一斤半花鯽蒸多久

10到13分鐘。判斷一斤半花鯽蒸熟沒有可以看魚眼睛。只要看魚眼沒有帶水狀,白色的眼珠子有沒有凹陷下去，然後用筷子輕輕按一下肉，沒有血絲的話就可以食用了。花鯽不宜煮太久，否則肉質變得偏硬。