馬蹄削好了要怎麼保存

冷藏保存。將削皮後的馬蹄裝入食品盒中，再將食品盒密封好，放在冰箱冷藏存放即可。馬蹄削皮後需要儘快食用或烹飪，不宜放置過久，以免馬蹄表面氧化發黃。馬蹄一般指荸薺，別名水慄等，花果期在5-10月，主要分佈於中國的江蘇、海南、廣東等地。馬蹄可以用於製作清炒馬蹄、馬蹄炒雞蛋等美食。