雞公煲和黃燜雞有什麼區別

1、起源不一樣。雞公煲最初是由張重慶製作而成，起源上海，製作的時候融入了火鍋的味道。黃燜雞是山東濟南傳統名菜，屬於魯菜系，是由雞肉、青椒、香菇等食材燜制而成。

2、做法不一樣。公雞煲講究燉，融入了火鍋的味道。黃燜雞則注重燜，將雞肉、青椒、土豆等食材一起燜，煮好以後口感嫩滑。