瘦肉丸子的做法的餐飲精選

食材明細主料瘦肉（適量）小香葱（適量）輔料鹽（適量）味極鮮（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）瘦肉丸子的做法步驟1、最好是用葱葉，洗淨，濾幹水，切碎2、加入到切碎的瘦肉泥裏，加入適量的鹽、味極鮮拌勻，靜置30分鐘3、用兩個匙子...

食材明細主料瘦肉（300g）米（100g）輔料鹽（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）瘦肉珍珠丸子的做法步驟1、瘦肉切好，放入葱花鹽，香油2、拌好3、糯米提前泡12小時4、糯米放入鍋內炒油，加點醬油5、瘦肉弄成丸子一樣6、分別粘好糯...

食材明細主料金針菇（100克）肉丸（20克）瘦肉（20克）輔料雞湯（2000ml）雞精（1/2克）食鹽（3克）生抽（2克）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）金針菇肉丸瘦肉湯的做法步驟1、瘦肉切好醃製一會，肉丸切好！2、雞湯提前熬製好，煮開！3、把金針菇放到滾...

“養生的瘦肉蓮子湯來了。”食材明細主料裏脊肉（一塊）蓮子（一大把）輔料紅棗（幾顆）鹿茸（幾片）冰糖（適量）甜味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）瘦肉蓮子湯的做法步驟1、裏脊肉切片。2、焯水。3、砂鍋倒入足夠的水，放入焯水清洗過的肉...

“蓮子可以養心安神、常食用還可以明目，加上瘦肉一起燉食，不僅僅有肉的香味，還有蓮子的清香，所有的精華全部溶於湯內，老人小孩都是比較合適食用。”食材明細主料蓮子（30g）瘦肉（100g）枸杞（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）...

“為了兒子喜歡吃瘦肉丸，我在家做了瘦肉丸。口感上肯定不如鼎燦的Q和有彈性，但是卻健康營養，兒子説還不錯😄。我選的是整條的豬腰肉，四個土雞蛋，農家料酒，鹽。我把自己的做法和配料份量分享給大家，大家可以在家試一試。”食...

食材明細主料河粉（適量）肉丸（適量）乾貝（適量）瘦肉（適量）輔料高湯（適量）鹽（適量）雞精（適量）香菜（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）乾貝瘦肉肉丸湯河粉的做法步驟1、高湯煮開加入肉丸，乾貝煮一分鐘。2、加入少許瘦肉。3、把手工河...

“又是一年端午節。包粽子應景吧，家人喜歡吃肉粽子，又怕油膩。做個簡易版的瘦肉粽子吧。煮好吃一個感覺很棒，口感不油膩還有肉香味，自家做的乾淨無添加，肉是選用新鮮的優質肉。外賣的不敢保證了。”食材明細主料糯米（1000克...

“瘦肉丸子湯，湯鮮肉糯，味道鮮美。材料：瘦肉300克，生粉，葱末少許，鹽，雞精，姜米。方法：瘦肉剁成肉泥，加入鹽和葱末，生粉拌勻待用。將拌好的肉餡做成肉圓，如圖。鍋裏放進清水燒熱後，逐個下進肉圓，小火慢煮，火大會將圓子煮開花的。待肉...

“白水滑丸子”食材明細主料豬肉末（500g）雞肉末（500g）輔料雞蛋（1只）澱粉（3勺）小葱（1顆）料酒（1勺）香油（1勺）花椒油（0.5勺）鹽（2茶匙）橄欖油（2勺）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）白水瘦肉丸子的做法步驟1、肉末調料放入盆內用筷子攪上勁，入...

食材明細主料白玉菇（250g）瘦肉（適量）肉丸（適量）高湯（適量）輔料香菜（適量）葱段（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白玉菇瘦肉肉丸湯的做法步驟1、白玉菇切去部分蒂頭。2、將菇洗淨備用。3、瘦肉切片後加入花生...

“這是我做的早餐，餡料頭天晚上調好，糯米浸泡。”食材明細主料糯米（適量）豬肉（200克）皮蛋（1個）輔料香菜（適量）白胡椒（適量）鹽（適量）葱（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）珍珠丸子皮蛋瘦肉粥的做法步驟1、肉餡團成丸子，粘...

“因為疫情出不去，又想吃瘦肉丸怎麼辦？自己動手做起來！味道超級棒！”食材明細主料純瘦肉（250g）輔料紅薯澱粉（170g）小蘇打（1g）料酒（3g）鹽（8g）泡打粉（6g）水（120g）原味（口味）未知（難度）温州瘦肉丸的做法步驟1、要準備的幾個材料。2、瘦肉用絞肉...

