入味兒，雞腿中的油脂也都蒸出來了，是特別健康的吃法，不用任何添加劑就能讓雞腿肉鮮嫩無比，老人孩子...

“對於時間緊的上班族來説，中午來一盤快捷方便的雞腿，高壓鍋輕鬆幫你搞定！”食材明細主料琵琶雞腿（適量）輔料生菜（適量）配料鹽（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）花椒（適量）八角（適量）白糖（適量）醬油（適量）料酒（適量）五香（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單...

食材明細主料琵琶腿（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）料酒（適量）大料（適量）醬油（適量）鹽（適量）澱粉（適量）麪粉（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）香酥鐵錘的做法步驟1、看看原料吧2、琵琶腿洗淨焯水備用。3、鍋中放入水，醬油，料酒，葱...

“上中學的時候超愛吃這個，那會條件不好在我眼裏這個可真是美味，爸媽都不捨得吃，現在總覺得外面的不太乾淨也就不怎麼買了。前幾天在一個美食節目上看到這個做法，今天自己就做着試了試，還不錯，外面酥脆，肉卻鮮嫩多汁，在配點辣...

“烤雞對於一個吃貨來説永遠都是這麼具有誘惑力,還沒出爐就已滿屋飄香，色澤金黃、味道香濃、外層香酥，內裏鮮嫩，每一口都讓人迷戀，美味實在令小孩、大人都也難以抗拒。好吃的根本聽不下來。”食材明細主料雞腿根（10只）料酒（1...

“糕點、麪包一直是本CU的弱項，但，本着“有困難，就要克服困難”的原則，本CU嘗試了一把！Emm麪包小白不得不承認，舒芙蕾很有難度，缺乏工具很難Duang起來……所以，今天就用舒芙蕾的配方做成了軟嫩的銅鑼燒。不加泡打粉，小朋友吃一...

“黃豆有“豆中之王”之稱，被人們叫做“植物肉”、“綠色的乳牛”，營養價值最豐富。大豆含有豐富的蛋白質，含有多種人體必需的氨基酸，可以提高人體免疫力；黃豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管...

“嫩嫩的小雞腿搭配奧爾良，咬一口，鮮嫩多汁~~~”食材明細主料小雞腿（10個）油（適量）輔料奧爾良烤肉料（30克）鹹鮮（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）嫩烤小雞腿的做法步驟1、小雞腿清洗乾淨，加入奧爾良烤肉料2、攪拌均勻，放入冰箱冷藏4...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘一直很喜歡很喜歡吃的自制黑胡椒雞腿錘在這裏跟大家分享，因為之前一直不懂得做黑胡椒雞腿錘，但是又很喜歡吃，所以經常出去買回來吃，前幾天我的表姐看我這...

“小小的雞翅根經過烤制，滋滋冒油、外焦裏嫩、絕對是食肉族的大愛啊！”食材明細主料雞翅根（10個）新奧爾良烤翅醃料（35克）輔料料酒（1湯匙）黑胡椒（少許）其他（口味）烤（工藝）一天（耗時）普通（難度）黑椒雞肉錘的做法步驟1、雞翅根洗淨。2、從...

食材明細主料雞翅根（適量）輔料奧爾良醃料（適量）蜂蜜（適量）甜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蜜汁雞錘的做法步驟1、用刀從雞翅根的骨頭處切斷筋膜，把肉往下扒到底就成雞錘了。2、奧爾良醃料加水調成糊。3、放入雞錘醃製半個...

“這個估計都是小朋友的大愛，我不喜歡買這一些給他們吃。可是小朋友有的時候也會愛吃，總是拗不過小朋友的哀求。剛好家裏有面包糠就做一點給他們解饞，自己做的比較放心，也省錢。炸好的時候我都快沒忍住下口了，這個“黃金錘...

“俘獲無數“小饞貓”的黃金錘，金燦燦，香噴噴，但凡上桌，必遭瘋搶~~”食材明細主料雞翅根（10個）輔料雞蛋（1個）麪包糠（1碗）玉米澱粉（適量）調料生抽（2茶匙）蠔油（1茶匙）黃酒（1茶匙）大蒜（5瓣）姜（適量）白糖（10克）白胡椒粉（少許）食鹽（少許）蒜香（口味）烤（工藝...

“這款炸雞腿外酥裏嫩，一口咬下去脆脆香香的，讓人慾罷不能😍，一點也不比某快餐的味道差，親不妨試試看，保證你會喜歡……”食材明細主料雞腿（10個）奧爾良醃料（50克）輔料澱粉（2勺）麪粉（2勺）微辣（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黃金雞錘...

“今天做了香酥錘子雞腿簡單快手好做，外酥裏嫩，雞肉鮮嫩多汁，超級滿足！”食材明細主料雞腿（6個）輔料葱（2根）姜（適量）雞蛋（2個）玉米澱粉（適量）麪包糠（適量）調料生抽（2勺）蠔油（一勺）料酒（一勺）五香粉（適量）玉米油（適量）鹹香（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普...

食材明細主料雞腿（6個）雞蛋（1個）麪包糠（適量）輔料奧爾良烤肉料（適量）其他（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香酥黃金錘的做法步驟1、雞腿清洗乾淨，一個一個的處理。2、取一個雞腿，在關節處約一釐米的地方劃開。3、去掉關節處的筋膜...

“難得有空，烤箱又在手邊，又整出來一款麪包。呵呵，一家人吃的好開心啊......”食材明細主料高筋粉（200G）低粉（50G）牛奶（140G）橙皮（1個）輔料即發乾酵母（3G）無鹽黃油（25G）配料糖（38G）鹽（2.5G）果味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）橙香紡錘包...

“昨天用普通的雞翅根，做了一點小小的改變，雞翅根上部的位置用刀切斷，將肉往下推，形成一個小錘子的樣子，就變的樣貌可人奪人眼球的香酥黃金錘了~我的V信公號個性勝過姿色，關注後即可成為小姿的好友，在製作過程中有任何疑問都...

20分鐘至25分鐘。煮雞腿的時間不宜過久，以免雞腿的肉質變老，吃起來影響口感。雞腿在煮之前需要清洗乾淨，去除表面的雜毛等，這樣吃起來會更加衞生。清洗後的雞腿可以直接煮，也可以在表面劃上幾刀，添加五香粉、味精等佐料醃製...

用小火燉煮。要想雞腿肉燉的又軟又嫩，需要掌握好燉煮的火候，雞腿下鍋後先用大火燒開，在轉小火燉煮20分鐘，完成後燜至30分鐘，這樣燉的雞腿肉不會老，吃起來軟嫩。另外，燉煮前建議用清水浸泡30分鐘，泡出雞腿中的血水，可以減少雞腿...