新鮮銀耳放冷凍還是冷藏 香飄網 專業問答 3.16W 大中小設置文字大小 冷藏最佳。冷凍温度較低會時銀耳的有益流失,影響食用。冷藏保存時,要將其放入保鮮盒裝好,避免受潮出現變質發黴的情況。銀耳在食用前,需要將其放入清水浸泡兩到三個小時,將其泡發。熬煮銀耳時,銀耳撕的越小越容易熬煮出膠,口感更細膩。 TAG標籤:冷凍 冷藏 #