去皮的馬蹄怎麼保存

將馬蹄放入食品盒中，用蓋子密封好，放在冰箱冷藏存放即可。馬蹄削皮後，最好儘快用於烹飪或食用，以免馬蹄表面氧化發黃。馬蹄一般指荸薺，是中國特色的蔬菜，花果期在5-10月，種植於江蘇、廣東、海南等地。馬蹄清洗乾淨，去皮可以直接吃，也可以用於製作涼拌馬蹄等。