仔豆的餐飲精選

食材明細主料鴨肉（350g）狗仔豆乾（200g）香芹（適量）輔料鹽（適量）醬油（適量）椒鹽粉（適量）酒（適量）生粉（適量）老抽（適量）花生油（適量）鹹香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）狗仔豆燜鴨肉的做法步驟1、準備好材料和收汁的調料2、香芹菜洗淨，切段3、...

“夏季江南必燒菜，毛豆燒仔雞，營養美味，簡單家常！”食材明細主料仔雞（1只）輔料毛豆（400g）微辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）仔雞燒毛豆的做法步驟1、新鮮小仔雞洗淨切塊，毛豆剝殼備用，2、準備葱薑蒜幹辣椒等小料，3、鍋熱放油下入...

“這款菇仔豆腐，顏色好看，又很適合配米飯吃。豆腐吸收了豬肉、香菇和蠔油的美味。軟嫩鹹鮮。忍不住吃多了可別找我啊！……”食材明細主料豆腐（適量）香菇（5朵）五花肉（2塊）青椒（適量）胡蘿蔔（適量）輔料葱姜（適量）配料鹽（一小勺）醬油（1勺）雞...

“秋天的毛豆脆嫩鮮甜，和小河蝦爆炒，簡直可以鮮掉眉毛了，營養豐富，滿滿的蛋白質。”食材明細主料毛豆仔（200g）小河蝦（500g）輔料油（20g）鹽（3g）姜（5g）料酒（20g）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豆仔小河蝦的做法步驟1、準備好，毛豆仔和...

“當落日黃昏華燈初上，一切的繁華似乎都無法慰藉心中那份無法安放的孤獨。讓胃稍稍温暖些，明天再來。做菜，並不在於做菜，而在於當下的心情，和給自己一個家。一碗一碟，一温情。”食材明細主料豆腐（900克）魚仔（300克）豆鼓（50克）輔料...

“相較於前段時間18元一斤的毛豆，現在只有2塊多，於是多買了些，一部分做了鹽水毛豆，另一部分燒了這道毛豆仔雞。”食材明細主料仔雞（一隻）毛豆（500g（帶殼））輔料葱結（適量）薑片（適量）杭椒（適量）配料料酒（適量）鹽（適量）老抽（適量）生抽（適量）鹹鮮（...

食材明細主料缽仔糕預拌粉（100克）旺仔牛奶（160克）輔料蜜豆（適量）甜香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蜜豆缽仔糕的做法步驟1、旺仔牛奶160克。2、缽仔糕預拌粉100克稱重。3、攪拌順和無顆粒狀。4、模具中放入蜜豆。5、加上調...

“酷熱了十多天，也病了十多天。嚴重感冒，全身無力。自己還沒好，家裏娃就開始了，所以這半月來也沒閒着，都忙着跑診所和照顧小朋友了，真是身心疲憊。目前小朋友仍沒好，真希望快點涼快些，不用開空調能睡着，這樣才能真正好起來.......

“砵仔糕是廣東街頭巷尾的小吃，記得小時候，小販總是在自行車尾放上砵仔糕，隨街叫買，有幾個品種，其中，紅豆砵仔糕較受歡迎。從來沒做過砵仔糕，今天不妨試下，偶無真正的砵仔，用蛋撻杯代替，還挺好看的。”食材明細主料粘米粉（適量）澄...

食材明細主料豬仔豆（適量）黃豆醬（適量）辣椒（適量）輔料大蒜（適量）生抽（適量）鹽（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬燜豬仔豆的做法步驟1、豆角洗淨去頭尾2、直接掰小段3、配料4、鍋子燒熱爆香蒜和辣椒5、放入豆角6、翻...

“媽媽説夏天吃鴨子比較好，所以現在基本上都不買雞了，今天媽媽燒了我最愛的紅燒仔鴨，在旁邊看了過程，覺着很簡單呢，味道也蠻重的這個天不想次飯，可以下飯次需要的仔鴨兩斤，毛豆半斤。調料：八角兩個，生薑適量，小辣椒4個，料酒適量，...

食材明細主料豬仔豆（適量）大蒜（適量）輔料生抽（適量）陳醋（適量）麻油（適量）酸辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌豬仔豆的做法步驟1、豬仔豆洗淨。2、分段。3、蒸熟。4、大蒜。5、搗成泥。6、放入豆角中。7、分別加入生抽陳醋和...

