烤冷麪用什麼醬

蒜蓉醬、辣椒醬、甜麪醬。烤冷麪的醬料有很多種，可根據個人喜愛的口味進行選擇，出來醬料以外，還可以在添加陳醋，來豐富烤冷麪的口感。烤冷麪的麪皮是由蕎麥粉、鹼面、食用鹽、小麥粉、清水製作而成，是東北地區的特色美食，它可以煎、炸等各種吃法。