豉香酸梅魚怎麼做，豉香酸梅魚的做法
“這道菜吃起來很下飯哦！特開胃，我家小朋友都很愛吃！酸梅是經過用鹽醃製過的不宜下太多二三個就可以了。”食材明細主料魚（適量）輔料葱花（適量）姜（適量）蒜（適量）泡椒（適量）豆豉（適量）醬油（適量）酸鹹（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豉香酸...
豉香魚頭 怎麼做，豉香魚頭 的做法
“豉香魚頭，家常美味。。。”食材明細主料魚頭（475克）輔料薑片（適量）香葱（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）白糖（適量）豆豉（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豉香魚頭的做法步驟1、食材：魚頭（已洗淨）、薑片、香葱、豆豉2、燒鍋倒...
酸梅魚怎麼做，酸梅魚的做法
食材明細主料河魚（4條）輔料酸梅（6顆）配料姜（適量）蒜（適量）辣椒（適量）幹澱粉（適量）糖（適量）鹽（適量）酸辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸梅魚的做法步驟1、將魚洗乾淨，調入料酒鹽醃20分鐘。2、鍋中入油，中火燒至七成熱時，將魚均勻地裹上幹...
酸梅鱸魚怎麼做，酸梅鱸魚的做法
“酸爽的酸梅配上鮮美的鱸魚就成了酸梅鱸魚，特別適合這個季節的一道菜。”食材明細主料鱸魚（1000克）酸梅汁（10毫升）水量（400毫升）輔料鹹水酸梅（6顆）油（10毫升）酸甜（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸梅鱸魚的做法步驟1、鱸魚去鱗、...
豉香酸菜包子怎麼做，豉香酸菜包子的做法
食材明細主料白麪（適量）輔料豆豉（適量）豬油（適量）酵母（適量）泡打粉（適量）酸菜（適量）葱花（適量）醬油（適量）酸鹹（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豉香酸菜包子的做法步驟1、一斤面五克酵母五克泡打粉少許白糖和成麪糰醒發兩個小時2、準備酸...
酸梅醬蒸鰻魚怎麼做，酸梅醬蒸鰻魚的做法
食材明細主料鰻魚（適量）輔料酸梅醬（適量）瘦肉（適量）馬蹄（適量）火腿（適量）姜（適量）配料鹽（適量）老酒（適量）酸鹹（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）酸梅醬蒸鰻魚的做法步驟1、把剁好的肉各自塞放到改刀的鰻魚上.説明:鰻魚要用薑片稍煮,把身上...
豉香魷魚怎麼做，豉香魷魚的做法
“魷魚非常鮮嫩，兒子很愛吃的，平時都是雪菜炒炒，今天配上豆豉，鮮香入味好吃不得，還有背上的切法樣式也很獨到！”食材明細主料小魷魚（適量）輔料姜葱蒜（適量）配料豆豉（適量）鹽（適量）醋（適量）生抽（適量）蠔油（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分...
豉香梅蛤怎麼做，豉香梅蛤的做法
食材明細主料梅蛤（500克）輔料薑片（適量）香葱（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）豆豉醬（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豉香梅蛤的做法步驟1、食材：梅蛤（已洗淨）、薑片、香葱、豆豉醬2、燒鍋倒油燒熱，下入薑片熗鍋。3、接着，下入...
豉香平魚怎麼做，豉香平魚的做法
“豆豉蒸平魚，絕對的偷懶快手菜，特別適合新手下廚，絕對零失敗，且非常美味下飯。肉鮮美、豉香濃郁，趕快動手試試吧。”食材明細主料平魚（1條）輔料青辣椒（適量）紅辣椒（適量）配料豆豉（2勺）醬油（2勺）白糖（半勺）料酒（1勺）胡椒粉（少許）食用油（2勺）...
豉香烤魚怎麼做，豉香烤魚的做法
“因為太愛吃烤魚，所以成天竟想着怎麼才能做出好吃的烤魚了。今天這個豉香烤魚味道實在是贊，就是放了好多油，對於我們家兩胖子來説是挺可怕的事，但是在美味面前誰又擋得住這誘惑呢，我偶爾吃一次不就好了(*^__^*)嘻嘻……”...
酸菜豆豉魚怎麼做，酸菜豆豉魚的做法
食材明細主料魚（四條）輔料酸菜（一小碗）豆豉（適量）配料姜（適量）麻椒油（適量）鹽（適量）雞精（適量）醬油（適量）蒜（適量）微辣（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）酸菜豆豉魚的做法步驟1、酸菜，豆豉，蒜，姜2、把魚洗乾淨後，放點鹽醃十分鐘，放進鍋裏炸3、把...
酸梅鯉魚怎麼做，酸梅鯉魚的做法
“悶熱梅雨天，食慾不振，來點酸爽開胃！”食材明細主料鯉魚（750g）輔料芹菜（少許）醬油（2勺）鹽（1匙）味精（少許）酸梅（5個）鹹甜（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酸梅鯉魚的做法步驟1、把鯉魚清洗乾淨放進砂鍋，放進酸梅，鹽，味精，喜歡吃酸再加點酸梅...
豉香帶魚的做法 飄香四溢的---豉香帶魚 豉香帶魚怎麼做
“豉香帶魚，是一道醬香氣十足的家常菜，在菜中添加了豆豉，使這道菜的營養價值得到了很大的提升。豆豉，是我國傳統發酵豆製品。是以大豆或黃豆為主要原料，利用毛黴、麴黴或者細菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白質，達到一定程度時，加...
