黃燜雞和大盤雞的區別在哪

食材不同，種類不同。黃燜雞大多數都要放香菇，大盤雞裏面有土豆、蔬菜、粉條。黃燜雞的料汁非常多，可以拌飯，口感很好。大盤雞配菜很多，但是料汁很少。兩個菜各有各的特色。黃燜雞都是選用雞的一小部分來製作，而大盤雞用的是半隻雞又或者是整隻雞，是一道硬菜。