口感不錯的肉鬆芝士麪包如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

白糖 ：30
雞蛋 ：2個
中奶 ：80
黃油 ：30
鹽 ：4
酵母 ：4

輔料

葱 ：適量
肉鬆 ：適量
沙拉醬 ：適量
芝士 ：適量
芝麻 ：適量

具體步驟

1.先製作湯種，將100g水和20g高粉混合加熱，加熱至出現紋路就可以了

2.湯種冷卻後倒入麪包捅裏，在把其它液體材料放入麪包桶裏，在把糖放一個角里，把鹽放一個角里在放入稱好的高粉和低粉，最後在麪粉頂端劃個圈放入酵母，開啟和麪功能(雞蛋留半個刷表面)

3.第一次和麪結束後再加入黃油，再重新開啟和麪功能

4.和好麪糰後分成8份，一個麪糰大約75g，取一份麪糰擀成片，先抹層沙拉醬再鋪一層肉鬆捲起

5.卷好麪糰放入模具裏

6.烤箱40度，發酵60分鐘(烤箱放一碗熱水)

7.發酵好的麪糰刷上蛋液，撒芝士碎，擠沙拉醬，撒芝,麻和葱花

8.烤箱預熱後中下層180度20分種最後3分鐘放最上層

9.烤好