豉香帶魚怎麼做，豉香帶魚的做法
“春節的餐桌上少不了魚，年年有魚才年年有餘嘛，帶魚也是魚，年年有帶魚也行啊。帶魚營養豐富又美味，關鍵是好拾掇好擇刺，吃起來方便。”食材明細主料帶魚（十來段）輔料清水（適量）麪粉（適量）調料葱（一段）姜（兩片）蒜（三瓣）食用油（適量）料酒（一...
酸梅煮鮁魚怎麼做，酸梅煮鮁魚的做法
“這道菜，是跟我那好吃的小叔子學的。小叔在家的時候喜歡喝啤酒，每晚都有朋友來家裏，他們就自己動手，煮上一大鍋酸梅煮的鮁魚，喝着小酒，海闊天空到很晚。後來我自己試着煮了一次，很合我的味口呢，鮁魚很腥，下了酸梅，不但腥味吃不...
豉香酸辣藕片怎麼做，豉香酸辣藕片的做法
“豉香酸辣藕片是一道營養豐富的家常小菜。豆豉是以大豆或黃豆為主要原料，利用毛黴、麴黴或者細菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白質，達到一定程度時，加鹽、加酒、乾燥等方法，抑制酶的活力，延緩發酵過程而製成。豆豉作為家常調味...
酸梅蒸鯧魚怎麼做，酸梅蒸鯧魚的做法
“老人們常説，多吃魚的人聰明，魚肉不僅好吃，它的營養價值也是十分可觀的，魚肉中所含的脂肪多為不飽和脂肪酸，很容易易被人體消化、吸收，而消化吸收後的脂肪酸在血液中可與血膽固醇結合，把膽固醇從血管中帶走，從而降低體內膽固...
酸梅泥猛魚怎麼做，酸梅泥猛魚的做法
食材明細主料泥猛魚（3個）輔料酸梅（適量）芹菜（適量）調料薑片（適量）原味（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸梅泥猛魚的做法步驟1、泥猛魚洗淨在兩面切一下花刀。2、生薑洗淨切片。3、酸梅用勺子搗碎。4、砂鍋底下鋪上薑片，把魚擺上，...
豉香釀魷魚的做法 【豉香釀魷魚】 豉香釀魷魚怎麼做
“過年時應景做的。豆豉和海鮮的味道很搭，配上豬肉的鮮香，整體風味鹹中帶着鮮香，味道濃郁哦~那個湯汁拌飯很好吃哈！”食材明細主料小魷魚（適量）豬絞肉（適量）香菇（適量）紅椒（適量）輔料豆豉（適量）葱白（適量）配料油（適量）料酒（適量）鹽（適量）生...
酸梅蒸魚怎麼做，酸梅蒸魚的做法
食材明細主料鮮羅非魚（1尾）輔料薑絲（適量）調料鹹酸梅（3顆）生抽（2勺）酸鹹（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸梅蒸魚的做法步驟1、準備三個鹹酸梅，壓碎它。2、加入適量生抽拌勻。3、羅非魚洗淨切花刀。4、把調好的醬汁均勻的塗抹在...
酸梅面豉蒸排骨怎麼做，酸梅面豉蒸排骨的做法
“酸梅面豉蒸排骨，是香港人的家常菜，不過飯館都很少有這菜。我家隊友是北方人，蒸排骨，他是完全接受不了，他老覺得排骨不熟，可能因為這樣，隊友現在改吃素了，好可惜。今天隊友出去和同事吃飯了，我自己一個人又再改良一下蒸排骨，改...
豉香梅豆絲怎麼做，豉香梅豆絲的做法
“梅豆，開着紫色的花，爬滿籬笆…這是我記憶中梅豆的樣子，像彎彎的小月亮，一個一個掛在藤間。現在看到市場上的梅豆，個頭都特別大，不知是否是大棚裏養出來的，味道也不似從前，但是偶爾吃吃也可以回味一下兒時的那種感覺。”食材...
酸梅巴沙魚的做法 酸梅巴沙🍎🍐 酸梅巴沙魚怎麼做
“🍐🍊🥒”食材明細主料巴沙魚（300g）輔料酸梅醬（3匙）蒜（2瓣切粒）鹽（1匙）料酒（1勺）黑胡椒（1匙）生粉（1勺）酸甜（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）酸梅巴沙魚的做法步驟1、用生粉，鹽，料酒，黑胡椒醃製過的巴沙魚在熱油中炸至酥脆，2、鍋中油熱蒜粒...
酸梅煮海魚怎麼做，酸梅煮海魚的做法
“酸梅可以去除海魚的腥味，並且酸梅還可以開胃消食，酸梅煮海魚是一道下飯開胃菜！很多海魚我都不知道它的學名，所以只能統稱海魚！”食材明細主料海魚（4條）輔料姜（適量）青蒜（適量）配料酸梅（4顆）酸鹹（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）酸梅...
酸梅蒸午筍魚怎麼做，酸梅蒸午筍魚的做法
食材明細主料午筍魚（350克）輔料雞粉（0.3勺）辣椒（1個）糖（少許）油（少許）澱粉（少量）芹菜（兩棵）酸梅（3個）酸鹹（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酸梅蒸午筍魚的做法步驟1、食材。2、魚處理後開邊洗淨血塊大概就這樣，怎樣處理可以看看我上篇菜譜...