燒烤的牛肉要醃製嗎 香飄網 專業問答 2.63W 大中小設置文字大小 需要。製作燒烤使用的牛肉,需要提前醃製,做出來的烤牛肉會更加入味。醃製牛肉時,可以將牛肉清洗乾淨,切成片,添加醬油、雞精、澱粉、料酒、蠔油等佐料,攪拌後醃製至少半個小時即可。牛肉在醃之前,也可以用刀背拍鬆,這樣可以使牛肉的口感變得更好。 TAG標籤:燒烤 醃製 牛肉 #