“作為北方人，好吃君對面食的熱愛那自然是不言而喻的。前段兒時間好吃君更新了一系列造型饅頭呀、豆包的做法，給麪糰加點兒顏色，做個造型，不僅營養豐富，而且外形也特別好看，一口氣吃仨不費勁兒～因此，繼原先的小豬豆包、小熊豆...

“仔姜就是嫩姜。嫩姜辛辣氣比較温和，沒有老薑的刺激性大，老薑可以用來褒雞湯喝，很補。而嫩姜可以切成片，加一些其他調料烹製，很脆很爽口，口感不錯。老薑味濃厚，仔姜味清淡；老薑在菜裏面只能夠做調味料，而仔姜可以做主料或配料...

食材明細主料童子雞（1000g）輔料毛豆（500g）青尖椒（1個）生薑（1塊）蒜頭（適量）糖（適量）鹽（適量）料酒（250g）生抽（適量）胡椒粉（適量）玫瑰醋（適量）紅尖椒（1個）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）毛豆炒仔雞的做法步驟1、把童子雞洗淨剁成小塊。2、毛豆...

食材明細主料豆仔（500g）臘腸（1根）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘腸炒豆仔的做法步驟1、準備材料：蒜頭、砂糖、鹽、食用油、豆仔、臘腸2、開水，加入鹽和油，再加入豆仔，煮熟。3、盛起豆仔，油鍋，放臘腸炒到出油，加入蒜頭碎炒香...

“有幸收到了美天的橄欖油試用，我個人還是滿喜歡用橄欖油的。家裏總會備上一瓶，與家裏其它的植物油一起搭配着用，因為我的醫生朋友講中，這樣子配搭着，可使我們人體對天然植物油營養更加均勻的吸收。送上這一款用包鍩橄欖油...

食材明細主料黃豆（適量）仔排（適量）輔料陳皮（適量）桂皮（適量）生薑（適量）葱（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黃豆仔排湯的做法步驟1、洗淨材料備用，黃豆提前泡幾天或一個晚上。2、高壓鍋中放入清水，加入仔排...

“做這道菜時後面還有很多單，所以有點忙，有些圖片沒空拍。”食材明細主料實心魚仔（200克）黃豆（150克）輔料葱（3棵）蒜頭（2棵）姜（適量）味精（適量）醬油（適量）生粉（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）白糖（適量）蠔油（適量）香油（適量）辣椒油（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝...

食材明細主料豆角（280g）仔姜（一塊）輔料鹽（適量）油（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）仔姜炒豆角的做法步驟1、白色的豇豆擇好洗淨。2、仔姜一大塊。3、切成絲。4、鍋中燒熱油，先放仔姜炒香。5、放入豆角。6、炒豆角時放鹽...

食材明細主料精排骨（1000克）土豆（2個）輔料胡蘿蔔（半截）葱（適量）姜（適量）配料八角（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）白糖（適量）醋（適量）食用油（適量）鹹甜（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）土豆燜仔排的做法步驟1、所有食材準備好，土豆削皮...

“都説冬吃蘿蔔夏吃薑，現在正是吃薑的季節，市場上都是剛上市的仔姜。仔姜得剛出那一個多月時是嫩的，過後慢慢就老了。所以好東西要趁早！姜要早上搭配粥吃才好，不能晚上吃。”食材明細主料姜（500g）豆醬（150g）輔料鹽（適量）醬香（口味...

“醬香土豆仔是一道小菜，醬香濃郁，口感軟糯，簡單、快手又不失美味。一次可以多做些，吃的時候直接取食就可以，不論搭配米飯還是白粥，都極具下飯的功能。”食材明細主料土豆仔（適量）輔料葱（適量）川椒絲（適量）香葉（適量）配料老抽（適量）生...

“疫情不給亂跑，那就在家搗騰美食吧！今天試着做了缽仔糕，成功了，QQ彈彈的，真好吃😋”食材明細主料木薯澱粉（80g）粘米粉（50g）糖蜜豆（適量）輔料清水（200ml）調料白砂糖（30克）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅豆缽仔糕的做法步驟1、先...

“這個季節的毛豆大量上市了，當季食材怎麼做都好吃，今天就用它做煲仔飯吧，豆質鮮美，煲仔飯滋味十足。”食材明細主料毛豆（適量）廣式臘腸（適量）香菇（適量）胡蘿蔔（適量）大米（2杯）輔料蠔油（1勺）老抽（20g）生抽（20g）鹽（2g）調料葱花（少許）鹹鮮（口味）蒸...