狗仔豆燜鴨肉的做法 #春季野菜#-狗仔豆燜鴨肉 狗仔豆燜鴨肉怎麼做

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

狗仔豆燜鴨肉的做法步驟

• 1、準備好材料和收汁的調料

• 2、香芹菜洗淨，切段

• 3、下適量花生油，燒熱鍋，下狗仔豆翻炒5分鐘再裝起來

• 4、趁鍋還熱，再放適量花生油放鴨肉進去翻炒5分鐘

• 5、加狗仔豆，加2勺鹽翻炒3分鐘

• 6、加水500ml，2勺老抽，2勺酒(白酒和黃酒都可以，不過我習慣用白酒，香一點)

• 7、蓋鍋煮20～30分鐘左右

• 8、加入收汁的調味汁（生粉2勺，醬油2勺，椒鹽粉1勺，水適量），燒2分鐘，再加入香芹，翻炒均勻即可。

• 9、成品。