瘦肉丸子湯的做法 瘦肉丸子湯-----湯鮮肉糯 瘦肉丸子湯怎麼做

“瘦肉丸子湯，湯鮮肉糯，味道鮮美。
材料：
瘦肉300克，生粉，葱末少許，鹽，雞精，姜米。
方法：
瘦肉剁成肉泥，加入鹽和葱末，生粉拌勻待用。
將拌好的肉餡做成肉圓，如圖。
鍋裏放進清水燒熱後，逐個下進肉圓，
小火慢煮，火大會將圓子煮開花的。
待肉圓煮熟時調入雞精，葱末和姜米燒開，出鍋即成。”

食材明細

• 葱香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高級 （難度）

瘦肉丸子湯的做法步驟

• 1、豬肉300克，葱。

• 2、瘦肉剁成肉泥，葱切末

• 3、加入生粉，精鹽。

• 4、拌勻待用。

• 5、將拌好的肉餡做成肉圓，如圖。

• 6、分別做好肉丸

• 7、鍋裏放進清水燒熱，逐個下進肉丸

• 8、小火煮開，在湯里加適量的鹽

• 9、調入雞精，姜米

• 10、出鍋即成。