潮汕番茄豆腐的做法 潮音潮人：潮汕番茄豆腐 潮汕番茄豆腐怎麼做
“潮汕人對豆腐的稱法和其他地方有所不同，潮人心目中的“豆腐”連湯帶水，即為外地的“豆腐花”。外地人稱“豆腐”，潮人呼作“豆乾”，而外地人稱“豆腐乾”，潮人則呼作“香腐”。這是一件十分有趣的事情。當色澤美麗，滋味酸...
潮汕香脆番薯片的做法 潮音潮人：潮汕香脆番薯片 潮汕香脆番薯片怎麼做
“紅薯，學名：番薯，又名山芋、甘薯、番薯、地瓜等，富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有“長壽食品”之譽，含糖量達到15%-20%。有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。明代李時珍《...
潮汕番薯粥的做法 潮音潮人：潮汕番薯粥 潮汕番薯粥怎麼做
“番薯粥是廣東潮汕地區傳統粥類小吃之一，為潮汕人所喜愛，一般是早餐吃的。配上一些自家泡的鹹菜（酸菜）或者來一碟黑橄欖，風味無窮。説了這麼多是不是有點餓了，現在我就來教大家用砂鍋煮粥吧：潮汕番薯粥”食材明細主料番薯（2...
番茄魚豆腐怎麼做，番茄魚豆腐的做法
食材明細主料草魚（一條）南豆腐（一塊）番茄（五六個）雞蛋（一枚）酸甜（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）番茄魚豆腐的做法步驟1、收拾好的草魚切片，一定要去掉這層黑膜哦，不然會腥的2、切好的魚片3、魚片放入適量的鹽、料酒，抓勻後再放入...
番茄炒豆腐怎麼做，番茄炒豆腐的做法
食材明細主料老豆腐（320克）番茄（2個）調料零卡糖（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）番茄炒豆腐的做法步驟1、食材：老豆腐、番茄（已清洗）。2、將老豆腐放在案板上切成三角塊。3、將番茄放在案板上切開。4、起...
潮汕番薯烙的做法 潮音潮人：潮汕番薯烙 潮汕番薯烙怎麼做
“番薯是一種營養齊全的天然滋補食品，富含蛋白質、脂肪、多糖、磷、鈣、鉀、胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、維生素E、維生素B1、維生素B2和8種氨基酸。番薯早在明代就被中國醫學家李時珍列為“長壽食品”。近年來，隨着社...
潮汕白果腐竹豬肚湯的做法 潮音潮人：潮汕白果腐竹豬肚湯 潮汕白果腐竹豬肚湯怎麼做
“豬肚含有蛋白質、脂肪、無機鹽類等成分，具有補虛損，健脾胃的功效。白果含蛋白質、脂肪、維生素和礦物質，並有微量氫氰酸成分。農家有“爺爺種樹，孫子吃果”之諺語。古詩描繪其樹，“大樹龍盤會諸侯，煙雲如蓋籠浮丘，形分瓣瓣...
潮汕豆糕粿怎麼做，潮汕豆糕粿的做法
食材明細主料粘米粉（250克）輔料綠豆（50克）蘿蔔乾（150克）水（250克）豬油（1湯匙）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）潮汕豆糕粿的做法步驟1、洗淨豆粿紙2、倒入250克粘米粉加我們吃飯的碗一碗半涼開水，一碗熱水，攪拌均勻3、豆粿紙要先...
潮汕番茄豆腐如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘潮汕人對豆腐的稱法和其他地方有所不同，潮人心目中的“豆腐”連湯帶水，即為外地的“豆腐花”。外地人稱“豆腐”，潮人呼作“豆乾”，而外地人稱“豆腐乾”...
潮汕菜脯黃豆的做法 潮音潮人：潮汕菜脯黃豆 潮汕菜脯黃豆怎麼做
“天漸漸地冷了，氣温也在慢慢地下降，很多時候只想吃點暖胃的菜，懶人如我就會做點白粥加點雜鹹當早飯。那麼問題來了，天冷不想下樓，那去哪裏買鹹雜呢？不如我教大家做一個超級簡單的吧：潮汕菜脯黃豆”食材明細主料菜脯（100克）黃...
番茄豆腐的做法 【山東】番茄豆腐 番茄豆腐怎麼做
“過年少不了豆腐，俗話説：吃豆腐有福氣。但是除了豆腐丸子，炒豆腐，燉豆腐。。。還可以添加一味調料就成了好吃的甜味豆腐，想吃的跟我來哦。。。”食材明細主料豆腐（適量）番茄醬（適量）輔料鹽（適量）麪粉（適量）白糖（適量）蒜末（適量）花生油...
番茄豆腐的做法 簡單家常菜--番茄豆腐 番茄豆腐怎麼做
“番茄含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素，尤其是維生素P的含量蔬菜之冠。還含有番茄紅素，具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使去氧核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進程。番茄中的維C，有生津止渴，健胃消食，涼血...
潮汕煎豆腐怎麼做，潮汕煎豆腐的做法
“在家鄉經常吃，來廣東就很少吃了，很想了唸的味道。”食材明細主料潮汕豆腐（300克）輔料蒜蓉（20克）辣椒（10克）蠔油（1勺）醬油（2勺）花生油（3勺）蒜香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）潮汕煎豆腐的做法步驟1、豆腐洗乾淨，蒜頭剁泥。辣椒剁起...
