剛買的菜板能直接使用嗎

不能。剛買的菜板需要先進行消毒處理。菜板的材質繁多，主要有陶瓷、塑料、砧木以及竹製菜板，剛買回來的菜板表面帶有大量細菌和灰塵等髒東西，所以不能直接使用，先要進行殺菌消毒。剛買回來的菜板可以用開水燙一遍，接着用淘米水浸泡，這樣可以去除菜板的髒物以及異味。也可以用食鹽將菜板塗抹均勻，再用清水和抹布清洗乾淨，食鹽有殺菌消毒的作用。還有用油塗抹整個菜板，讓油滲透進菜板裏面，可以保護菜板不易損壞。總之，菜板在剛購買回來時，一定要先進行處理後才能使用。