醃鴨蛋怎麼煮 香飄網 專業問答 2.59W 大中小設置文字大小 鹹蛋清洗乾淨後冷水下鍋。醃鹹蛋有浸泡和泥土包裹的醃法,直接浸泡的鹹鴨蛋可以不用清洗,直接冷水下鍋煮10分鐘左右就可以了。用泥土包裹的鹹鴨蛋則需要把表面的泥土先剝落,再用清水清洗乾淨,洗乾淨之後再冷水下鍋煮。鹹鴨蛋通常10分鐘就能夠煮熟,關火後燜2分鐘可以保證鴨蛋內部完全凝固。 TAG標籤:鴨蛋 #