韭菜餃子 豬肉韭菜餃子怎麼做，豬肉韭菜餃子的做法 豬肉白菜

“餃子是我國人民喜愛的傳統食品。北方人有一種習俗，逢年過節，迎親待友，總要包頓餃子吃。餃子是必不可少的節日飯。俗話説的好，舒服不過倒着，好吃不過餃子。最近我很是鍾愛吃餃子。特別喜歡餃子那滑潤適口滋味鮮美的口感。我要嘗試更多的餃子餡料，爭取做出百種餃子。呵呵。。。太誇張啦。。今天做的是豬肉白菜韭菜餃子，在我們平常吃的白菜豬肉的餡料里加入了韭菜，味道就增香了很多，可以説是很好的搭配。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 未知 （難度）

豬肉韭菜餃子的做法步驟

• 1、把豬肉餡加入輔料攪拌上勁。

• 2、白菜洗淨剁碎，最好使用白菜的上部。

• 3、韭菜洗淨切碎。

• 4、把剁碎的白菜和韭菜放入拌好的肉餡中，攪拌均勻。

• 5、麪粉加水和一點鹽揉成軟硬適度的麪糰餳至10分鐘。

• 6、將餳好的面揉成條，切成小劑子。

• 7、取一小劑子擀成中間厚邊上薄的皮。

• 8、把擀好的餃子皮放入餡包成餃子。

• 9、把包好的餃子中間有間隔的碼放好。

• 10、鍋中放水，水開後下餃子，煮至浮起時，反覆點水兩次即可撈出食用。

小竅門

叨嘮；要想煮出餃子不沾不破，在和麪時加上一點鹽或者一個雞蛋，這樣餃子皮可以擀的很薄。而且口感也很有嚼勁的。