奶黃包為什麼會腥 香飄網 專業問答 2.61W 大中小設置文字大小 沒放檸檬汁。奶黃包的製作原料是需要雞蛋黃的,雞蛋黃本身就具有一定的腥氣,是需要在製作的過程當中加入一些檸檬汁來去除腥氣的。沒有添加檸檬汁,就會導致製作出來的奶黃包腥氣比較重。另外使用鴨蛋黃製作的奶黃包腥氣會比雞蛋黃的更重,所以選對蛋黃種類也是很重要的。 TAG標籤:會腥 奶黃包 #