肉皮燉腐竹的餐飲精選

“肉皮燉腐竹，一道非常實惠的家常菜，擔心肉皮中油脂太多，加上腐竹和香菇一起燉，這樣讓腐竹和香菇吸收了肉皮裏的油脂，又香又下飯。這菜做法簡單，好吃又好做，最關鍵的一步就是加上泡香菇的水一起燉，這樣燉出來更加香。”食材明...

不是。腐竹，主要是由豆皮經過加工烹製成的一種食物。腐竹可以用來製作涼拌腐竹，也可以用來當做烤魚中的配菜，以及用來當火鍋以及麻辣燙當中的食材。在用腐竹製作涼菜之前，需要把腐竹用清水浸泡一段時間，可使得腐竹更快熟透...

食材明細主料腐竹（120g）肉末（80g）韭菜（1小把）輔料蒜末（適量）調料鹽（適量）油（適量）醬油（1勺）胡椒粉（1匙）雞精（少許）蒜香（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）韭香肉末燉腐竹的做法步驟1、腐竹。2、用温水泡軟。3、放入砂鍋，倒入適量的清水，炆火慢...

“這道菜由腐竹搭配黑木耳燉制，又搭配了少許胡蘿蔔。胡蘿蔔既可以增加這道菜的營養與功效，也可以為這道菜提色。腐竹燉木耳看似是一道素菜，卻營養豐富，能量很高，功效很多。”食材明細主料腐竹（100g）木耳（50g）輔料葱（適量）胡蘿蔔（...

“媽媽和她的老友一塊去逛菜市場，人家買了熟牛皮，她也跟着買，回來説可以涮火鍋，可是實在是太腥了啦！我只好拿來加工成皮凍，這樣一點腥味也沒有了，皮凍還特別Q，蘸上蘸料，清爽開胃，滿滿的膠原蛋白，吃完再敷一張面膜，感覺從內而外都...

“煮好的一鍋滷湯，味道很好，拿來滷煮些腐竹皮和雞蛋，用這個湯什麼料也不用添加了，僅僅加一點點鹽即可，滷煮出來味道是非常的好啊。腐竹皮是素的，但肉香味很濃哦，晾涼了夏天做過小涼菜，或者下個小酒都很不錯哩。而是腐竹皮的營...

食材明細主料五花肉（500g）寬粉（適量）腐竹（適量）輔料蒜瓣（幾瓣）薑片（幾片）胡椒粉（少許）雞精（少許）鹽（少許）油（適量）温水（適量）生抽（少許）老抽（少許）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）五花肉腐竹燉寬粉的做法步驟1、寬粉提前泡一夜備用。2、腐竹...

“天氣越來越冷了，想來想去，晚上，就給辛苦一天的家人們做上一道燉菜吧，既下飯又暖胃。”食材明細主料芸豆（250克）腐竹（100克）帶皮五花肉（20克）輔料葱（適量）姜（適量）花椒（十粒）配料蒸魚豉油（1勺）蠔油（1勺）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小...

““清淡美食””食材明細主料泡發木耳（50克）泡發腐竹（50克）熟牛肉（60克）泡發海帶（40克）輔料牛肉高湯（50ml）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）高級（難度）腐竹海帶燉牛肉的做法步驟1、準備泡發木耳腐竹，熟牛肉。2、泡發海帶。3、熟牛肉切小...

“家有挑食寶貝一枚，看見豆腐等豆製品就繞道走開的類型，卻唯獨對腐竹情有獨鍾。在寶貝眼裏，腐竹是不屬於豆製品的。腐竹是豆製品中的營養冠軍，寶貝愛吃，而且乾製的腐竹很好存放，所以家裏就常備着。花菜也是非常適合兒童食用...

“小時候最不喜歡吃白菜和豆製品，後來受朋友的影響，發掘了很多這兩種食材的做法，果斷的愛上。”食材明細主料白菜（適量）腐竹（適量）黑木耳（適量）輔料葱花（少許）蒜末（少許）調料鹽（適量）生抽（1茶匙）老抽（半茶匙）蠔油（1茶匙）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分...

“以往白菜都是燉豆腐，今天沒有買，翻到了一包腐竹，就這樣嘗試下，沒想到味道也還可以。用來刮刮油不錯喲！”食材明細主料白菜（500g）幹腐竹（適量）輔料蠔油（1匙）清淡（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）白菜燉腐竹的做法步驟1、沒有拍細節...

