炸雞腿用水煮熟再炸行嗎 香飄網 專業問答 1.48W 大中小設置文字大小 不用煮熟。炸雞腿的時候不用先煮熟再炸,直接將新鮮的雞腿洗淨,外面裹上蛋液和麪包糠放入油裏炸即可。雞腿煮熟後,再放入鍋裏炸的話,雞腿的肉質會變得非常老而且柴。炸雞腿需要5-10分鐘。需要注意的是,油温九成熱後再下入雞腿炸,口感更佳。 TAG標籤:炸雞腿 煮熟 再炸行 用水 #