“冬天來了快過年了，人們又開始忙碌薰臘肉臘魚了臘丸子。我家也不例外也跟着做了一些臘魚臘丸子，但今年的臘丸子與往年的不大一樣，不用薰直接用空氣炸鍋炸的，簡單多了，跟薰的臘肉沒多大差別，無煙味更健康。做了二款丸子，一款...

“肉丸子又叫獅子頭，是一道非常美味的菜。”食材明細主料前腿肉（500克）輔料雞蛋（一個）調料生抽（適量）料酒（適量）鹽（少許）蒜頭（一個）生薑（適量）澱粉（15克）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）肉丸子的做法步驟1、把肉剁碎。2、把雞蛋，料酒，...

食材明細主料瘦肉（適量）肉丸（適量）輔料油菜（適量）調料油（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）瘦肉肉丸青菜湯的做法步驟1、肉丸對半切。2、瘦肉切好。3、青菜洗乾淨。4、水燒開放瘦肉。5、瘦肉放下去煮開放肉丸。6、...

肉丸子一般都是會自己擱家做的，當然也有嫌麻煩去超市購買的，其實真的不用嫌麻煩，因為這個是很好做的哦，但是做法不同，有的做出來就比較不成形，有的口感比較不好，那麼瘦肉丸子怎麼做才會又筋道又好吃呢，想要將瘦肉丸子做的鮮嫩...

食材明細主料豬肉餡（200克）水發木耳（三朵）輔料小白菜（適量）配料姜（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）瘦肉木耳丸子的做法步驟1、豬肉餡中放入剁碎的薑末、鹽、生抽、水澱粉攪拌上漿。2、木耳洗淨...

蒸20到40分鐘左右。若用到的是高壓鍋，那麼蒸的時間比較短，20分鐘左右就可以出鍋了。若用到的是普通的蒸鍋，那麼最好蒸30到40分鐘，否則可能會影響瘦肉丸子的口感。瘦肉丸子用到的食材主要是瘦豬肉，澱粉，食用鹽，食用油等食材。...

食材明細主料葫蘆（一個）輔料瘦肉（適量）紅薯粉（適量）鹽（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）葫蘆瘦肉丸子的做法步驟1、葫蘆去皮洗淨。2、葫蘆擦絲加入適量鹽殺出水，擠掉殺出的水份。3、加入瘦肉末紅薯粉少許鹽。4、攪拌均勻...

“之前做了道鹹魚茄子煲，家人不太喜歡鹹魚的味道，所以今天自己研究了個瘦肉茄子煲，更受歡迎”食材明細主料茄子（2根）瘦肉（200g）輔料幹辣椒（適量）小米椒（3個）青辣椒（2個）生薑（小塊）大蒜（4瓣）小葱（2根）生抽（2勺）老抽（1勺）蠔油（1勺）豆瓣醬（1勺）鹽（適...

“最近饞瘦肉丸，奈何這邊都沒得賣，只好自己動手，豐衣足食。第一次髮菜譜，也是第一次自己做瘦肉丸，大家表拍我”食材明細主料豬後腿肉（適量）散粉（適量）輔料料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）紫菜（適量）蝦米（適量）榨菜（適量）葱（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝...

食材明細主料豬肉（半斤）藕（少量）輔料雞蛋（2個）葱花（少許）調料鹽（少量）生抽（少量）老抽（少量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）肉丸子的做法步驟1、將藕剁碎，放入肉餡中，加入葱花，鹽，生抽，老抽，兩個雞蛋。2、攪拌均勻，放入適量的澱粉，再攪拌...

食材明細主料豬瘦肉（300g）紅薯粉（150g）鹽（9g）泡打粉（8g）小蘇打（2g）木薯粉（65g）水（150ml）白糖（9g）輔料紫菜（適量）葱（適量）鹽（適量）榨菜（適量）醋（1g）蝦皮（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）瘦肉丸的做法步驟1、廋肉切小塊2、放輔食機打成泥3、...

食材明細主料豬肉（250g）輔料雞蛋（適量）葱花（適量）調料料酒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）高級（難度）肉丸子的做法步驟1、豬肉折小塊，用攪拌機攪拌成肉餡，放一個雞蛋，鹽，雞精，蠔油，生抽，澱粉。2、攪拌完用手擠成肉丸，有...