番茄豆腐羹怎麼做，番茄豆腐羹的做法
“清新可口的羹湯，軟糯易消化，很適合小朋友和老人哦。”食材明細主料番茄（1個）午餐肉罐頭（30g）內酯豆腐（200g）雞蛋（1個）水澱粉（適量）輔料葱花（適量）香菜（適量）香油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）番茄...
潮汕五花肉燜腐竹怎麼做，潮汕五花肉燜腐竹的做法
“好久沒有分享美食教程啦！不知道家人們還記得浪險妹不，由於最近身體受傷了做不了事情，所以近期有時間沒事都會給家人們分享自己做的美食教程，今天來分享一道潮汕五花肉燜腐竹，這道菜也是我剛學的，希望大家一起學習。”食材...
潮汕反沙芋頭番薯怎麼做，潮汕反沙芋頭番薯的做法
“反沙芋頭番薯是潮汕一特色美食。反沙是潮州菜的一種烹調法，是把白糖融成糖漿後投入炸熟的食材，讓其冷卻凝固，待裹在食材外層的糖漿變成白霜便成。在融化糖漿的時候可以加入少許葱花和橘子皮，味道很香。”食材明細主料番...
番茄炒豆腐的做法 番茄炒豆腐（西紅柿炒豆腐） 番茄炒豆腐怎麼做
食材明細主料西紅柿（2個）豆腐（1塊）輔料香葱（2棵）調料食用油（適量）鹽（適量）雞粉（少量）酸鹹（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）番茄炒豆腐的做法步驟1、西紅柿洗淨，切塊。2、豆腐洗淨，切成小方塊。3、香葱洗淨，葱白葱葉分開，葱白切段，葱葉切碎...
番茄豆腐怎麼做，番茄豆腐的做法
“番茄豆腐一道家常菜，味道鮮美可口，開胃下飯。”食材明細主料豆腐（一塊）西紅柿（2個）輔料葱（適量）水澱粉（適量）調料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹香（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）番茄豆腐的做法步驟1、成品圖。2、西紅柿兩個燙15分，撈...
番茄豆腐的做法 家常菜----番茄豆腐 番茄豆腐怎麼做
食材明細主料豆腐（150克）番茄（150克）輔料水澱粉（適量）配料色拉油（適量）番茄醬（適量）白糖（適量）精鹽（適量）酸甜（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）番茄豆腐的做法步驟1、將番茄清洗乾淨，去蒂，將其中5粒對半切開，剩下的切成末備用。2、將豆腐...
番茄豆腐黑魚湯的做法 番茄豆腐燉潮白黑魚湯 番茄豆腐黑魚湯怎麼做
“潮白黑魚營養全面，肉味鮮美，肉多刺少，富含膠質蛋白，含鈣量高，含有多種維生素和無機鹽及多種氨基酸。”食材明細主料黑魚（1條（潮白））豆腐（1塊）番茄（2個）輔料香菜（適量）葱（適量）生薑（適量）番茄醬（適量）酸甜（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）番...
潮汕鹹甜黃豆的做法 潮音潮人：潮汕鹹甜黃豆 潮汕鹹甜黃豆怎麼做
“潮汕小菜，我們也叫雜鹹，鹹甜黃豆就是雜鹹中的一種，做出來的黃豆鹹甜度適中，略帶蔗糖香味，除了口感粉粉糯糯外還有些許Q彈，非常好吃。這道菜的做法非常簡單，前期的預備時間也短，但是做出來卻非常下飯，放在冰箱裏也可以長期保...
潮汕豆醬姜的做法 潮音潮人：潮汕豆醬姜 潮汕豆醬姜怎麼做
“俗話説：“冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方”。這道美味的菜餚是一道用姜作為主材料的美食，是喜歡吃薑的人的天堂，也是不喜歡姜類的人的福音。這種做法的姜口感不會很辛辣，反而很脆很香，是非常有特色的潮汕小菜。説了這麼多...
潮汕小吃蛋花豆饌的做法 潮音潮人：潮汕小吃—蛋花豆饌 潮汕小吃蛋花豆饌怎麼做
“夏天到了，綠豆作為經典的清熱消暑食材，又在每家每户的廚房裏佔據了自己的一席之地。傳統醫學認為，綠豆性味甘、涼、入心、胃經，能起到清熱解暑、利尿通淋和解毒消腫的作用。説起綠豆，不要只知道綠豆湯了，今天給你介紹一個...
番茄燒豆腐的做法 新搭配-----番茄燒豆腐 番茄燒豆腐怎麼做
“番茄和豆腐，從來沒在一塊兒吃過。昨晚加班的時候，無意中從《家庭醫生報》上看到這款菜，當時覺得應該不錯，正好家裏有原料，中午忍不住就動手實踐了，兒子評價説還可以，呵呵，得到他的表揚有點不容易。”食材明細主料番茄（1個）豆...
潮汕番薯粥的做法 簡單的潮汕番薯粥 潮汕番薯粥怎麼做
“番薯粥是我們廣東潮汕地區傳統粥類的小吃之一，為潮汕人所喜愛，炎炎夏日沒有胃口吃飯，那就來煮一份簡單的清甜的番薯粥活力一整天吧！（其他地方的人應該沒有吃過，也可以試試看哦）”食材明細主料大米（一晚）輔料番薯（2個）甜味（口味）...