甲子薯粉籤的做法的餐飲精選

“番薯原產南美洲，由西班牙人攜至菲律賓等國栽種，明朝後期開始傳入中國。潮汕作為國內較早種植番薯的地區，番薯的食用方法也是多種多樣。用番薯磨漿曬乾變成粉狀，然後加工而成粉條，潮汕人就叫它薯粉籤。薯粉籤經常和肉、香...

“將紅薯用擦子擦成碎屑，洗去澱粉，攥幹水份，再摻適量麪粉、水澱粉後調味，搓成丸子，上籠蒸熟，炒番茄醬或蒜泥汁蘸食，風味獨特。”食材明細主料紅薯（1000g）輔料麪粉（適量）水澱粉（適量）調料鹽（適量）葱薑末（少許）五香粉（少許）味精（少許）葱油（2勺...

“每個地方都有特色小吃，每個外出的遊子都會時不時想念家鄉的美味。很多時候，對於遊子而言，未必能經常回到家鄉，去吃那喜歡的小吃，去懷念那鍾愛的味道！所幸，現在的交通越來越發達，物流也越來越方便，很多美食，也許成品沒法快遞，但...

“想睇世界盃，肚子又不爭氣，不如來個花甲粉吧，最簡單的烹飪方式以保留其原始的味道，直接烤，花甲的湯汁融入粉絲中，粉絲中的蒜味進入花甲裏，鮮美的湯汁聞起來濃濃的蒜香味，吃起來甚是美味。”食材明細主料花甲（500g）金針菇（80g）粉...

食材明細主料紅薯粉（適量）豬肉（適量）輔料雞湯（適量）雞蛋（適量）調料生抽（適量）鹽（適量）黑胡椒粉（適量）玉米澱粉（適量）葱花（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雞湯紅薯粉丸子湯的做法步驟1、食材:豬肉、紅棗雞湯、紅薯粉用温水泡軟。...

食材明細主料麪粉（適量）韭菜（適量）紅薯粉（適量）温水（適量）輔料雞蛋（4個）調料鹽（適量）油（適量）姜粉（適量）五香粉（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅薯粉韭菜盒子的做法步驟1、取適量麪粉加温水，和成軟硬適中的麪糰醒三十分鐘。2、...

“地瓜粉潮汕地區也叫粉籤，做法跟米粉類似”食材明細主料地瓜粉（200克）輔料雞蛋（1個）香腸（1條）蘿蔔絲（適量）葱（1棵）肉片（適量）蝦仁（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）炒地瓜粉（粉籤）的做法步驟1、準備好所有材料2、煮一鍋開水3、...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘番薯原產南美洲，由西班牙人攜至菲律賓等國栽種，明朝後期開始傳入中國。潮汕作為國內較早種植番薯的地區，番薯的食用方法也是多種多樣。用番薯磨漿曬乾變...

食材明細主料花甲（適量）粉絲（（米線）適量）輔料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）醋（適量）蠔油（適量）花椒（適量）小米辣（適量）幹辣椒（適量）胡椒（適量）料酒（適量）中辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）花甲粉絲的做法步驟1、買回的花甲，在加鹽水的清水裏吐髒東...

“開海了，魚，蝦，蟹吃完了，換換樣吃蜆子吧，水煮？辣炒？最後決定還是和粉絲一起吧，正好今天市場買的山藥粉絲。”食材明細主料花甲（正常半斤就夠（蜆子））輔料油菜（4顆）豆腐皮（一張）粉絲（一捆）調料郫縣豆瓣醬（一勺）火鍋底料（半塊）自制辣醬（一勺）微...

“豆皮和肉的結合，很嫩，味道挺棒！分享給大家。”食材明細主料豆皮（適量）輔料肉餡（適量（七分瘦，三分肥））雞蛋（1個）香葱（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）澱粉（2大勺）其他（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）東北肉籤子的做法步驟1、肉餡，香葱，...

“一款簡單的風味小吃，甜香軟糯。”食材明細主料紅薯（1000g）輔料糯米粉（200g）調料清油（500g）甜味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）糯米粉紅薯丸子的做法步驟1、將紅薯清洗乾淨。2、削皮，再次清洗乾淨。3、切成薄片。4、上籠蒸20...

“爽口香脆豐富可吃”食材明細主料魷魚（兩個）豬肉（2兩）椰菜（適量）鮮蝦（50克）輔料雞蛋（一個）銀芽（適量）蒜頭（一粒）花生豆（20克）辣椒（一條）葱子（一條）配料鹽（適量）蠔油（一茶匙）醬油（一茶匙）味精（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）銀芽肉絲繪薯...

