蝦蒸多長時間能熟最嫩

5分鐘。想要吃到煮熟而且最嫩的蝦，最重要的就是掌握火候了。若是大火蒸煮，5分鐘就可以出鍋。若是中火蒸煮，9分鐘出鍋沒問題。若是小火蒸煮，時間要長一點，掌握在15分鐘左右就可以。蒸煮時間不要過長，太長時間蒸煮蝦肉會變得老，吃起來不嫩，影響口感。