食材明細主料白蘿蔔（一個）腐竹（適量）魚丸（適量）大葱（幾根）臘肉（幾片）輔料生抽（2克）玉米油（9毫升）鹽（2克）清淡（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蘿蔔燉腐竹的做法步驟1、油鍋燒熱，倒入玉米油，大火煸炒臘肉和葱花出香味。2、加入蘿蔔煸炒兩分...

食材明細主料豬皮（1塊）腐竹（1塊）葱（1顆）乾紅辣椒（2顆）香葉（1顆）花椒（3顆）八角（1顆）輔料鹽（1勺）醬油（1勺）生抽（1勺）味素（1勺）原味（口味）未知（難度）豬皮燒腐竹的做法步驟1、菜碼好裝盤備用。2、涼油下鍋燒熱倒入調料炒香。3、倒入豬皮腐竹翻炒均勻...

食材明細主料五花肉（適量）腐竹（適量）輔料葱（適量）姜（適量）花椒（適量）八角（適量）草果（適量）桂皮（適量）調料油（適量）鹽（適量）糖（適量）老抽（適量）醬油（適量）料酒（適量）芝麻（適量）開水（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紅燒肉燉腐竹的做法步驟1、五...

食材明細主料鮮竹腐皮卷（15o克）輔料香菇（適量）胡蘿蔔（適量）豬肉（適量）配料油（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮮竹腐皮卷的做法步驟1、準備所有食材：蠔油，新鮮腐竹皮，胡蘿蔔，香菇和豬肉2、準備所有食材：蠔油，新鮮腐竹...

食材明細主料五花肉（300g）油豆腐（200g）鵪鶉蛋（20個）輔料料酒（適量）調料生薑（適量）葱（適量）油（適量）生抽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）虎皮蛋肉燉油腐的做法步驟1、五花肉切片，生薑切片。2、鵪鶉蛋煮熟，剝掉殼，劃一刀。...

食材明細主料排骨（適量）腐竹（適量）葱花（一根）輔料香葉（幾片）冰糖（幾塊）大蒜（適量）生薑（適量）調料玉米油（10毫升）鹽（2克）生抽（2毫升）老乾媽辣椒醬（一勺）微辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）排骨燉腐竹的做法步驟1、成品圖來一張。2、排骨過一道...

食材明細主料腐竹（適量）輔料鮮辣椒（適量）配料鹽（適量）醋（適量）香油（適量）蠔油（適量）辣椒油（適量）微辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）涼拌腐竹皮的做法步驟1、腐竹少許，用清水泡軟清洗乾淨。2、泡好的腐竹放進開水裏過開水，。3、瀝水。4...

食材明細主料五花肉（適量）中豆腐（適量）腐竹（適量）辣椒（幾個）大蒜（適量）葱花（適量）輔料八角（幾個）調料玉米油（10毫升）鹽（2克）清淡（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）五花肉腐竹燉豆腐的做法步驟1、豆腐切塊入鍋煎。2、煎至一面金黃。3、換一面...

“冰箱中的剩餘的邊角料，混搭做出下飯的香菇腐竹燜豬皮”食材明細主料肉皮（250克）腐竹（3根）香菇（15個）輔料八角（2粒）香葉（3片）生抽（適量）老抽（適量）葱段（適量）薑片（適量）食鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香菇腐竹燜肉皮的做法步...

食材明細主料土豆（兩個）腐竹（適量）肉（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）八角（適量）乾紅椒（適量）醬油（適量）青蒜苗（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）土豆燉腐竹的做法步驟1、土豆去皮切成長條。2、腐竹泡發切成寸段。3、鍋中放少許...

食材明細主料瘦肉（1塊）腐竹（10顆）小葱（3顆）輔料醬油（1勺）鹽（1勺）清水（100ml）雞精（1勺）油（3勺）原味（口味）未知（難度）腐竹燉肉的做法步驟1、幹腐竹用燙水浸泡幾小時左右。2、肉切塊備用，小葱切段，將泡好的腐竹切成段。3、涼油下鍋放入肉加入適...

“兒子同學從湖南帶的自制剁椒。”食材明細主料泡腐竹（300g）五花肉（小塊）黑木耳（5朵）輔料鹽（適量）麻辣醬（2勺）剁椒（1勺）麻辣（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）燉腐竹的做法步驟1、準備好的食材。2、五花肉切片。3、腐竹切段。4、鍋裏...

食材明細主料雞塊（適量）腐竹（適量）生薑（適量）葱花（2克）香葉（適量）陳皮（適量）輔料玉米油（2克）料酒（2克）生抽（2克）辣椒醬（一勺）玉米澱粉（一勺）白糖（2克）老抽（2克）鹽（2克）醬香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）雞塊燉腐竹的做法步驟1、雞塊切塊清洗乾淨，用...