“這是江西省贛州市石城縣的特色餃子，因對原料要求高，只在石城流行，屬於特色本地美食。”食材明細主料本地紅薯粉（2斤）芋頭（8個）韭菜（500克）白蘿蔔（1個）豬肉（5兩）輔料鹽（10g）原味（口味）未知（難度）薯粉餃子的做法步驟1、將韭菜和蘿蔔切碎，...

食材明細主料花甲（適量）輔料綠豆粉絲（適量）生薑（適量）大蒜（適量）辣椒（適量）葱（適量）蒸魚豉油（適量）生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）粉絲花甲的做法步驟1、花甲加入海鹽浸泡幾小時。2、粉絲提前泡發，加入適量鹽拌勻。...

“最近半年才開始學做菜，做得不好，只是和大家分享交流一下😬”食材明細主料紅薯粉（500g）白蘿蔔（半個）瘦肉（200g，或五花肉）大蒜苗（適量）輔料辣椒醬（適量）原味（口味）普通（難度）江西薯粉餃子的做法步驟1、白蘿蔔洗淨切絲切碎。2、切好蘿蔔...

“薯粉籤炒綠豆芽，是最佳拍擋！”食材明細主料薯粉籤（4個）瘦肉（100g）熱狗（1條）魷魚乾（1個）海蝦乾（15個）綠豆芽（1斤）輔料生抽（少許）老抽（少許）料酒（少許）鹽（少許）胡椒粉（少許）白糖（少許）香葱（4根）食用油（少許）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）薯粉籤...

“薯粉很好地綜合了肉的油膩，隨電飯鍋蒸熟不上火，口感軟軟糯糯，很適合小孩子吃。”食材明細主料梅頭肉（200g（或半肥瘦豬肉））薯粉（50g）腐竹（100g）輔料鹽（適量）植物油（適量）薑末（適量（或姜粉））生抽（適量）麻油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡...

“這個方子裏紅薯粉與水的比例是1:5，做出的燜子有些軟，不知是不是水多了的原因，下次試試1:4。”食材明細主料紅薯粉（200克）清水（1000克）輔料鹽（少許）清淡（口味）煎（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紅薯粉燜子的做法步驟1、容器提前抹油防粘...

食材明細主料花甲（適量）基圍蝦（適量）輔料粉絲（適量）蒜末（適量）生薑（適量）辣椒（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）花甲粉絲的做法步驟1、準備配料。2、花甲加入食用油吐乾淨泥沙。3、粉絲泡發，金針菇，大白菜蝦清洗備用。4、砂鍋...

食材明細主料麪粉（適量）韭菜（適量）紅薯粉（適量）雞蛋（適量）發酵粉（適量）輔料花生（適量）葱（適量）姜（適量）雞精（適量）鹽（適量）食用油（適量）南德調料（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高級（難度）韭菜紅薯粉雞蛋包子的做法步驟1、發麪麪粉發酵粉水，麪粉...

食材明細主料花甲（適量）龍鬚粉（適量）輔料料酒（適量）蠔油（適量）糖（適量）鹽（適量）老抽（適量）蒜（適量）小米椒（適量）醋（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）錫紙花甲粉的做法步驟1、蒜，姜，小米椒切好待用2、龍鬚粉用涼水泡軟，這步沒有照...

“愛吃番薯粉圓子的嚼勁。”食材明細主料番薯粉（適量）肉（適量）輔料葱（適量）調料醬油（適量）酒（適量）糖（適量）鹽（適量）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉燒番薯粉圓子的做法步驟1、取適量番薯粉裏面加點鹽。(番薯粉其實不需要太多一...

“這道菜使用了土豆泥、千張與雞腿肉搭配串成串，盤底鋪洋葱吸油，在口味上可以根據自己的喜好做成黑胡椒口味、孜然口味等多種風格。”食材明細主料熟土豆（1個）雞腿（2個）千張（適量）洋葱（半個）輔料沙拉醬（適量）鹽（2克）黑胡椒粉（2克）醬油...

“中原傳統小吃。”食材明細主料紅薯粉條（500g）輔料紅薯澱粉（80g）普通麪粉（30g）骨湯（適量）調料鹽（5g）薑末（10g）花椒粉（2g）味精（2g）葱油（2勺）五香（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅薯粉條丸子的做法步驟1、將粉條泡軟稍煮。2、剁碎放入盆中...