馬蹄削好了怎麼保存不變黃

冷藏保存。馬蹄削好以後，可以裝入食品盒中，蓋好蓋子，放在冰箱冷藏存放。沒有食品盒，也可以將削皮後的馬蹄裝入食品袋中，擠出袋內多餘的空氣，密封后，放入冰箱冷藏存放。削皮後的馬蹄，需要儘快食用或烹飪，不宜放置過久，以免馬蹄氧化變色，影響品質。